Almond Miel an Mandel Miel si mat Mëllech Mëllech gemaach. Dir kënnt se kommerziell kaaft oder se Iech mat engem Liewensmëttelprozess oder engem Mierwaasser mathuelen. Si sinn e Gluten-fräi Alternativ zu Weess Produkter an e puer Rezepter.
D'Mëllechméis ass meeschtens mat blanchéierte Mandelen (keng Haut) gemaach ginn, weder Mandel Mehl kann entweder mat ganz oder blanchéiertem Mandelen gemaach ginn.
An deem Fall ass d'Konsequenz méi wéi Mailli'en wéi Weess Mehl. Si kënne normalerweis austausche benotzt ginn, obschonn d'Miel vun de blanchéierte Mandelen e méi raffinéiert, manner krystlecht Resultat produzéiere wäert. Super-Feine Mandel Mehl ass méi onkomplizéiert, awer Dir kënnt et fonnt hunn.
Kuelen a Kalorien
Eng hallef Tasse vun kommerziell préparéierte Mandel Miel enthält ongeféier 12 Gramm Kohlenhydrat, 6 Gramm Glasfaser, fir e Net Carbohydraten vun 6 Gramm Kärblaat. Eng halleft Coupe huet och 12 Gramm Protein, 28 Gramm Fett a 320 Kalorien.
Verwäertung
Almond Miel ass gutt fir glutenfreies "Quick-Brout" Typ Rezepter ze maachen. Dir kënnt et benotzen fir glutenfräie Muffins ze maachen , Loaf wéi Kürbisbrout , Panchen , a souguer e puer Kuchen . Cookien sinn en anere Favorit deen ouni Gluten ouni Mandel Miel gemaach gëtt.
Almond Miel net gutt fir Liewensmëttel wéi Brout, déi e richtegt Teig erfuerderen, wéi Dir et net kneiert.
Méi Eeër si néideg beim Bakken mat Mandel Miel fir méi Struktur ze bidden, well dëst vum Gluten an Weizenmehl geleet gëtt. Dir kënnt Mandlammes Kriibs ginn duerch oppassen op d'Rezept.
Den Almond Miel kënnt och bei Brout a Fësch a frittéiert Liewensmëttel benotzt, awer Pfleeg muss opgesat ginn, net ze brennen.
Almond Mahlzeit kann als Polenta oder Kären gekocht gi fir fir Brunch oder als Deel vun der Haaptmëttes ze fanne wéi zB Shrimp a Grits . Mëllech Miel ass gutt fir Nährstoffe fir Liewensmëttel ze addelen. Mandelen, am allgemengen, si méi Nährstoff-dichter wéi Korrosiounen.
Äert eegent Mandel Miel maachen
Dir kënnt et an engem Mixer oder Eierverarbeiter maachen. Dir musst kucken, net ze laang ze schlecken, oder du wäerts Mëllechbutter. Benotzt zimlech kleng Mounts, a pulséiert bis se an d'Iessen ass. Huel alles, wat Dir net direkt an de Frigo oder e Gefriermesser benotzt, wéi et schnell schnell geet wann et erausgeet. Well Mandelbunnen Regal stabil sinn, ass et Sënn fir datt Dir maacht, wat Dir braucht fir Rezepter fir déi nächst paar Deeg, ausser Dir wëllt Uepill vu Mandel Miel ze fréieren.
Wou Dir Mandelen Miel a Almond Meal fannt
Déi meescht Gesondheetsspezialitéiten verkafen Mandel Miel, a méi traditionell Supermarchéen si wéi se méi Leit kucken fir glutenfräie Produkter. De Trader Joe ass oft gutt Präisser fir Mandel Miel, déi d'Haut beaflosst. Préift déi gréissten Preisen fir Mandelen am Verglach mam Mandel Miel an entscheede ob et net méi wirtschaftlech fir Iech selwer ze schlecken.
> Source:
> USDA Branded Foods Database. US Department of Agriculture. https://ndb.nal.usda.gov.