Déi Gréng sinn mat Nährstoffer verpackt a liicht ze koennen
Déi Gréng sinn eng perfekt Ergänzung zu enger gesonder Ernährung. D' Ernährung profitéiert Bliederegens sinn zënter an et gi vill Wënsch, Dir kënnt dës lecker Geméis virbereeden.
Wann et ëm d'Kachen gär kënnt, kënne se allgemeng op dräi Gruppen opgedeelt ginn, jee wéi se vill Kachen si brauchen. Egal ob Dir schéi reng Salatgréng genéissen, Schnéikéissegelen oder häerzlech Blummen, hu mir e puer Tipps, déi Iech hëllefen.
Salade Greens
D'Salade Blummen gi normaler giess a normalerweis falen d'Kategorie " Salat ". Kräider a e puer aner Blummen wéi Spinat kënnen och als Saladegréng ugesinn ginn.
Am allgemengen, wat däischter ass d'Faarf, d'méi nëtzlech Salotengréissten. Eisberg Séisswäin, zum Beispill, ass extrem niddereg an Nährstoffer am Verglach mat senge méi béiwen Familljen. Romaine-Salat huet 17 Mol de Vitamin A an 6 Mol Vitamin C als Eisbergsalat.
Wann Dir e Choix hutt, ass eng Rei vu Greens ëmmer besser, well jidderee seng eegen Nährstoffer huet. Dir kënnt iergendeng Inspiratioun aus de Blummen, déi an enger Tasch vu Fréiesmix fonnt ginn , déi an anere Geschäfter verbonne sinn, ze huelen. Duerch d'Mëschung vu e puer Salat Varietéën mat Spinat, Schwäizer Chard, Radicchio a ähnlechen Blummen, kënnt Dir de Nährwert behalen.
De richtege Ernährungsoffall vun engem Salat stinn vun de Kassetten, virun allem de Salat Dressing , also musst Dir decidéieren.
Déi bescht Salat dressings hunn gesond Ueleg wéi Olivenueleg, déi vill Ernährung profitéiert .
Sojus a Maisëlen hunn vill Omega-6 Fett an et ass am beschte fir déi meescht Deel vun hinnen ze lenken. D'Mayonnaise gëtt haaptsächlech aus Ueleg gemaach. Viele benotzen eng Sojeleffekt, also kontrolléiert d'Label fir ze gesinn, wéi een Typ vun Ueleg et enthält, ier Dir et kaaft.
Är beschten Optioun ass fir Iech Äre eegene Dressing ze maachen . Et ass extrem einfach fir direkt an der Schuel ze maachen. Start mat Esseg oder Zitrounen oder Kalkjus. Séiss Salz, Pabeier an Uebstere wéi gewënscht, dann drénken an e puer Ueleg (ongeféier dräim d'Ueleg als Esseg). Fügt dëse Salud Greens an d'Mëschung ze vermëschen alles gutt.
Quick-Cooking Grénge
Wat mir als "Schnéikéiser" klassifizéieren, kënnen entweder rau oder liicht gekacht ginn. Spinat ass am meeschten evidenten Beispill vun dëser Kategorie. Et dauert just e puer Sekonnen fir e jonken zimlech Spinatbléck ze kachen.
Chard (Schwäizer Chard) ass e schnelle Kach gréng, deen och reng réit kann ginn, obwuel et net gewéinlech ass. Chard ass a ville Faarwen, déi dacks milder ze schmaachen wéi d'traditionell Schwäizer Chard. D'Stëfter kënnen zesumme mat de Blieder oder aner giess gekacht ginn. Zum Beispill, Dir kënnt se an Thun Salad anstatt Sellerie setzen. Wann Dir net ofgeschloss huet, kënnt Dir iwwerrascht sinn, wéi lëschteg a versortlech et ass.
Chard an déi méi vertraulech Spinat si gutt Platen mat gekachten Blummen ze starten, well se sou einfach sinn, net esou bitter wéi e puer anerer.
Roude Blummen sinn eigentlech mat der Schatz a Spinat bezuelt. Si sinn och séier Kachen a lecker. Escarol, Pisanlaken, Pärel a Korrel sinn och relativ séier Kachen gär deen Dir versprécht.
Well de Kabbel net ganz grëndlech ass, kann et och an dës Kategorie passen, och wa se mat den härzeren Kriibs an de Kollaborate bezuelt ass. Nodeems alles, wat wär e gesond Coleslaw ouni Kaukas?
E Virdeel fir gekachten Blummen ass datt se méi vill schrëftlech sinn, sou datt Dir ganz einfach Ernärung vu hinnen kritt. Allgemeng gi sechs Taasen rauem Blummen ongeféier eng Téicher gekacht Gräser. Déi meescht vun dëse séier kachen Blummen solle just e puer Minutten fir ze kachen.
Häerzlech Gréng
D'Leit hunn hir Resistenz zu häerzlechem Blummen wéi Käre a Kriolleregens kritt , an dat ass eng ganz gutt Saach.
Gitt hinnen eng probéieren wann Dir net scho sidd, well si déi gréissten Ernährungsvirdeeler vun all de Greens ubidden. Mat der Zäit kënne si souguer Favoritten ginn.
Kale a Kären Gréng sinn déi meescht verbonnen Beispiller vu süßleche Greens. Si erfuerdert Kachen, awer net esou vill wéi vill Leit denken. Jo, Dir kënnt e Kaffi fir eng Stonn kachen, awer wann Dir d'Blummen aus de faszinéierte Stämm schneide kann se an 10 bis 15 Minutten gedroe ginn. Kale ass och gutt, wann Dir dës Zäit ofhuet.
Wäiss a Wäschen
Déi einfachst Manéier fir d'Blummen ze wäschen ass et se an vill Waasser ze schneiden an se ëmzegoen. Dëst erlaabt de Dreck ze drénken. Et ass ganz einfach wann Dir e groussen Dëppe mat enger Plack benotze fir Nuddelen ze drenken. Nodeems d'Blummen geschloen hunn, huelt den Insert of a gitt et e wierklech gutt schaakten. Loosst d'Blummen drénken fir e puer Minutten virum Speichern.
Ideal ass d'Blummen sou trocken oder séier trocken. Halt se an engem Tas mat esou vill vun der Loft wéi méiglech gedréckt. Dir kënnt och e schéine Betrag vu Feuchtigkeit halen, andeems ee en kaacht papier Handtuch an der Täsch setzt. Setzt d'Sëlwer am Geméisschoss vun Ärem Frigo.
Wéi Kachen Gréng
Déi Gréng kënnen zimlech lues gekacht sinn an e kleng Liicht vu Flëssegkeeeg, normalerweis e gudde Lager, oder schnell an e klengt Ueleg geschnidden. Si kënnen och geschmaacht oder gekacht ginn, awer déi meescht Leit wëllen gären aner Goûten ofginn, déi gutt mat Blummen sinn. Dëst ass méi einfach mat Hilarité oder Sautéing.
Eng aner Manéier fir Greens ze maachen, kënnt se mat Kéis-Gratin Stil baken. Si sinn och gutt, wann si mat Eeër a Kéis behalen, wéi an engem Spinat-Kasserol .
Gréng kann och an all Zopp oder Zëmmertaler gewiesselt ginn, virun allem d'mëll-Degustatiounsgréissten wéi Chard.
Déi bescht Aroma Pairings
Wann Dir Rezepter fir Greens liesen, kënnt et a verschiddene Ingreditiounen ëmmer erëm. Dat ass well se sou gutt mat Greens goe goen. All Kombinatioun vun dësen ass normalerweis e Gewinner:
- Smoked Fleesch, och Speck, Karikatur, Prosciutto a geräischer Truthahn
- Smoked Paprika oder Chipotle
- Knuewelek
- Zitroun oder Esseg
- Hot Chiliën an e puer Formen (gedrockt Pfefferakommes, eng waarm Sauce, asw.)
- Anchovien (Dir kënnt de Fësch net probéieren, awer se maachen en Ënnerscheed.)
- Worcestershire Sauce
- Molkerei, wéi Crème an Kéis
A Wuert From
Benotzt dës Tipps als Inspiratioun fir méi Kierperegens fir Är Ernärung ze addéieren. Wann Dir nach puer vun dëse Greens net probéiert hutt, gitt hinnen eng Chance an e puer verschiddenen Rezepter. Dir kënnt feststellen datt verschidde Gewiere gréng ginn op eng bestëmmend Manéier ass just wat Dir braucht ze genéissen.