Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 144
Fett - 12g
Carbs - 4g
Protein - 7g
Total Time 8 min
Prep 3 min , Kuck 5 min
Servisser 5
Wann Dir Waasser kachen kann, kënnt Dir dësen einfache Low-Carb Soft Polenta oder Grits Rezept maachen. Sogar besser, et kann op vill verschidde Weeër gemaach ginn.
Dësen Rezept benotzt Mandelt Miel, bekannt als Mandel Miel , anstatt mat héije Kärnem Cornemal als Basis fir den klassesche italienesche Pallesan, deen Parmesan Käse enthält.
Mee well d'Mandel Mieles grondsätzlech mimics e Cornemalusha ass, kann et ähnlech mat Grits oder aner weiche kornemal Rezepter aromatiséiert ginn. Et kann och séiss an eng Aart vu Pudding mat Beeren oder aner Aromaten.
Zousätzlech mat engem bësse méi oder manner Waasser kann et méi dënn oder décker sinn. Ee Stär, e bëssen ass eng kaussbar Kéisesauce fir Geméis.
Zutaten
- 1 Taffel Mandel Miel
- 1 Coupe Waasser
- 1/4 Eeër Salz
- 1/2 Kaffi Parmesan Kéis (frësch geréift, gutt Qualitéit)
Virbereedung
- An engem mëttleren Pâtisser ass et 1 Cup Mandel Miel (selwecht wéi Mandel Miel), 1 Drénkwasser, 1/4 Teelöffel Salz, wann Dir Parmesan Kéis oder 1/2 Teelstoun Salz zielt.
- Kaffi bis Miersmehl ass frei vu Klumpen. BrŽn op mëttlerer Hëtzt opzehuelen, gitt mol extra. Wann d'Mëschung ofgeschwächt gëtt, wäschen kontinuéierlech fir 1 bis 2 Minutten bis se sichtbar däischter sinn.
- Huelt vun der Hëtzt, an drénken 1 Stéck mat frëschem Raffinéierte gutt gudde Parmesan Kéis, woubäi bis se komplett geschmëlzt gëtt. Pabee addéieren fir ze schmaachen.
- Gidd an eng Duschpabe oder, wann Dir d'Polenta gutt schneiden wëllt, gi waarme Polenta an eng 9x9-Zoll-Pan gutt liicht mat Olivenueleg beschichtet. Wann d'Polenta festegt, kënnt Dir se a Placken schneiden, frësch a lues an e klenge Olivenueleg frësche loossen.
Notizen
- "Polenta" drénkt wéi et killt. D'Dicke variéiert och e bëssi ofhängeg wéi d'raffinéiert Mandel Mehl ass. Wann Dir dovunner wëllt verdéngt, addéiere mer e bësse méi Waasser.
- Polenta erënnert gutt, awer et drëpst, also sëtzt e méi Waasser wéi Dir dat maacht. Och bemierkt datt et méi Fëllung wéi normale Polenta oder Grits ass, fir datt Dir wahrscheinlech e klengt Dienengegréisst wëllt.
Serving Suggestion
Mäi léiwen Wee fir dës Polenta ze servéieren ass mat getéisen Blummen (Spinat, Chard, Käl, etc.), oft mat engem oder méi vun de folgenden Saachen: Zwiebelen, Pilzen, Speck, Knuewel.