Nine sti Schrëtt fir den Gluten ze schneiden
Wann Dir mat Zelliakkrankheeten oder net-Celiac Gluten-Sensibilitéit diagnostizéiert bass, musst Dir léiere wéi een ouni Gluten ass iessen. Oder, Dir kënnt decidéieren, datt et ouni glutenfreies Diät ouni Diagnos probéiere kënnt - Dir kënnt gluten ouni Iech hëllefen, Iech Gewiicht ze verléieren oder eng aner Gesondheet ze verbesseren, déi Dir hutt.
Maacht awer wat heescht et wierklech "Glutenfrei"?
Egal op Äre Grënn fir d'Gluten-fräi Ernärung, kann dëst eng schwiereg Ernärung mat enger massiver Léierkuritéit sinn, virun allem op éischt. Awer wann Dir dës néng Schrëtt kënnt - virun allem am Ordre du - Dir sollt gutt sinn op Äert Äert gudde Gluten iessen.
1 - Räisst Iech Är Kichen
Nodeems Dir déi glutenfräi Diät starten kanns, musst Dir Är Kiche gutt ausmaachen a verzicht Iech alles wat Dir net méi iessen kann. Entsprécht all Bakbiedemer, segregéiert oder gitt aner Gluten-enthaltende Produkter a kaft Iech selwer e puer Kondimenten. Gitt ungesappt Päck, Glaawen an Dosen op eng Nahrungsbank oder leeën se an engem Frënd.
Well et ass méiglech, d'Symptomer vun der mëttlerer Brothel vu Gluten ze kréien, brauch Dir en neien Toaster . Dir musst och nei Plastik- a Holz Utensilien a Stëfter, wann Dir se benotzt. (Kuckt méi iwwer dat an Äert Gluten-Free Kichen ).
Fir e puer Leit ass et e schwieregen, emotionalen Prozess - Dir kënnt Dir roueg mat de Fudder, déi Dir benotzt hutt genéissen. Wann dat ass de Fall, kann et hëllefen, op déi positiv Auswierkunge ze konzentréieren déi glutenfräi Diagnos op Är Gesondheet gesat.
2 - Fänkt mat frësch Produzenten a Fleesch
Vill Leit mengen datt se einfach Weess vu hiren Diaken drop brauche - oder souguer nëmme Brout - fir Glutenfrei ze goen. Mee et ass leider vill méi komplizéiert wéi dat.
Gluten an Drénken aus Suppen op Saucen eroflueden, an et ass net ëmmer kloer vun de Zutaten. (Hei e puer méi Informatiounen iwwer wat Firwat Gluten ubitt? )
Fir e Feeler ze vermeiden, empfänkt ech drun dass Dir Är Ernährung un onverputzte Liewensmëttel op eng begrenzt. Frëscht Uebst a Geméis enthält keng Gluten, keng frësch Fleesch, Gefligel a Fësch.
Si iessen sou einfach wéi Dir kënnt, just mat frësche Kraider, Salz a Päffera fir Är Liewensmëttel ze seasonen. Probéiere Gegrëffer wéi Mais an enger schéinerer Moderatioun, a fanne keng packen Nahrungsfäeg ze produzéieren - och déi mat "glutenfrächen" bezeechent - bis Dir e bessere Feeling fir d'Diät hutt a wéi et Är System beaflosst.
Dësen Artikel gitt Iech vill Detail op wat ass sécher an wat ass net: Gluten-Free Food List - Wat Dir kënnt iessen
3 - Erweideren fir Gluten-Free Etikettë Produkter ze bidden
Wann Dir d'Basics beherrscht, d'Liewensmëttel déi kloer "Glutenfrei" markéiert sinn, sinn den optimalsten Wee fir Äer glutenfreede Ernährung ze vergréisseren.
D'Produzente si net verdingt fir Liewensmëttel "Glutenfrei" ze markéieren, awer vill do. Dir fannt alles vun Gluten-Free Brot bis Pizzas a gefruerene Waffelen , a souguer glutenfräie Béier .
Gitt vläicht vläicht net iwwerbidden mat de glutenfräie Produkter, well vill Leit fannen datt si erliewt Glutensymptomer erliewen, wann se ze vill vun dësen Produkter ësst.
A verschiddene Fäll kënnen d'Symptomer vun onheeltem Schued an Ärem Darm kommen. Allerdings ass d'Täterin déi kleng Gluten am Gluten nach ëmmer an de "glutenfräie" gekennzeechent Nahrungsquellen (hei méi iwwer dëst hei: Nahrungsfäeg Etikett Gluten-Freies Kann awer nach e puer Gluten).
Wann Dir ufänkt mat erneiertem (oder souguer nei) Symptomer ze erliewen, oder wann Dir einfach net gutt ass, gutt op dës Produkter geschnidden, virun allem alles wat Dir zënter kuerzem ofgeschloss huet. Dir wëllt och dësen Artikel zielen: Wéi vill Gluten kann mech krank sinn? Et ass vill manner wéi Dir denkt!
4 - Léiert Food Food Liest geliest
Fir Äert Ernährung wiirklech z'ergräifen - a fir erauszefannen, wéi eng vun Äre alen Favoritten Dir kéint matmaachen - Dir musst léieren Gluten fir Iessen Etiketten ze fannen.
Tatsächlech wäert Dir wahrscheinlech e bëssen vun engem Detektiv ginn, léieren, fir d'Bedeitung vun verschiddenen Terme ze sichen déi Dir op verschidde Produkter fannt. Dir kritt och eng Educatioun iwwer déi verschidden Zutaten, déi veraarbechte Liewensmëttel produzéieren.
Gitt erënnere mer: D'Produzenten kënnen eppes "gluteneg" markéieren, mee d' Liewensmëttel Etikettéierungsgesetzer verlaangen keng Offenbarung vu Glutenhinnegeng Zutaten op Nahrungskartell. Wann et keng evident Gluten Zutaten ass, déi awer op kee Fall "Gluten-Frei" Label trëppelen, da kéint Gerst oder Zillen enthalen oder ënnert der Glutenkreuz kontaminéiert ginn op der Liewensmëttelbehandlung Facility. (Kuckt méi iwwer dat hei: Wat heescht dat wann e Produkt guer keng Gluten Zutaten hutt? )
Zousätzlech behalen ze bleiwen datt de Weess-Freies net glutenfristeg ass , also net verfiert vun Liewensmëttel déi "Weess-frei" markéiert hunn - si wahrscheinlech net sécher.
Méi
5 - Frot ee Gluten-Free Smartphone App
Wann Dir e iPhone oder en Android Telefon hutt, da wëllt Dir Iech eng vun de verschiddene glutenfreien Apps op den Maart kréien, fir Är Choixen op veraarbechten Nahrungsmëttelprodukter, Zutaten an Restauranten ze hëllefen. Hei ass d'Lëscht fir iPhone: Gluten-Free iPhone Apps , a vill vun de selwechte Apps sinn fir Android.
Verschidden Apps erlaabt Lëschte vu glutenfräie Produkter déi Dir zougitt, während Dir am Liewensmëttelgeschäft kënnt. Eng Abonnement-baséierter App léisst Dir den UPC Code vun engem Produit scannen fir ze bestëmmen wann et glutenfräien ass oder net.
Wann d'Shopping Supermarché zevill schwéier ass, kënnt Dir och Apps, déi Iech hëllefen, Iech an eist Restaurant mat engem glutenfräien Menu guidéieren. Präisser sinn all recht raisonnabel - gratis an op.
6 - Maacht ären Haus Glutenfrei
Dir hätt wahrscheinlech datt Dir sollt konzentréieren fir Äert Kichen ouni Gluten ze maachen ... an Dir kéint richteg sinn, zumindest op der éischter. Mee wéi Dir méi erfuerderlech wéi d'Gluten-Diät erfëllt, sollt Dir soen datt d'Quelle vu Gluten niddergelooss gëtt, déi an engem anere Land wunnt.
Zum Beispill, vill Haareprodukter enthalen Gluten. Wann Dir jeemo Shampoos an den Mëndel an der Douch kritt hues, oder wann Dir Är Hoer an de Mound ëmkreest, da sollt Dir soen, datt glutenfreien Shampoing an aner Haareproduiten kritt. Also kuckt weg Är Zahnpasta an ass sécher, et ass op der Lëscht vun Gluten-frei Zahnpasta-Optiounen.
Kosmetik a Rezeptkréet och heefeg Gluten, a kann grouss Symptomer verlaangen, wann Dir net vläicht vläicht sidd. Och Kunstbedarf an allgemeng Haushaltsmaterial kann Gluten beisteiwen - Ech hunn e puer Mol vu Staubsauger Staub gluten. Hei ass eng Lëscht vu glutenfreien Handwierkversécherungen, an e puer Tipps, fir de Rescht vun Ärem Haus Glutenfrei ze maachen.
Méi
7 - Sokalize ... Maach Äert Eegent Iessen
Wann Dir Glutenfrei gitt, ass et wahrscheinlech datt Freet a Verwandten probéieren fir Iech ze koennen. Loosst se net léisen - realistesch, ausser Dir vertraut dës Persoun fir all Gluten Zutaten an der Verierkungsunioun ze vermeiden (dh, wa se iergendwann gluteneg iessen oder se professionnelle Chef oder Diätzitt credentials halen), Dir sidd besser, eegent Iesse fir sozial Evenementer. Wéi Dir wësst elo dës Ernährung eng lächerlech steile Léierenerkurve - et ass net eppes e Frënd kann iwwer Nuecht ginn.
Ech hunn ugefaangen mat mengem eegenen Iessen fir gesellschaftlech Versammlunge viru Joer ze bréngen, an ech hunn et fonnt datt mir mech op d'Firma konzentréieren an net op meng Ängscht ze glutenéieren. Wann Dir wëllt, bréngt e Plat iessen, awer fëllt Är Placke zuerst, well d'Cross-Kreuzung vun anere Gäscht e Risiko sinn (déi meescht Leit wäerten net zweemol iwwer d'Verwäertung vun engem Brout aus der Brout zerwéiert Kasserolle an Ärem sécherem Geméisstoffer ).
Dir fannt nach aner Suggestiounen (an och emotional Ënnerstëtzung fir dëst, well et ass wierklech schwéier ze kontrolléieren!) An menger Säit iwwer glutenfräie Liewensmëttel vu Frënn oder Familljen.
Méi
8 - Léiert u Gluten fräi ze iessen
Bis Dir Iech Vertrauen no der glutenfreier Ernährung fillen - an am Idealfall bis all Symptomer am Grousse verschwonnen hunn - Dir sollt wäit vun Restauranten bleiwen.
Awer Dir hutt e bessere Begrëff, wéi ech glutenfrei iessen a wou Gluten kann verstecken, gëtt d' Restaurant-Restaurant net esou vill vun enger Erausfuerderung.
Glutenfreies Restaurant - Restaurant kann e komplizéieren - vill Serverer an souguer e puer Kichechefeg sinn net gutt mat der glutenfreier Ernährung vertraut, an de Feeler sinn (traureg) zimlech allgemeng.
Am Ufank kënnt Dir mat Restauranten sticken, déi glutenfräie Menus hunn , well se wahrscheinlech d'Zäit op d'Personal Educatioun hunn. Nëmme vläicht vläicht vläicht Är Iwwerwaachungsloschter - kuckt op mäi Artikel op wéi Dir Glutenfrei gratis maache fir méi Tipps a Rotschléi.
Dir kënnt och Gluten-free Fast-Food- Méiglechkeeten probéieren - einfach wëssen datt Dir eng méi kontroutéiert Kontakteritéit bei enger Fast Food Kette riskéiers.
9 - Dir wësst datt Dir Fehler wäert maachen
Dir kënnt absolut Feeler maachen, wéi Dir léiert d'glutenfräi Diät z'änneren, an Dir wäert de Präis fir si an engem Dag (oder zwee oder dräi) vun de Symptomer bezuelen. Leider, wann Dir gluteneg gi sidd, wäert Äre Kierper gréng gemaach gi fir e groussen Ausfall aus engem klengen Gluten ze bréngen deen Dir verbraucht.
Et brauch e puer Méint ze benotzen, wahrscheinlech - Dir kënnt Är individuell Toleranzniveau fir Glutenkriederkontaminatioun léieren a wat Dir ësst iessen ouni Symptomer ze kréien. Ech hunn dat fir bal 10 Joer gemaach an ech maachen ëmmer nach Fehler.
Et ass verlaangen Iech selwer fir dës Feeler geeschtert ze schéissen - besonnesch wann Dir kierperlech misse sinn. Ech hunn et vill Zäit mech selwer gemaach. Awer wann Dir se verwalten, probéiert se se als Léierméiglechkeet ze gesinn an konzentréieren op d'Vermeiden vun deemselwechten Fehler zweemol.
Wann Dir wësst wat et se fillt wéi Gluten hunn, klickt dësen Artikel iwwer: Wat ass e Gléck fir Iech? . A wann Dir (wann) Dir glutenéiert, da sidd Dir e puer Tipps fir Iech méi séier ze bréngen: Beweegt mat Glutenungen: Wat maacht a wat net? An Dir kënnt iwwer Readers "Bescht Ideeën op der Sich zréckschécken aus engem Gletening.
Vill Gléck! Gluteneg ouni ze léieren ass e wesentlecht Changement vum Liewensstil, awer et ass een deen Dir verwalte kann.
Méi