(A wéi gëtt et Relatioun fir Gluten Kriisen?)
Wann Dir Zellsakkelen hutt, ass et kee Zweifel datt Dir déi glutenfräi Di néideg maachen muss. Awer wann Dir net-Celiac Gluten Sensibilitéit (oder irritéierbar Dole Syndrom, fir dës Saach hutt) hutt, ass et e puer medezinesch Beweiser datt eng aner Ernährung kann Iech hëllefen Iech: d'Low-FODMAP Ernährung.
Dir kënnt elo no virstellen: Oh, nee - net eng aner Spezif Ernährung.
A jo, d'FODMAP Ernährung kann e bëssen komplizéiert sinn (awer potentiell net méi wéi d'glutenfreies Diät). Hei ass de niddereg op d'Wëssenschaft hannert der Ernährung, a wéi Dir et wierklech ze maachen kënnt.
D'Wëssenschaft hannert der FODMAP-Diät
"FODMAP" steet fir "fermentabelen Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden a Polyole". Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide a Polyole si all Zorte vun Kohlenhydraten, déi allgemeng an de Liewensmëttel déi mer iessen.
De "fermentéierbaren" Deel ass wichteg, well et dës Zorten vun Autoimmobilien an Ärem Verdauungstrakt maachen ... an datt d'Denken datt dës Fermentatioun kann zu de villen onbekannt sinn (okay: schmerzhafte) Symptomer, déi d'Glutenempfindlechkeet an d'IBS bezeechnen. Déi Leit, déi sensibel op FODMAPs sinn, schéngen vu Verstoppt, Ersatz, Bloat, iwwerschoss Gas, Krämpung an Bauchschmerzen.
An der FODMAP Ernährung, déi sech duerch Forscher an der Monash University an Australien entwéckelt hunn, fir Reizlosen Dier Syndrom ze behandelen, reduzéieren oder eliminéieren dës Verbindungen, doduerch (sou d'Theorie geet) d'Symptomer ze reduzéieren oder ze eliminéieren, déi se verbrauchen.
Dir kënnt Iech wonneren, wéi dat d'Protein Gluten bezitt, wat an Weessegoen, Gerescht a Zänn gebonnen gëtt. Wéi et sech erausstellt, datt Weess an déi aner Gluten Käer High FODMAP Nahrungsergänzungsmëttel sinn - zousätzlech zum Glutenprotein, d'Kéiere enthalen och en héiche Fruuchtfräifen, e Kohlrhythmus dat ass eng Art Fructo-Oligosaccharid.
Wat aner Liewensmëttel muss ech op der Low-FODMAP-Ernährung limitéieren?
Déi schlecht Nouvellë sinn FODMAPs a vill gemeinsamen Nahrungsfroe fonnt. D'Gutt Noriicht ass, Dir kënnt net fir all Typ vu FODMAPs empfindlech sinn, fir datt Dir all dës Liewensmëttel net besser kennen oder net eliminéiert fillt.
Gluten Gips Top Lëscht: Laut der Uni Monash University, déi no der FODMAP Ernährung sollt all d'Weess-, Geriicht- a Roggen-baséiert Produkter limitéieren oder eliminéieren, andeems glutenfräie Cerealien, Nuddelen an aner Iesswueren ersetzen.
Wann Dir sensibel mam FODMAP Liewensmëttel passt, musst Dir och kucken fir Weessstärke, déi ufänkt mat glutenfräie Liewensmëttel ernimmt ze ginn (obwuel d'Weizenstärke entwéckelt fir dës Benotzung gët als glutenfrieder, et ass ëmmer eng Quell vun Fruuchter).
Laut der Uni Monash, Früchten, déi en héije Level vun FODMAP verbonne enthalten, gehéieren Äppel, Biren, Mangos, Päikes an Pflaumen. Bananen a Trapen si als FODMAP geregelt.
Geméis mat héich FODMAPniveau gehéieren Knuewelken an Zwiebelen (vill Experten recommandéieren dës komplett komplett ze reduzéieren), Spargel, Artiokaokes, Laeken, séiss Mais an Huesen / Bounen. Dir kënnt Salade Nahrungsfäeg huelen, zB Salat a Tomaten, Gurken, Klacke, gréng Bounen an Zucchini.
Wat de Molkerei ubelaangt, berode d'Ernährler déi Ernärung oder d'Eliminatioun vun de meescht Laktose-enthalen Molkereprodukter wéi Milch, Joghurt, Glace an Weich cheeses (Laktose ass FODMAP).
Harde Kéiser an Laktos-frei Mëllechprodukter sollten gutt sinn.
.com's Expert on Irritable Bowel Syndrom ass e komplette Guide fir FODMAP Liewensmëttel hier: .com's Expert on Irritable Bowel Syndrom huet e komplette Guide fir Low FODMAP Liewensmëttel hier: Liewensmëttel op der Low-FODMAP Ernährung
Also ass Meng Problemer wierklech Gluten? Oder ass et FODMAPs?
Dat ass wierklech schwéier ze soen. Verschidde Studien hunn weisen datt Leit mat der net-celiac Gluten-Sensitivitéit wierklech an de Glutenprotein sensibel sinn, während aner Studien weisen datt d'FODMAP Diät seng Symptomer ze klären.
Et ass méiglech datt jidder Zellsieger an e FODMAP-Sensibilitéit hunn, wat bedeit datt si gluteneg an ouni FODMAP sinn.
Et ass nach ëmmer net kloer, ob déi, déi net Zelliekrankheet hunn, awer déi ëmmer reagéieren, wann se gluten Kriipsen verbrauchen, tatsächlech am Gluten an de Protein reagéieren oder hir Symptomer vun anere Verbindungen an de Kéiere (an och de Fruktanen) kréien.
Wann Är Dokter Iech mat Zelliakkele oder ouni Zellglutenempfindlechkeet diagnostizéiert gitt, sollt Dir weiderhin all Glutenkorn vermeiden. Awer wann Är Symptomer net op enger ganz strikter, vorsichtiger glutenfräi Ernärung klären, kéint Dir soen datt Dir mat Ärem Dokter schwätzt iwwer de Versuch vun enger FODMAP Ernährung ze probéieren. Dir kënnt fannen dass d'Eliminatioun vu bestëmmte FODMAP Liewensmëttel hëlleft.
Source:
D'Monash University Low-FODMAP Ernährungslëscht Lëscht, déi den 14. Abrëll 2015 ugeschloss ass.