Fruucht, Geméis, Fleesch, Mëllech a vill Kier ass all sécher
Sidd Dir gewuer, wat Liewensmëttel ouni Gluten sinn a wat sinn net? Dat ass net iwwerrascht - d'glutenfreede Ernährung ass extrem trickeg, an de Gluten kann an e puer onerwaart Plaz verstoppen.
Wann Dir just op der Ernährung ufänkt, ass et verständlech ze veränseren an och veronschte vu Liewensetikett an Ingredienten. Natierlech ginn et vill Nahrungsoffer déi Off-Limitatiounen op der glutenfräi Diät sinn. Et gi genuch Nahrung déi Dir iesst.
Déi folgend Lëscht, déi ech an aacht Kategorien zerwéiert (Fruucht a Geméis, Fleesch, Mëllech a Mëllechprodukter, Brout an Iessen, Dréchemengen a Miwwelen, Konditiounen, preparéiert Liewensmëttel a Gedrénks), erklärt wat Dir braucht fir ze wëssen Choixe vun Produkter an all Kategorie wielen a proposéieren Iech mat gezeechnege Marken a Produkter.
Am Endeffekt fannt Dir och eng Iwwersiichtskaart vun der Lëscht déi Dir kopéiert an Dir kënnt an de Buttek goen. Allerdéngs recommandéiere ech Iech iwwer d'Erklärungen vun den viregten Säiten zuerst ze liesen, fir datt Dir eng fest Idee hutt wat Dir kaafen an wat fir ze vermeiden. Et ass einfach einfach, e Feeler z'ergänzen, soss ass.
Fillt Iech net wéi Dir musst all dës Nuecht beherrschen - et ass ze vill involvéiert an ze steieren eng Léierkurve. Mä glécklech oder net, Akafen fir glutenfräie Liewensmëttel eventuell als zweet Natur ginn an Dir wësst genee, wéi eng Produkter kaafen ouni datt Dir op eng Lëscht referéiert.
1 - Glutenfreeg Fruucht a Geméis
Wann Dir frësch Uebst a Geméis gär lustt, sidd Dir am Gléck: mat ganz wéineg Ausnahmen si se glutenfrei. Dir kënnt all Är Wënsch mat Beeren, Fruucht, Greens a Geméis fannt, déi Dir an der frëscher Produkter Sektioun vun Ärem lokale Liewensmëttelgeschäft fannt.
Et ginn awer e puer Plaz, wou souguer Produkter am Produkter Sektor kënnen gluten Iech.
Verschiddene Geschäfter verkafen Gicher veraarbechten Fruucht, déi aner Zutaten enthalen, déi Dir braucht fir ze kontrolléieren. Déi meescht vun hinnen ass glutenfërmeg, awer heiansdo wäert Dir eppes Verdächte lafen.
Zousätzlech si vill Geschäfter verkafen Fruucht an Containeren. Ënner dësem Ukënnegkeete kaaft, kontrolléiert doriwwer datt d'Aarbechter et schneiden - e puer Geschäfter benotzen d'Feierzouf fir dës, dat heescht datt d'Fruucht fir d'Cross-Contamination vun de Sandwichen an aner Produkter ass. Glécklech, dat ass net ee Problem an de meeschte Geschäfter.
Schlussendlech, wann Dir ganz empfindlech op d'Gluten spuer ass, kënnt Dir feststellen datt verschidde frëscht Obst a Geméis d'Symptomer verursaachen . Dir sidd Iech net virstellen Saachen - d'Fro ass gluten Kreuzkontaminatioun am Bauer selwer.
Gluten-Free Konserven a Frozen Fruucht a Geméis
Déi meescht Konserven a Geméis ginn als Glutenfrei ugesinn, awer e puer sinn net ... an déi méi Ingredienten, de Risiko vum Produkt. Dir musst och Etiketten liest oder de Produzent kontaktéiren fir ze bestëmmen, ob e bestëmmte Produit an enger gemeinsame Facilitéit oder op Produktionslinien déi mat Gluten enthalen Produkter verdeelt ginn.
Inhaltsverzeechnes Gefruereg Fruucht a Geméis (z. B. gefruerenen Erbëss oder gefruerenen gréng Bounen) sinn allgemeng sécher, awer Dir sollt et Etikele liwweren oder den Fabrikant kontaktéieren mat Froen iwwer d'Potenzial fir d' Gluten-Kreuzkontaminatioun während der Veraarbechtung. Ech hunn iwwer eenzegaarteg Zocker gefrorene Geméis lafen déi veraarbecht a verpakt ginn op Linnen, déi och fir Weess Produkter benotzt ginn.
Fruucht Fruucht a Geméis mat vereenzelt Zutaten (z. B. preparéiert Bäilagen) kënnen oder net sécher sinn Enthält Gluten Zutaten. Dir musst de Fabrikant kontaktéieren fir sécher ze bleiwen.
2 - Glutenfreier Fleesch, Poultry a Fësch
Wéi frësch Uebst a Geméis, frësch Fleesch a Fësch sinn allgemeng sécher op der glutenfräi Diät. Dëst beinhalt de frësche Schnëtt vu Rëndfleesch, Schweinech, Lämmer, Huhn, Truthahn a Fësch beim lokalen Supermarché oder Metzler.
Allerdéngs musst Dir iech Notioune vu Fleesch a Gefligel mat Zousatzstécker matmaachen, déi se preparéiert a preparéiert Platen maachen - déi meescht si net sécher op der Ernärung ze konsuméieren, well de Buttek net onsécher ass Saucen oder souguer Brout Kribbelen. Ech hunn fonnt datt dës Informatioun iwwer d'Ingredienten an dëse prett ze benotze Produkter häufeg fehlt, also wëll ech recommandéieren d'Lenkung kloer ze maachen.
Zousätzlech sinn e puer Hühn an Trëtze bäi en Bouillon oder Flëss déi "plomp" plangen, déi eventuell oder net sécher sinn. De Label muss d'Präsenz vun dësem Bouillon maachen, sou datt Dir de Fabrikant kontaktéiert, fir ze bestëmmen, ob et Gluten hutt oder net. Är bescht Wette besteet doranner fir Gefligel ze wielen, déi net mat enger Bouillon oder méi extra Flëss geschitt ass.
Ech vermeiden och, datt Fleesch op "nackt" (dh ouni Plastiksverdeelung ze verdeelen) ze weisen an an de Frigoen hannerloossen, well vill vun dëse Affichë Fäll och Fanne mat Brout Kriibs an aner Gluten Zutaten. D'Fichierfäegs enthalen Fans, fir d'Loft réckgängeg ze maachen, an d'Supportere kënnen och kräfteg Schléifer op Ärt nackt Fleesch sinn. Wann Dir Zweifel hutt, wat eppes packt.
Gluten-Free Ham, Hot Dogs, Wurst a soss Fleeschprodukter
Et gi vill Schinken, déi als glutenfrei un d'Definitioun vun de FDA's (FDA's) vun 20 Deeler pro Millioun gedeelt ginn, awer just verschidde si schéngt speziell "Glutenfrei" markéiert.
Vill Heisshënn si glutenfrei an 20 ppm, an e puer Applegate Farms 'Hot Dogs - tatsächlech e Glutenlaftemetze ginn. Applegate Bauer an aner Fabrikanten maachen och glutenfreies Speck .
Maacht extra gutt mat Sauce. Vill Sauce solle Brout Kriibs als Filler erofhuelen, also Préift Etikett suergen séch virun der Wäertverschwendung, obwuel et Gluten-gratis Sausage Marken dobäussen. Zousätzlech, och wann d'Zooss, déi Dir iwwerleeft, net en Glutenbestand ass, kann et op Ausrüstung fabrizéiert ginn, déi och Glutenentkäsel veraarbecht gëtt, also froen.
Et gi vill Gluten-Gaassemiwwel op de Maart: Hormel an Hillshire Bauer bilden zwësche Gluten-fräi Fleesch, an all Produkter vum Boar's Head sinn glutenfërmeg. Allerdéngs muss Dir mat enger Verstopptungskrankheet bewäerten, déi aus Divisiounsmaschinn op der Feierzouf entstane sinn, fir datt Dir am beschte Wëllen mat pre-verpaktem Fleesch ass anstatt datt de Produit hannert dem Zocker geschnidden ass.
3 - Glutenfreie Mëllech a Mëllechprodukter
Déi meescht Mëllech a vill Mëllech-baséiert Produkter si gluteneg, awer wéi ëmmer sinn et Ausnahmen.
Plainen Mëllech - egal ob et regelméisseg, dämmert oder och heiansdo staark Schimmel ass ouni Gluten. Gegrillte Mëllech kënnen awer net sécher sinn , a musst Dir Ingredienten prüfen fir sécherzestellen. Mëndlech Mëllechprodukter, ënnert anerem mat Malediven, sinn net sécher, well Molz gëtt mat Gerce gemaach.
Plain Joghurt ass sécher, an ech hat Gléck mat den Chobani a Fage Marken. Vill aromatiséiert Joguerer - awer net alles - och Glutenfrei . Dir musst d'Ingrediente préparéieren. E puer Yogchruten komme mat Kichel a Kaffi, an Dir misst ee vermeiden.
De Kältekappcourse beim Supermarché fënnt och Eier, déi glutenfërmeg , Botter, déi glutenfërmeg ass a Margarine, déi meescht Gluten ass (ëmmer kontrolléieren d'Ingredientsen op d'Margarine a Verkaf). Dir fannt och Produkter wéi Kozy Shack tapioca Pudding, déi mat Gluten ass.
E puer Mëllech Ersatzprodukter (wéi Séiss Mëllech a Mandel Mëllech ) sinn glutenfërmeg, an e puer net. Besonnesch villeicht ouni Gluten-Etikett Rice Dream Rice Milk (fonnt an der Uewerfläch vun der Supermarché, net mat der Molkerei), wéi et mat Gersten Enzymen veraarbecht ginn ass a vill Leit se reagéieren.
Gluten-Freier Kéis an d'Ice Cream
Wann Dir Käse kaaft, déi meescht Optiounen sollen sécher sinn . Dozou kuckt no "Béier vu wäschen" Kéiser, déi schéngt e neie Fleesch vu Kéiserhändler ze sinn. Zousätzlech benotze e puer Produzenten Weess als Katalysator beim Bleech Kéis, also musst Dir de spezifeschen Zëmmer kontaktéieren fir ze bestëmmen wann e Besoinen Kéis méi sécher ass oder net (dat ass e Problem just fir déi besonnesch sensibel géint Spleen ).
Endlech behalen, de Kéis, dee geschnidden an an der individueller Epicerie geliwwert gouf. A ville Fäll fällt dës Verpakung an der deli Sektioun un déi selwecht Schneidegänner, wou de Mataarbechter Sandwichen mécht. Ech war schlecht glutenéiert duerch repackaged Kéis. Kuckt dofir fir Kéis deen am Fabriker verpackt war - Dir musst méi dovun ofhuelen wéi Dir wëllt, awer de Kéis friesse gutt.
Am Gluten-fräi Eis maache mat den Iwwerraschunge vu Glace, déi Stécker vu Kichelegkeeten, Teig oder eng onsécher Séissung beinhaltegen (hei ass d' Gluten-Frais-Lëscht ). Kuckt d'Ingredienten a vermeiden soss eppes mat engem Gluten-sounding Numm wéi "Cookies and Cream" oder "Chocolate Chip Cookie Teut", ausser et ass speziell glutenfester gekennzeechent.
Natierlech sinn d'Glace Sandwiches ausgeschnidden, ausser Dir kënnt e puer fonnte wat speziell glutenfërmeg sinn. Awer Dir ka Fruucht fruucht Poppen an aner Iessbrauch kaaft, déi Glutenfrei sinn - zum Beispill, Dove Ice Cream Miniaturen eng Haapel am Haus.
4 - Gluten-Free Breads, Snacks, Cereal'en a Pasta
Wann et dem Brout kënnt, hutt Dir keng aner Wiel, awer ze wielen ënnert de verschiddene glutenfräie Brout Marken. Glécklech, vill Geschäfter spezialiséiert dës Deeg verréckt glutenfräie Brot, an Dir kënnt online bestellen, fir Äre Besonnesch ze kréien.
Ech regelméisseg iwwert Flichte lafen, datt Leit mat Zelliekraaft a Glutenempfindlechkeet Brout iessen mat Zutaten wéi Sprossen Weess oder Einkorn Weess (eng al Form vu Weess) iessen. Gleeft hinnen net. Wann d'Ingrediente vum Brout och Weizen beaflossen, kaaft kee Brout - et ass extrem wahrscheinlech fir Iech krank ze sinn.
Gluten-Free Snacks
Wann Dir kucke wéi Bakrunien wéi Cookien oder Kuche, déi normalerweis Weizen enthalen, dann musst Dir natierlech Glutenfrei Etikett Elemente festhalen. Wa mer et fäerten, datt déi meescht Geschäfter op d'mannst e puer gluten Kichelcher leeën a kënnen esouguer glutenfräie Bagels an glutenfräie gefruerene Waffelen an hiren Gefriersabschnëtt maachen.
Och et gëtt eng grouss Varietéit vu glutenfreien Brochstécker fir d'Nuddelen, zesummen mat vill verschiddenen Energiebarren, déi glutenfrei bezeechent ginn.
Verschidde Fabrikanten, dorënner Kettlemark, maachen Gluten-gratis Chips (besonnesch glutenfräie Kartoffelchips ) a markéieren se als sou ee mat. Dir fannt och vill Marken vu glutenfräie Mauspommes -look fir déi speziell markéiert Glutenfreies.
Wann Dir eppes Séisses maache, si verschidde Maisbierger als Glutenfrei op 20 Parts pro Millioun getraff; kuckt d' Lëscht vu glutenfreien Séisses fir déi als sécher als sécher bezeechent.
Gluten-Free Cereal, Pasta Choices verbessert
Dir hutt verschidde Choixen, wann et ëm Gluten-Freiesmëss geet. Vill Marken hunn elo méi Favoritten, wéi General Mills 'Chex, Glutenfrei. Hei ass eng detailléiert Lëscht déi ech aus glutenfreien Cerealien entwéckelt hunn, dorënner kale, waarm, granola a kinderfreundlech Produkter: Gluten-Free Cereal Options
Wéi mat Brout a Snacks, kaaft kee Kaffi, ausser et ass speziell glutenféier.
Dat selwecht gëllt fir Nuddelen - wann et net glutenfester steet, kaaft se net. Glécklecherweis sinn et vill Gluten-gratis Nuddelen, an Größen a Formen, déi vu Fettuccine zu Linguine reichen.
Dir kënnt Nuddelen aus Mais, Reis oder méi ongewéinlech Gluten-Freies Kär huelen , wéi Quinoa. Vill Leit hunn eng Favorit markéiert (Dir musst e puer experimentéieren fir Äert eegent ze entdecken), an et ass méiglech Pasta Geschmaach ze schafen, déi grad wéi d'Gluten Originaler schmaachen.
5 - Gluten-Free Prepared Foods: Frozen Nahrung, Supp an et méi
Wann Dir e Gluten- Gefriergefrueres ka werfen, fannt Dir séier an ee vun Ärem lokalen Supermarché, deen e speziell Glutenfreeg ugeet - Glutino mécht e puer Platen, wéi Amy's Kitchen an Saffron Road, ënner villen aner Fabrikanten. Kuckt net eng gefrueren Miel, ausser et ass speziell "gluteneg" markéiert, well déi meescht vun deenen, déi net markéiert ginn, gluten Zutaten.
Dir kënnt och vläicht e puer preparéiert Liewensmëttel an der Rubrik "Trockengeschäft" vum Supermarché fannen, déi gluteneg ausgesi sinn - zum Beispill, ech hunn "just Waasser hinzufügen" preparéiert indianesch oder thailändesch Platen an der ethnescher Nahrungssektioun vum Geschäft. Thai Kitchen ass eng Mark, déi e puer Gluten-fräi Platen mécht, déi Dir als Iessen iesst. Lotus mécht e puer Gluten-gratis Rammen Nuddelen an verschiddene Goûten, wann Dir e Quick Snack kuckt.
Froe Pizza-Fans hunn vill Gluten-gratis gefruerene Pizza- Optiounen, dorënner vegan Produkter an e puer, déi gluteneg sinn a Kasein-fräi sinn, genéissen. Vill Supermarchéen ware op d'mannst een oder zwee vun dësen - an mengem lokalen Geschäft, sinn se an der "natierlecher" Liewensmëttelgebitt Frigo, déi sech vun der regulärer Fraserquitt getrennt ass, awer aner Geschäfter sinn se an der regelméisseg gefruerene Pizza-Sektioun. Kuckt Iech un: Dir kënnt iwwerraschen iwwer wat Dir fannt.
Konserven Soup: Verschidden Optioune sinn verfügbar
Leit nei zu der glutenfreien Ernährung si vill iwwerrascht ze léieren, datt traditionell Aromen vun Konserven häufeg Gluten enthalten - d'Miel gëtt als Verdickungsmëttel benotzt, virun allem an "Crème" Suppenprodukter. Allerdéngs ass et méiglech eng Konserve a Këschten Zoppen ze fannen déi gluteneg sinn .
Progresso mécht glutenfräiem Zoppen, egal wéi Pazifesch Natierlech Nahrungsmëttel (déi seng Zoppen an Këschten, net Bananen packen). E puer Gourmandspezialisten, wéi Bookbinders Specialties, maachen och glutenfräie Suppe Optiounen, awer Dir musst Labels liest a vläit e puer Uriff maachen fir ze bestëmmen wat wat sécher ass a wat et net ass.
6 - Gluten-Freede Backwaren: Bäckerei Miwwelen a Bäcker
Et ass méiglech datt dës Deeg Miwwelen fir bal all gebackene Produit kaafen, wou Dir wëllt: Gluten-freies Broutmixes , Glutenfräie Muffinmixe, Gluten-Pizzastrüs mixen , glutenfräie Kuchmixer, Gluten-Këssen Mix-Du nennt et.
Dëst ass en anere Gebitt wou Dir musst sécher sinn, nëmme Produkter ze kafen, déi "glutenfräar" markéiert hunn, well wann Dir et net kaaft, wäert Dir sécherlech eppes mat Gluten maachen.
Baking Supplies: Vill Glutenfrei, awer kuckt
Fir Bakform unzehuelen, brauchen d'Inhaltsstécker méi wéi en glutenfräie Mix - an natierlech mussen e puer Leit aus engem Null ginn, ouni Mix.
Et ass méiglech Gluten-Freies Miwwelegemengen ze fannen déi Dir fir Äre Backprooch benotzt, oder Dir kënnt individuell Glutenfrei fléien. Zum Beispill produzéiert Bisquick e glutenfreien Backmix Mix. Firmen wéi Bob's Red Mill an Arrowhead Mills verpakten och glutenfreies Miel Produkter.
Just sécher datt Dir nëmmen déi Mark "Gluten-frei" -gluten Verunreinigung vu Miel produzéiert ka ginn, ganz schlecht, an Dir wäert sécher Äusserunge mat Marken, déi den glutenfreien Etikett vum FDA entspriechen.
Inhaltsverzeechnunge wéi Maisstärche , Hefteg, Bakpulver a Backpulver sinn allgemeng glutenfërmeg, awer et schéngt kee schued, fir Produkter ze spezifizéieren, ier Dir kaaft kaafen. Zousätzlech ass déi selwecht Regel och fir Kakao, Schokoladekonserven an aner Aromen ze benotzen - vill ass gluteneg, awer dauert kontrolléiert. Wann ech Zocker brauch, benotzt ech Domino Pure Cane Zucker, am vertrauten giel, marinéiren a wäiss Päck.
7 - Gluten-Free Condiments: Oils, Saucen, Salade Dressing an Gewierer
Kaafen vun glutenfräiem Zocker a Kondimenten ka trickéiert ginn - Vill vun dësen Produkter hu Gluten Zutaten. An anere Fäll si Produkter déi Dir net u Verdacht hutt, wéi Sojasauce, eigentlech haaptsächlech vu Weess.
Dofir drénere mir eng gesond Dosis "Kaf bewerten", wann Dir Akafsmëttel a Soßen kaafen. A verschiddene Fäll fannt Dir Produkter "Glutenfreies", awer an der Majoritéit vu Fäll musst Dir de Fabrikant kontaktéieren fir ze bestëmmen wann eppes ouni Gluten ass oder net.
Dir sollt net ze vill Schwieregkeeten fannen e Gluten-gratis Tomaten-Sauce ze fannen fir mat Ären glutenfräi Nuddelen ze goen; Eng Rei Marken, dorënner Del Monte a Classico, proposéieren Optiounen. Zousätzlech, Emeril's a Hidden Valley Ranch bidden gluteneg Salat Dressing Produkter, obwuel Dir Ingredientsen op all Package ze kontrolléieren fir sécher ze sinn, datt Dir e séchere Goût auswielen.
Wann et ëm Ketchup kënnt, ett e puer gluteneg Variatiounen . De franséische Yellowgel ass als Glutenfreies genannt, well et vill aner Mustarden sinn . Dat selwecht gëllt fir eng waarm Sauce: et gi verschidde glutenfreeglech Hot Saucen am Maart. Wann Dir glutenfreies Sojasauce brauchs , kucke entweder Kikkoman oder San-J Tamari-Sojasaucen, déi zum Gluten sinn op d'FDA un 20 Prozent pro Millioun Standard proposéiert ginn a wäerten als e sougenannte markéiert sinn.
Et ass eng Viraussetzung fir déi déi super glieslech sinn oder déi op Gluten baséiert Essig reagéieren : bal all dës Kondimentstoffer enthalen Esseg vun enger Zort. E puer dovun ass Apfill Äppel, dat fir déi meescht Leit sécher ass sécher genuch sinn, awer e puer dovunner kann Getreidewasch sinn - Dir musst Etikette präziséieren.
Glutenfreie Oils, Gewierer: Wëllt Dir Netst Zutaten
Déi meescht Oilen, dorënner Olivenueleg, Maisöl, Kanolaisöl an aner Spezialeieren, ginn als Glutenfrei ugesinn. Allerdéngs ass et méiglech Gluten an e puer Spezialeoossen ze lauschteren - ech hunn e Geschenksverkosted Olivenueleg viru kuerzem fonnt deen d'Gluten enthale kënnt. Är bescht Wette ass et mat einfachen Uelegplazen a séiss se selwer, wann Dir Varietéit wëllt.
Dat bréngt eis Gewierzer. Frësch Kraider an Gewierzer kënnt Dir an der Produktiounsabschnëtter vum Liewensmëttelgeschäft kaafen, souwäit ech soen, ech benotzen dës exklusiv wann ech meng Gewierzeer net wuessen.
Wann Dir léiwer a bestinn getrocknet Gewierer kaaft, ginn e puer Firmen zuverlässeg glutenfreies Gewierz produzéiert , während fir aner Firmen gluten Kreuzkontaminatioun sinn e Problem (e puer Herstelleren benotzt Gluten als Zutaten an e puer Gewierzmix).
Plain Salz a Pabeier sollt glutenfërmeg sinn, awer kucken op dës trendy aromaalt Salze - e puer glutengekuckt (heiansdo a Form vu Smarmaart, dat mat Gerst gemaach gëtt).
8 - Glutenfrei Drénken: Kaffi, Téi, Sodas, Fruucht Drénken an Alkohol
Vill vun de populäermsten Soda si glutenfrei an als 20 Stéck pro Millioun ugesot , dorënner laang Lëschten aus Coca-Cola a Pepsi Co.
Fruës Juicer sinn och glutenfräien datt se mat 100 Prozent richteg Fruucht gemaach ginn. Dofir ass Orangensaft an aner Zitrusjusen, déi Dir am Molkereabschnëtt fonnt hutt, sécher (och wann verschidden sensibel Leit et op orange Orangen reagéieren).
Frucht Gedrénks , op der anerer Säit, sinn net komplett mat Fruucht gemaach a ka vläicht e puer Gluten Zutaten - obwuel d'grouss Majoritéit sécher ass, musst Dir mat dem Produzent viru Kaf huelen, ob se sécher sinn oder nët. Smoothies verkaaft an der Fruuchtjoffer ass deelweis heiansdo problematesch Ingredienten wéi Weessengras oder Gerste Gras, fir datt Dir et Etiketten checken an nëmme Smoothies kaaft déi glutenfrei bezeechent ginn.
Déi meescht Téi ass gluteneg , och flësseg Teaser. Allerdéngs sinn e puer Gluten Zutaten, also kontrolléieren d'Lëscht sécher. Ongeschmackeg Kaffi ass gutt, mee geschmackvoll Kaffi kann net glutenfräien. Endlech si verschidde gemëscht Kaffisdrëpse sécher an e puer sinn net, sou och nees, musst Dir d'Zutaten kucken. Wann ech an engem Kaffi, ech bestellen eng Latté oder e Cappuccino, déi zwou eenzeg Milch a Espresso enthalen.
Glutenfreeg Alkoholgehalt
Wann Dir Shopping fir Béier brauch, musst Dir mat glutenfräie Béier bezeechnen ; aner Béier enthalen d'Gerescht, dat e Glutenkorn ass a sou ass och net sécher op enger glutenfräi Diät. Wäin sollt sécher sinn (ausser Dir sidd ganz empfindlech); hei ass e puer méi Informatioun iwwer Wäin Glutenfrei? .
Wann et ëm Alkoholkonsum geet , da gitt eng Debatte iwwer d'alkoholesch Getränke vu Gluten Kriis, wéi Whisky a Gjin , sécher oder net. Vill Leit reagéieren Reaktiounen op Alkohol aus Gluten Kriibs. Glécklech, Rum , Tequila a glutenfräie Wodka aus Kaffi oder Trap aus all d'Konditiounen ass okay fir ze drénken.
Eng weider Saach: Dir musst sécher sinn, datt all Mischer déi Dir benotzt fir Är Getränker si glutenfräien ... e puer sinn net.
9 - Glutenfreede Liewensmëttel Lëscht, zesummegefaasst
Wann Dir e praktesche Guide fir mat Iech an den Supermarche wënschen wëllt, kënnt dës Lëscht ouni Glutenfristeg Liewensmëttel als Guide ze hunn wat Dir sollt - an och net an den Akaf huelen.
Fruucht a Geméis
- All frësch Uebst- a Geméis-déi, déi an der Produkter Sektioun am Buttek gelagert sinn, sollten sécher glutenfrei sinn.
- Kuckt dofir fir ze preparéiert Fruucht- a Geméisprodukter mat méi wéi engem Zutat (z. B. gefrorene oder entgoege Gutt), wat Gluten aarme kann oder an der Veraarbechtung vu Cross-Contamination beherrscht. Ënnert deene solle si Label fir Gluten fir Zutaten checken oder fir Warnungen datt de Produit an enger gemeinsamer Facilitéit veraarbecht war.
Fleesch a Fësch
- Frësch Fleesch, Gefligel a Fësch ouni Zutaten ass sécher, wann se vun der Glutenkreuzenkontaminatioun am Buttek bleiwen (dës Zort Glutenbelaaschtung kann optrieden wann déi frësche Plackenprodukter niewent Broutprodukter an engem Glasdekoratiounstoffer angezeigt ginn, zum Beispill).
- Kuckt Iech op préparéiert Produkter, wéi zB Hams, Speck, Wurst a Mëttegiessen, well se et gluten oder gluten net enthale kënnen.
- Verschidde Multiplikatoren verëffentlechen hir veraarbechten Fleeschprodukter ouni Glutenfrei, sou datt si mat deene fir déi bescht Resultater stëllen.
Mëllech a Mëllechprodukter
- Frësche Mëllech Mëllech, Botter, eb. Joghurt, frësch Eeër a vill Kéisesorten sinn ouni Gluten.
- E puer aner Produkter fonnt an der Molkerei Sektioun, wéi z. B. aromatiséiert Jogueres, Häre Kéis oder Puddings, kann glutenfräig markéiert ginn.
- Dir kënnt op Eis net Glutefeier zielen, och wann et keng evidéiert Gluten Zutaten enthält (Schockela Chip Cookie Teesch, zum Beispill). Mat Matbiérger wéi Breyer, déi d'Produkter "Glutenfrei" markéiert.
Brout, Snacks, Getreid, Kuchen a Pasta
- Naischt alles wat Dir an dës Kategorien kaaft, sollt speziell "glutenfräar" markéiert sinn, wéi och Cerealien, Brout, a Snack Liewensmëttel.
- Déi meescht Akaafspezialitéiten maachen e puer vun dësen glutenfräien Klapperen, an e puer wéi Vollprobleemer a Frëschen Maart kënnen eng méi grouss Auswiel bréngen - mä Dir kënnt déi bescht Auswiel online fannen.
Préparéiert Nahrung
- Kaaft nëmmen gefruerenen Dinners oder gefruerene Pizzas speziell markéiert "Gluten-gratis" -De gréissere Supermarchéen si eng flott Auswiel.
- Vill Konserven Suppen enthalten Gluten, kontrolléiert also d'Ingredienten a stëll mat denen, déi "Glutenfrei" markéiert sinn.
- Déi ethnesch Ernährungsschnëtter an Supermarchéen hunn ëmmer verschidde preparéiert Liewensmëttel, déi ouni Gluten sinn. Kuckt hei fir Thai an indeschen Gerichten, déi "Glutenfrei" markéiert.
Baking Miwwelen a Supplies
- Jiddf Bake Mëschung Dir kaaft sollt speziell "Glutenfrei" markéiert ginn. Denkt drun, datt wäiss Miel (de primäre Bestanddeel vun de meeschte Mainstreammixe) aus Weess gemaach gëtt, wat eent vun den dräi Gluten Käerzen ass.
- Wann Dir alternativ Kaffeblümchen kaaft wéi Buckwheat (dat gluteneg), Séiss a Reizen Miel assuréiert, datt se speziell glutenfërmeg sinn (some are not safe).
- Vill Bakboutmëttel, wéi zB Bakbuergspezialitéiten, Zocker a Kakao, sinn als Glutenfrei ugesinn, awer Dir misst ëmmer Ingredienten prüfen fir sécher ze préiwen.
Konditiounen, Sauce a Spice
Dëst kann e Mielfeld sinn - vill Produkter vun dëser Kategorie enthalen Gluten Zutaten, a souguer eenzel Zutateprodukter wéi Gewierzer kënnen ënner anerem gluten Kreuzkontaminatioun ginn.
- Fir Gewierzelen, Spicely ass glutenfrei zertifizéiert, an de McCormick wäert e gudde Gluten enthalen d'Ingredientse markéieren, awer net fir Cross-Contamination getest.
- Heinz Ketchup an de franséische jonke Senne ginn als Glutenfrei ugesinn, och e puer populär Salsa-Marken.
- Salade Dressing kann Gluten Zutaten enthalen, obwuel vill net. Organicville Saloten sinn zertifizéiert ouni Gluten.
- Kaaft keng Sojasauce ausser dës ass speziell "glutenfräien" gekennzeechent.
Kaffi, Téi, Soda, Fruucht Drénken an Alkohol
- Ongeschloen Kaffi a Plack oder schwaarzem Téi sollt glutenfërmeg sinn, awer aromatiséiert Sorten kënnen net mat den "Glutenfrei" bezeechent ginn fir sécher ze sinn.
- Déi populärste Soda vun den USA, dorënner Coke and Pepsi, ginn als Glutenfrei ugesinn. AriZona-Buedemaschrott ass och als Glutenfrequenz betraff, an déi grouss Majoritéit vun Energie drénke ginn als Glutenfrei ugesinn.
- Juice aus 100 Prozent Fruucht ass gluteneg, awer d'Fruucht drénken aus Fruucht an aner Ingrediente kënnen net sinn. Wiem besonnesch gréngend Smoothien, well si Weess a Grousse Gras kënne ginn.
- Dir musst gluteneg Béier kaafen, well konventionell Béier Gluten-sëcher Marken hunn prominent mam "Gluten-frei" markéiert.
- De Wäin gëtt als glutenfreed ugesinn, obwuel Dir säfteg vu geschmackvollen Wäiner sinn.
- All destilléiert Alkohol (Wodka, Whisky, Bourbon, asw.) Gëtt als Glutenfrequenz betraff, och wann et aus Gluten Kriib gemaach gëtt, awer vill Leit reagéieren op Gluten aus alkoholeschen Getränken. Wann Dir ee vun hinnen ass, sollt Dir mat Alkohol stoen net aus Gluten Kriisen stinn, wéi Rum oder Tequila, oder mat glutenegem Wodka (aus Kartoffel, Trapp oder Mais).
10 - Ee Wuert aus
No der glutenfreier Ernährung schéngt e gemittleche Projet ze sinn, virun allem wann Dir plötzlech mat Zelliakkrankheeten oder net-Celiac Gluten-Sensibilitéit diagnostizéiert gouf an et muss änneren. Et ass keng Fro, datt d'Diät eng giel Léiert Curve.
Dës Deeg kënnen e puer Produzenten Gluten-gratis Elementer prominent labelen an Är Lieblingsspezialist spezialiséiert kënne Produkter op spezielle Variatiounen op de Regal ruffen. Déi Etiketten, plus dës Lëscht, sollen den Iwwergank méi einfach maachen.
Wann Dir fannt Dir mat der Ausféierung vun de Liewensmëttel déi Dir ësst huet, frot Äre Arzt iwwer eng Referenz zu engem Diätetesch, deen an der glutenfreier Ernährung spezialiséiert ass.
> Source:
> Zell. Disease Foundation. Wat soll ech iesst? Fact Sheet.