Léiert wat fir no beim Akafen fir Tequila ze kucken
Tequila gemaach an der traditioneller Manéier aus der bloe Agave-Fabréck ass natierlech Glutenfrei. Awer nëmme bëllegen Marken aus Tequila ginn als "mixto" oder net ganz aus der bloem Agavantel ugesinn, an et kéint eventuell Gluten behalen. Dir musst de Fabrikant kontaktéieren, fir ze froen.
D'Basics vum Tequila-Making
Déi bloche Agaveplanz ass eng héich Zuckerfabréck, an all déi Zocker fënnt d'traditionell Tequila.
D'"Mixto" Tequila, an der Tëschenzäit, krut am Duerchschnëtt 51% vum Zocker aus dem bloe Agave, kann awer d'aner 49% vun anere Fruktose a Glukosquellen kréien.
Wann ëmmer nach aner Quellen involvéiert sinn, kann d'Gluten manchmal d'Bild erfëllt - zum Beispill Weess kann benotzt ginn fir Glukosirops ze produzéieren.
Elo, fir gerecht ze sinn, ass ganz, wahrscheinlech datt en Tequila-Fabrikant bei dësem Prozess e Gluten Zutat benotze kéint - ech hu Gerüchter gehandelt, awer ech hu nach ni e sou bestëmmte Gebrauch bestätegt.
Awer wann Dir wëllt en Iwwerfloss vu Viraussetzung ausüben (wann d'Gluten net ni gi sinn, ëmmer Spaass), da wier ech recommandéieren Dir mat traditionnelle, 100% bloe agave Tequila ze stëllen. Jo, et ass méi deier, mee ech gleewen dat et besser ass sécher wéi en Esprit, wann et ëm Är Gesondheet geet.
Wann d'Tequila Flasche net "100% Agave" ass, dann ass et mixto. Mixto-Tequilas ginn net mam "mixto" bezeechent, awer - se just soen "Tequila".
Et gi vill méi Mixto tequila Marken out there on the Regal, wéi et 100% blo agave Tequila Marken ass.
E puer Marken aus 100% Agave Tequila fir ze berücksichtegen:
- el Jimador
- Fortalezo Blanca
- Espolon
- Agavales Gold
- Centenario Plata
- Casa Noble Crystal
- Lunazul
- Olmeca Altos
- Tapatio
- Jose Cuervo Tradicional an der Reserva de la Famila
Denkt drun, eng Tequila, déi aus 100% Agav gemaach gëtt, wäert dës Tatsaach Reklamm maachen.
Wat ass driwwer menger Mixer?
Et ginn verschidden Zorten, déi Dir Tequila drénke kënnt, aus riichterfäheger Säit (de Salz an d'Kalk-Keile sinn glutenfërmeg, awer Dir musst Gluten-Béier fir de Chaser kréien) op d'Margaritas. Tequila Kënschtler drénken et roueg a wählt nëmme 100% Agave Tequilas.
Wann Dir Iech Margaritas drénken, kritt Dir e klengen Tricker, fir datt Är Getränzer glutenfrei ass. Éischt (wéi ëmmer), Dir musst sécher sinn, datt d'Tequila benotzt 100% Agavitéit ass - et ass üblech fir e bëllegen, Mixto-Tequila am Margaritas ze benotzen.
Traditionell Margaritas besteet aus Tequilà, Triple Sek, Kalk oder Zitrounesaft. Triple sec liqueur ass vun orange Orangen getrennt, an de populäre Numm Marken Grand Marnier a Cointreau sinn ouni Gluten. Dir kënnt och Alkoholfrei Triple séch Sirup benotzen; Monin Triplesec Sirup ass glutenfett gemaach.
Wann Dir an d'Margaretsmixer an d'Margarita Getränker ukënnt, da gëtt et méi schlau, well et gi wahrscheinlech Dutzende vun Ingredienten, déi vun der Ananas an der Kokosnoss bis zu Rëndfleesch a waarme Sauce reechend sinn. Dofir musst Dir all Zutat a bestätegen, fir sécher ze sinn, datt Är Margarita sécher ass drénken.
Déi bescht Linn
Realistesch sinn och déi méi bëlleger Tequilas keng Gluten, och am Trace Betrag.
Awer wéi ech gesot hunn, wann Dir besonnesch Glutenkreperemontaminatiounsempfindlech sinn , musst Dir op déi méi héije Qualitéit (a leider méi deier ginn) 100% blueg Agav tequila - déi Tequilavariatioune si komplett glutenfrei.
Wann Tequila net fir Iech ass, sinn et vill aner Zorte alkoholescht Getränker déi ech kann empfehle wann Dir déi glutenfräi Diät folgt. Dozou gehéieren besonnesch Zorten vu gluteneg Wodka, Wäin , Gluten-Béier, Rum an och puer Typen vu Whisky a Gin.