Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 166
Fett - 14 g
Carbs - 8g
Protein - 4g
Total Time 38 min
Prep 20 min , Kuck 18 min
Servisser 15
Wosst Dir, datt Kürbis e superfood ass ? Et ass voll mat Vitaminen, Antioxidantien, Kalium a Eisen. Kombinéiert mat engem natierleche Séisser a Mandel Miel statt vun Miel, ass dëse glutenfräie Kürbis-Roll mat Crème Kéise fill eng geséchere Versioun vun enger traditioneller Kürbisroll. Wann Dir sicht eng Dessert ze maachen, deen Dir ouni Schold erfreelech ass, ass dat et.
Dës Kürbis-Roll ass och gutt ze frustréieren, sou datt Dir ëmmer op der Hand sidd an se fir Gäscht oder Famill zitt wann se kommen. Et ass lecker servéiert mat gekachte Crème an e Spréngelen vu gereest gehackten Pekaner a suergt fir Iech séiss Zänn a fëllen dech (am Géigesaz zu anere gesonden Desserts), fir ze hëllefen datt all Zockergeflicht hannerlooss gëtt.
Zutaten
- 1 Puff Mandel Mehl
- 1 Iesspoonbakpulver
- 2 Teaspullen zitt Zëmt
- 1 Teelöffel ground Inginger
- 1/2 Teelstoun gemittlech Muskatn
- 1/2 Teaspoon Uewerfläch
- 1/4 Eeër Salz
- 1 1/2 Teaspoen unblauer Gelatelpulver
- Zocker ersetzen gläich wéi 3/4 Zocker Zocker (z. B. Stevia)
- 1 Coupe Konserve Kürbis
- 4 Eeër
- 1/4 Téi Geméiswierk
- 1/2 Kuffer Waasser
- Pulveris Zocker fir Walkuch (optional)
- Ofhuelen:
- Eng 8-on-Packen Creme Kéis huet erweecht
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1/4 Coupe reen Ahornsirop
Virbereedung
- Preheat op Uewerfläch bis 375 F. Zeil eng 10x15 Zoll Jelly Roll Pan (nonstick preferred) mat Pergamentpapier. Dir kënnt Botter beneiden, zumindest ronderëm de Kär huelen, "Gluecher" ze drénke wann Dir et virzitt. Dann drénken d'Top vun der Pabeier och.
- Zimlech drénken Zutaten an engem elektresche Mischer Schéier. Nëtzlech Ingredienten (Kürbis, Eeër, Ueleg a Waasser) a schléit 2 bis 3 Minutten. Ginn a preparéiert Pan.
- Ofginn vun Ouerréngung op 350 F. Bake fir ongeféier 15 bis 18 Minutten, bis den Zännpick kënnt drun. Dir wëllt net datt d'Uewe brong ass oder de Kuch wäert ze steif ginn fir ze rollen.
- Cool an Dëppe killen fir ongeféier 5 Minutten. Huelt e klengen Tauchatelier op de Liddchen a spritzt mat Pudderzucker - dat ass fakultativ, awer de Kuch verhënnert ze stoppen op dem Handtuch. Klickt d'Pan op d'Uewerfläch vum Handtuch a sot d'Pan. Maacht gutt aus dem Pergamentpapier of. Loosst de Kuch am Handtisch sichen, mat enger laanger Säit beginnt (sou datt de Kuch laang an dënn ass). Kéieren 10 bis 15 Minutten cool.
- Mëttlerweil maachen d'Fëllung: mix de Crème Kéis, Vanille a Sirop. Astellunge fir de Goût - Wann Dir de Fëlleree gär wëllt, kënnt Dir e bësse méi Sirop ginn.
- Kuckt extracéiert Kachen un, awer probéiert et net ganz wäit ewech ze fannen oder et ass méi e Risiko fir ze bremsen. Verstreift op den Kuch a léisst de Kuch lues zréck. Cool am Frigo komplett ofgeschnidden.