Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 320
Fett - 19g
Carbs - 1g
Protein - 34g
Total Time 135 min
Prep 15 min , Kuck 120 min
Servisser 10 (5 oz. Huhn, 1,5 T Tomat)
Roast Chicken ass e Klassiker an eng Klappe fir Leit déi no Low-FODMAP Diessen sinn. Dëse Rezept ass lecker genuch fir eng kleng Versammlung bei enger Vakanzemesstëmmung, awer einfach genuch fir all Weekend fir eng Versuergung vu frëschem Huebefeier ze maachen.
Anstatt Komplexitéit ze addéieren fir dës Rezept "Phantasie" ze maachen, hu mer d'Absicht einfach gemaach. Och wann Dir begrenzt Kachen Fäegkeeten an e puer Kichen zeckt, kënnt Dir en Huhn braten an eng FODMAPEN Séiss maachen. Fir méi fréier Kuren, kann et schwéier sinn ze riichten, wann e Brout ass gemaach, also kafen ech e bëlleg Liwwergeescht-Thermometer an de Guesswork.
Zutaten
- 6 Pond ganz roostem Huewen
- 1 Glas Drénk Sirup gewiescht
- 1½ Dëschpabe corn starch
- 2 Dëschsege kale Waasser
- ¼ Teelstoun Salz
- ¼ Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
Virbereedung
- Den Ofen op 450F erhitzen. Brush oder sprëtzen en 13 x 9 x 2-Zoll Bakformel mat Ueleg.
- D'Verpackung ëm de Poulet ëmgoe a flitt d'Liquiditéiten an d'Spull. Füloen den onbeschniddenen Huebepatrou an der Bratpfanne. Gitt Package vu Giblets aus der Kavitéit vum Poulet, ëmbrécken a se an d'Torrat brong. Den Hühn mat Geflig ass erfaasst.
- Roast fir 15 Minutten a reduzéiert d'Wär op 350F. All 30 Minutten oder esou, baste de Poulet duerch Erlaabnes all accumuléierte Séisser iwwer den Top an d'Säit vum Vugel. Stinn der Internéiertemperatur vum Poulet no der Iwwerprouf fir 1 1/2 Stonnen, dann kontrolléiert erëm all 15 Minutten, bis d'Temperatur 165F an déi déckst Stécker vun der Brust an dem Obschloof Fleesch erreecht. D'Kiche vum Kafzäit ass ongeféier 2 Stonnen fir e 6-Pound Huhn; Wann Äert méi grouss oder méi kleng gëtt, gëtt d'Kéieren Zäit variéieren. D'intern Temperatur ass méi wichteg wéi de Timer fir d'Messung wann de Poulet geschitt ass. Loosst d'Fleesch rëm 10 Minutten erofsetzen, ier et geschnëtzt gëtt an se servéiert.
- Während de Huesch stécht, gi Juice vun der Bratpfanne an eng Messbecher; Fett ass op e puer erop an nëmmen e puer Momenter. Wann méi wéi zwee Icedëf vu Fett présentéiert sinn, a Gedächt vun engem Deel dovunner ofhaalen, da wäiss Waasser, falls néideg, dem 1 Coupe-Mark.
- An enger klenger Buuscht rousst de Mauerstärke a kale Waasser zesummen, a wäiss an de waarme Jusen. Iwwer mëttlerer Hëtzt Kachen d'Sauce, rëfte regelméisseg, bis et dicht ass an e Simmer erreecht. Spéit an de Salz a Päfferkart a servéiere waarm mat dem Poulet.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Poultry Gewierze kann ofginn.
Kachen a Servicetipps
E flotte geliesene Liewensmëttelthermometer ka bei ënner 10 Dollar an de meeschte Lebensmëttelgeschäft kaaft ginn.
Gitt net d'Spin oder drénken d'Huesch. Kachen de Vull bis zu 165f ganz ëm d'Noutfallversuergung.