Et gëtt keng offizielle oder gesetzlech Definitioun fir den Term "Gluten Zutaten" op Nahrungsergänzungslabelen. Tatsächlech, manner Firmae se benotzen dës Deeg, elo huet d'US Food and Drug Administration (FDA) seng definitiv Regelen fir glutenfreier Etikett erausginn .
Allerdéngs benotzt d'Fabrikanten allgemeng de Begrëff "Gluten Zutaten", wann d'Produkt no net glutenegutt Zutaten enthält, awer net fir Gluten bestallt oder an enger Glutenkreuz kontaminéiert kënne ginn wéinst der Art veraarbecht ginn.
Wat 'Gluten Zutaten' wierklech wierklech gëtt
Ënner den FDA Regele vum 2013 verëffentlecht ginn, kënnen d'Hersteller, déi Nahrungsergänzungen "Glutenfräi" markéieren, musse sécher stellen datt dës Liewensmëttel manner wéi 20 Deeler pro Millioun Gluten (ppm) enthalen. Fir sécher ze sinn, datt d'Nahrungsbedürfnisser dës Normen erliewen, kënnen d'Produzenten hir testen an duerno aner Produktiouns- an Zousatzprotokoller verfollegen.
Wann e Produzent keen Glutenprodukt testen wëllt, oder wann de Produzent beschäftegt datt en Produkt net ëmmer konsequent de FDA-Standard vun 20 Deeler pro Millioun erukënnt, kann de Betrib entscheeden, de Begrëff "Gluten Zutaten" ze benotzen "Gluten-frei." Fir de Konsument huet et e bësse méi Ongewëss iwwer de glutenfräie Status vum Produkt.
Tatsächlech benotzt verschidden Entreprisen, déi gluteneg Produkter produzéieren an Gluten enthalen Produkter benotzen den Begrëff "Gluten Zutaten" fir Produkter, deenen hir Ingredienten net Gluten bilden, mee wat zum Risiko fir eng kontaminéiert oder net gepréift sinn Gluten.
Aner Firmen kenneléiere hir Produkter "Gluten Zutate" als Form vun legalem Schutz - d'Produkter kënnen tatsächlech d'Fudder "Gluten-frei" Normen erliewen, awer mat der Phrase "Gluten Zutaten" ass net verspriechen, esou vill .
Kaaft oder net kaafen
Also sollt Dir Produkter kaaft, déi "Gluten Zutaten" genannt ginn?
Honestly, hänkt dovun of wéi Dir Iech empfindlech sidd a wéi Dir virsiichteg sollt sinn. Verschidde Leit kënnen Nahrungsprodukt'en op Produktionslinien produzéieren, déi mat Gluten enthalen Produkter geteilt sinn an net krank sinn, anerer mussen souguer vermeiden Produiten, déi an der selweschter Facility gemaach ginn.
Wann Dir e Produit kaaft mat dem "Gluten Zutaten" -Lechter kafen, kuckt Iech gutt un d'Ingredientslabel fir ze kucken, ob Dir all sog. Allergie-Offenbarung gesitt (also eng Ausso wéi "Made on equipment that also wheat processes") . Entreprisen soen oft, wann e Produit op d'selwescht Linnen oder an der selweschter Anlage wéi Weess-enthaltende Produkter gemaach gëtt.
Wann Dir näischt iwwer Problemer oder potentiel Risiko op dem Produktetikett gesitt, musst Dir Är eegene Bezeechnung ze benotzen ob d'Produkter konsuméieren. Wann Dir besonnesch empfindlech ass, däerf Dir vläicht klären, oder op d'mannst e puer kleng Quantitéit unzehuelen fir all méiglech Reaktioun ze minimiséieren. Wann Dir, op der anerer Säit, selten mat Problemer iwwer Gluten,