Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 126
Fett - 8g
Carbs - 12g
Protein - 3g
Total Time 30 min
Prep 15 min , Kucke 15 min
Servisser 12
Dës versichsfäeg Mandel Muffins Muffins kënne d'Basis fir vill vun Ärem Lieblings-Gluten-Muffin Variatiounen, dorënner Blueberry, mat frësche oder gefruerenen Fruucht gemaach oder e Goût deen Dir wënscht, wann Dir mat all Objet-Kaffi wéi Aprikosen gemaach hutt. Zousätzlech zu Muffin Dosen, Muffin Top-Pannen an Yorkshire Pudding Pannen kann benotzt ginn fir glécklech Muffins mat engem méi groussen Duerchmiesser (ongeféier 4 Zoll breet) ze maachen, wat gespalten an gereest oder och fir Sandwichen benotzt gëtt. Muffin Top Pans sinn ganz shallow, während Yorkshire Pudding Pannen sinn ongeféier 1 Zoll Téi oder esou. De Problem mat dësen Pannen ass datt se normalerweis nëmmen véier Brouhden hunn, sou datt Dir méi Pannen brauch fir de Batter an engem Go ze Bak. Maacht datt datt och e Agavir Sirup mam Mix ass, ginn dës Muffins nach ëmmer manner Carb, well se d'traditionell Miel fir Mandel Miel maachen. De Agavir ass eng laang Manéier fir dës Muffins gutt ze maachen.
Zutaten
- 2 Taasser
- Mandel Miel / Mandel Mehl
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1/2 Coupe Appetauce
- 4 grouss grouss Zëmmeren vun den Iced
- 1/3 Couck Waasser
- 5 Dëschfett agavir Sirup
Virbereedung
- Ofschlossfeld op 350F.
- Lightly Mantel engem 12-Tanks Muffin Zinn mat Koelerspray. Oder Dir kënnt Muffin Top Pannen oder Yorkshire Pudding Pannen benotzen wann Dir wëllt.
- An enger grousser Schossel goufe Mandel Miel / Miel, Bakpulver a Salz bis gutt gemëscht.
- An enger separater mëttlerer Schuel, mixen Äisgeriicht, Eeër, Waasser a Agavëirop. Maacht gutt grillen, awer net Iwwerleeung, well dëst e Phänomen kann als "Tunneling" bekannt ginn (kuckt hei ënnendrënner).
- Mat engem Schauffeck, Deel Muffin batter an d'Pan vun der Wiel, fëllt ca. 1/2 bis 2/3 voll. Bake ongeféier 15 Minutten. Benotzt den Zännpicktest fir d'Donesheet ze bestëmmen.
- Huelt aus Backofen, waacht fënnef Minutten a versprécht Muffins op engem Drahgarn. Muffins kënnen et waarm oder bei Raumtemperatur giess ginn.
Tunneling zu Muffins
Tunneling, oder d'Erscheinung vu Kanäl oder Loftfaart, am Krueger vu engem Muffin, kann geschéien wann de Batter iwwerpréift gëtt. Wann et méiglech ass, benotzen nëmmen 15 bis 20 Liichtfaarwen mat engem hölzerne Läffel, wann d'Flëssegket a trocken Zutaten kombinéiert ginn.
Lieblings Variatiounen
- Blueberry Muffins: Fëllen an 1 Téi frësche oder gefruerenen Blaubeeren (ouni déif gefroren Beeren) net als de leschte Stack am Mëschprozeeche virstelle fir d'Batter an d'Pan ze transferéieren. Vergewëssert Iech eng leichte Hand ze benotzen wann Dir an de Bluereeg vermengt, fir se net ze kräischen, soss sidd Dir mam léiwen Muffins.
- Aprikos Muffins: Fir Abrikot Muffins, placéiere 1 Iespin all-fruit Aprikosstéck op all Muffin a dréit et a liicht (et sinkt méi beim Baken). All Aroma all-fruit Jamm kann benotzt ginn.
- Natierlech gëtt d'Zuel vu Kalorien a aner Ernährungsinformatiounen (awer net vu villen) verännert, wann d'Bluereeg oder all Fruuchtstoffer un de Basismuffin Rezept ginn.