Low-glycemic Nahrungsquelle enthalen manner Zocker (entweder natierlech Zocker oder wann se duerch d'Veraarbechtung hinzeweisen) an duerfir net erhéijen Är Bluttzocker méi wéi aner Liewensmëttel déi méi grouss Zocker hunn.
Et ass vill vill Fuerschung iwwer d'Virdeeler vum Iesse glycemesche Liewensmëttel, besonnesch fir déi mat Diabetis. Wann niddreg glycemesch Nahrungssegelen am Regelméisseg Miel ze integréieren sinn, huet et nach vill vu grousser a schneller Bluttzockerspigel ze gesinn, déi vill mat Typ 1 Diabetis erliewen.
Eng Mëschung an e puer wéineg glycemesch Liewensmëttel an Ären aktuelle Miel Plang kann Iech hëllefen, Äert Bluttzockerspigel besser ze verwalten.
De Glycemesche Index
D'Recherche iwwer glycemesche Liewensmëttel huet zu enger glycemescher Index gefeiert, déi Liewensmëttel hiert entspriechend glycemesche Konsequen huet oder wéi se d'Blutzockel ugepasst behalen. De Index konzentréiert sech op Kohlehydrate op a si réit op enger Skala vun 0 bis 100. Liewensmëttel déi méi am glycemesche Index méi héich sinn, ginn méi séier duerch Ären Verdauungstrakt absorbéiert a bewierkt also e méi séier an erhéicht Bluttzocker.
Hei ass den allgemeng akzeptéierte Standard fir d'Glycemesch Ranking vu Liewensmëttel ze identifizéieren:
- Glycemesche Low- Foods hunn eng Ranking vu 55 oder manner
- Déi mëttlere glycemesche Liewensmëttel hunn e Ranking vu 56 bis 69
- Héich glycemesch Nahr hunn e Ranking vu 70 oder méi
Also, wann Dir de glycemesche Index benotzt, kënnt Dir Liewensmëttel an der gësleger glycemescher Kategorie auswielen, déi e Ranking vun manner wéi 55 hunn.
Glycemic Load
Fir effektiv de glycemesche Index ze benotzen braucht Dir och d'glycemesch Belaaschtung vun enger Liewensmëttelen ze beroden. De glycemesche Charakter erzielt Dir, wéi vill Kohbhydrat an engem bestëmmten Iessen ass. Et betraff d'Domaine mat der Gréisst a berechnet d'Zuel vun den Zort Kohlenhydraten an deem Déngscht, wat Dir e méi genaue Moyene virgitt, wéi et Är Bluttzocker beaflossen.
Berechnunge vun der Glycemescher Load
Fir déi glycemesch Belaaschtung vun engem bestëmmte Liewensmettel ze erhéijen d'Glycemikindustrie Ranking duerch d'Quantitéit vum Kohlenhydrater an deem Iesswann ze erhéijen an de Resultat um 100.
Dir kënnt d'glycemesch Last entspriechen:
- 10 oder manner ass eng kleng glycemesch Belaaschtung
- 11-19 ass eng mëttlere glycemesche Laascht
- 20 oder méi ass eng héich glycemesch Belaaschtung
Zum Beispill, e medium-sized Apel huet e glycemesche Index vu 40 a 16 Kbbhydrat. Wann Dir 40x 16 multiplizéiert ass ass d'selwecht wéi 640. Dir fuert 640 um 100 fir eng glycemesch Belaaschtung vu 6. Also, e medium-séissen Apel wärte qualifizéiert ginn als eng kleng glycemesch Belaaschtung.
Hei ass eng Sichbar Datebank vu Liewensmëttel déi Iech de glycemesche Index, d'Zuel vu Kohlenhydraten an d'glycemesche Laascht ubitt.
Low-glycemic Superfoods
Hei si 5 niddereg glycemesch Nahrungsmëttel, déi och héich an Ernährung sinn.
- Chana Dal. Chana Dal ass eng Zort Chickpea déi vill an Indien an der Mëttelmierregescher Weltregioun benotzt gëtt. Et huet eng vun de gescht kleng glycemesch Rankings an ass wonnerbar an Zoppen. Dräi Véierel vun enger Taart gekacht Chana Dal léisst 25 Gramm vu gudde Qualitéit Kohbhydraten mat enger glycemescher Belaaschtung vun nëmmen 3.
- Getrocknete Bounen. Getrockt Bananen variéieren éischter an der glycemescher Rangéierung, jee no der Art der getrockenen Kranen déi Dir gewielt hutt. Een Drëttel vun enger Taass vu sougenannt a gekachten getrocknete Bannen, an der Moyenne, ginn ongeféier 21 Gramm Kohlenhydrat an eng glycemesch Belaaschtung vu ongeféier 5.
- Lentils. Lentillen sinn och populäre Tariffer am Mëttelmierraum a Mëttleren Osten a ganz nëtzlech a netvill héich an hunn eng niddereg glycemesch Laascht. Eng ½ Tauscher gekachte Lentillen bréngt ongeféier 24 Gramm Kohlenhydrat an huet eng glycemesch Belaaschtung vun ongeféier 7.
- Ganze Weess Nudelen. Et kann Iech iwwerraschen, datt d'Nuddelen eng schwaach glycemesch Laascht hunn. Mee et ass eenzegaarteg fir ganz Weess Nuddelen a wéi Dir et virbereet. Eng Coupe servéiere vum Al Dente (Firme vs. mëll) ganz Weessmuede huet ongeféier 25 Gramm Kohlenhydrat mat enger glycemescher Belaaschtung vun ongeféier 10. Kiche Nuddelen iwwer der al dente Stufe vergréisseren d'glycemesche Laascht.
- Split Béi. Spektakele sinn héich an Diabetiker a B Vitaminen zousätzlech zu enger niddereger glycemescher Nahrung. Eng ½ Téicher gekachte Spuere produzéiert ongeféier 20 Gramm Kohlenhydrat mat enger glyceescher Belaaschtung vun ongeféier 10.
Quell:
Amerikanescher Diabetisverband. "Diabetis Superfoods."
Glycemesche Index. "Glycemic Sich Index".