Exceptiounen zitéieren Desserts Wäiner a Wäiner mat Zousatz
An bal all Fall gëtt de Wäin als Glutenfrei ugesinn bis ënner dem legal Grenz vun manner wéi 20 Deeler pro Millioun Gluten. Dat gehéiert och Champagner, well de Champagner einfach Sekt ass.
Et ginn awer e puer Ausnahmen vun dëser Regel fir Wäin. Si schécken sinn:
- Wäin mat Fënstere oder Aroma, wéi fruuchtlosen Dessert
- Bäilag vu Wënzer
Net all Desserts Wäiner a Wënzerhëllefsgluten enthalen Gluten, awer Dir kënnt se net glutenfrei halen, ëmmer de Label unzemellen (wann et méiglech ass) mat der Firma ze kontrolléieren ier se se drénkt.
Wéi Wäin Kann Gluten behalen
Wann Dir extrem Glutenkreperempfindlech empfindlech ass, kënnt Dir Iech op verschidde Wäiner reagéieren, souguer souguer ouni Zousatzstoffer. Dir sidd Iech net virstellen Är Symptomer - et ginn e puer aner Manéiere vu Gluten kënnen a Wäin geschloen.
An e puer Fäll wäert de Täter d'Benotzung vu Weess Gluten als Feierdeeg sinn oder Klärung, Agent fir de Wäin. Wei mir erwächen eis Wäin ze klären, ginn d'Wënzer zu Produkter, déi all sichtbare Partikel beseechen. Dës Produkter ginn als Feindagongen genannt.
Finéierende Agenten ginn aus enger breet Varietéit vun Substanzen aus Tonne bis Eiweechen an d'Muschelen aus Krustacea gebaut (also d'Leit mat verschiddene Liewensmëttelallergien fir Wäin ze kucken).
Et ass extrem ongewéinlech - awer net onméiglech - fir e Feind heescht Gluten. Wann dat de Fall ass, muss de Wäin net et op de Label z'informéieren.
An anere Fäll gëtt de Täter an engem Gluten vu Wäin d'Weesspaste benotzt fir d'Holzfäegkeeten ze versécheren, déi zum Wäin agefouert ginn. Awer erëm, net all Wäinmechner agefouert hir vintages an hausgemësche Fässer (e puer Stéck Tandem-Stéck Tanks dës Deeg), awer wann Dir reagéiert op e Wäin, deen am Fësch gezeechent ass, kéint Dir eventuell op dës Weesspaste reagéieren, Fiels.
Egal ob Dir mat engem Gluten enthale Feinglingsmëttelen oder e Wäin, deen am Alter vun enger heller Faarf mat enger Weesspaste agefouert gouf, fiert just e gedeefeg Minus vun Gluten zum fertige Wein - vläicht am Beräich vun 1 bis 2 Deeler pro Millioun (oder souguer manner).
Elo ass et eng kleng Minoritéit vu Gluten - esou kleng datt et déi empfindlechst Glutenmethoden ze detektéieren. An déi grouss Majoritéit vu Leit mat Zelliakk oder Nullzelliosempfindlechkeet wäert d'Symptomer dovun ausgoen. Also, ausser Dir wësst sécher datt Dir op verschiddene Wäiner reagéiert, sollt Dir keng Suergen iwwer dat maachen.
Gewësse Wäin Coolers Enthält Gluten
Vill Leit mengen d'Wënzergekäfer, Wäinprodukter. Dofir si se net bewosst, wéi vill aner Zutate vun dësen alkoholistesche Produkter ... a wéi wahrscheinlech sie Gluten ubidden.
Déi folgend Marken vu Wënzercher kafen Gluten an der Form vu Gersten Malz:
- Bacardi (nëmmen an der Silver Maltariift)
- Bartles & Jaymes
- Boone's Farm
- Seagrams
Bedenkt datt e puer vun dësen Gedrénks net an den USA verkaaft ginn. Well d'Produzenten vun alkoholesche Gedrénks net Zutaten op hiren Etiketten ze lëschten, sollt Dir e klengen Wënzer kafen.
Hard Cider mécht e gudde glutenfräien Alternativ .
E Wuert aus
Wann Äert Wäin op Iech Symptomer gëtt, musst Dir zuer éischter experimentéieren fir sécher ze sinn, datt dës Symptomer net vun engem aneren sinn. Glutenfeiersystemen kënnen d'Welt als schlechteste Kandidat sinn, also vergewëssert Iech datt Dir keng echte Kandidat fir déi Art vu Gluten induzéierst.
Zousätzlech sinn e puer Leit mat irritablen Dole Syndrom-Symptomer ze gesinn datt Alkohol (jo, Wäin) e Ausléiser fir si ass. Léiert méi iwwer dës Méiglechkeet: Ass Gluten, oder ass et IBS? Et ass och méiglech, op de Histamin am Wäin (besonnesch Rotwein) mat Symptomer ze reagéieren déi Är Gluten-Symptomer äusden.
Dir musst eppes experimentéieren fir d'Ursaach vun Ären Symptomer ze weisen.
Awer hei gesot, e ganz wéineg vun deenen, déi op Gluten reagéieren, Symptomer vun der kleng Spur vu Gluten am Wäin bemierken. Wann Dir ee vun hinnen ass, houfreg: Dir musst däi Wäin net opginn! Glécklecherweis sinn et e puer Schrëtt déi Dir maache kënnt.
Als éischt, Dir ka virstellen, datt verschidde Varietéit déi aus Edelstahl-Fässer geprägt sinn - déi d'Problem vun der Weesspaste vereent, fir d'Wäissmuster aus Holz ze versécheren. Ech hunn e grousse Gléck mat Sauvignonblanc aus Neuseeland, awer et gi vill aner Optiounen do.
Zweetens, Dir kënnt individuell Wéngerte benotzen fir ze kucken wat d'Feierleche Agenten hunn. Mat der wuessender Popularitéit vun der glutenfräi Diät hunn méi Vinothéik gewisen iwwer d'Bedierfness vun hirer Gluten-Sensitiv Klientel a kann mat Iech iwwer seng Geldstrofen agoen.
Schlussendlech, wann Dir e Wäin fannt deen Dir hutt (evidentlech, deen net Är typesch Glutenfeiersystemen verursaacht), kaaft en kaaft mat deem. Daat do hues de ëmmer gudder Wäin ze drénken.
> Source:
> Zell. Disease Foundation. Wat soll ech iesst? Fact Sheet.