Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 354
Fett - 31g
Carbs - 9g
Protein - 19g
Total Time 30 min
Prep 20 min , Kachen 10 min
Servisser 4
Dëst Easy Thai Coconut Curry Chicken Rezept ass e einfachen Ee-Pot-Miel. Dir kënnt all Thai Saisonnéier oder Curry benotzen. Et gi Griich vun de verschiddenen Typen vun Thai Curry Paste op den Maart, oder Dir kënnt e Pulvermix benotzen. Serve dëser klassescher a südasiatescher Platen iwwer Bläistëft Rice .
Zutaten
- 1 Esou Kakosnitt Ueleg
- 1/2 mëttler Zänn, gehackt
- 1 mëttelfrëndlech klacke Päfferkell, lues a lues, getäuscht an gehackt
- 2 Icedelpappen Currypaste, (gréng, rout, giel, Massaman oder Panang jee no der Präferenz fir schaarf oder mëll, séiss oder séiss Curry)
- Salt fir ze schmaachen
- 1 Pound bloseless, haut ouni Hënn vu Schëffer, geschnidden an bessert Stécker
- 3/4 14 onze Kakosnitt Mëllech
- 12 unzefänken frësch oder gefruerenen gréng Bounen
- Juice of 1 Kalk
Virbereedung
- Heef de Kokosnoss Ueleg an engem grousse Sekt. D'aktuelle Betrag vum Ueleg hänkt vun der Gréisst vun der Pan. Dir wëllt eng dënneg Uschloss op der Gréisst.
- Füéisst 1/2 hallef souveränen Zwiebel an 1 mëttler gehackt roude Klackespär. Stir a kuken bis Zitt ass duerchscheinend a wech zitt.
- Addéieren déi thailännesch Gewierzee (och d'Salz oder d'Sauer Salz). De Betrag hänkt vun der Mark vun der Gewürzer Miel of, déi Dir benotzt. Ech benotzen iwwer 4 Teaspoen, awer fir eng aner Marque wéi eng warm Pâté, benotzt méi wéi 2 Teaspullen.
- Stier bis Dir fänkt d'Gewierzer ze riechen.
- Fügt d'1 Pound gehackte Päckelcher. Stir bis bal gutt ze cookéiert.
- Doduerch den 3/4 kann onbestänneg Kokosnoss-Mëllech maachen.
- Füidd den 12 Unzen frësch oder gefruerenen gréng Bounen. Bréngt et e Kach an e Séiss, bis simmer bis gréng Bounen al dente sinn.
- Serve mat Jus vun engem Kalk.
De Heat Factor an Thai Curries
Gréngen Curry ass typesch déi spiziest Thai Curry. Made with young green chilis ass et net fir déi nei zu Thai-Curry-Leit, déi net fir eng schwiereg Hit ginn. Niewendrun ass roueg thailännesch Curry, déi roude Chilis benotzt, awer net esou schaarf wéi gréng Curry. De Yellow Curry fiert d'Kokosnosscrème, zousätzlech zu der Kokosnuss-Mëllech an aner Curryen, déi e méi séisser, méi räiche Geschmaach wéi roude a groen Curries ergëtt. Massaman Curry ass mëller wéi geluegt Curry an huet en ähnlechen Geschmaach zu rout Bieren, mee d'Additioun vu Erdnuere bitt e méi séisser Geschmaach. Panang ass de Liichtsten vun Curry, well se hir Séisser wéi Medikamenter, Zänn, Kardamom, Muskatnoss a Muskatnossaart, och d'Erofsetzen vun Erdnuber benotzt.