Hei ass d'schnell Äntwert: Sprong Kriibs si sécher net glutenfräien wann d'Kriipsen an der Fro weis, Gerescht, Roggen, oder Noperen vun deene Kéiere sinn.
Rummen hunn eng laang Zäit zirkuléiert (méi wéi e Jahrzehnt, tatsächlech) déi Kärkraaft erfaasst huet - dh Kéiere, déi gekeimt hunn - ouni Gluten ass, besonnesch wann se an Brout gebraucht ginn, och wann se gluten aussoen .
Trotz dëse Rumeuren ass dat nëmmen net richteg.
Gluten ass e Protein, wou Grasplanzen an hir Somen spezialiséiert sinn, déi mir als Kriibs kennen. Wann e Samuëlte germinéiert, fänkt se u puer Gluten aus unzefänken, fir d'wäiss Zäite z'entwéckelen.
Mee vill Gluten bleift an de Sprossen déi an engem Sprongbéisem benotzt ginn - méi wéi genuch, fir Brout aus der verfueren Zorten erstaunn definitiv net glutenfrei ze maachen.
Also Firwat dat Geräize?
D'Leit scheinen "glutenfräie" a "gesond iessen" ze konfliken (se "gluteneg" an "organesch" fir vill déiselwecht Grond konfrontéieren).
Sprong Brout gët als gesond, an ass sou d'Glutenfrei Diät ... a sou datt déi zwee mussen zesummen goen, richteg?
Et gëtt ee bestëmmte Brout, dat schéngt oft an dësen Rumeuren ze ernähren: Hesekiel 4: 9 Brout. Dëst Brout, deen an verschiddene verschiddene Varietéiten vum Hersteller Nahrung fir d'Liewen angeboten ass, gouf inspiréiert vun der Bibelversioun, déi zum Deel gehéiert: "Nimm och u Weid a Groussen, Bounen, Lentillen, Hirse a Spellbicher a setzen se an engem engem Schouss, a maachen Brout. "
Wéi Dir gesitt, kuckt d'Bibelversécherung dräi verschidde Gëtter vun Gluten-Behälter: Weess, Gerescht a Wierk. A si sécher genuch, Hesekiel 4: 9 Brout enthält organesch, sprudde Versiounen vun all dräi vun dësen, zesumme mat sprong Hirse, Sprong Lentillen, a sprong Soyabannen.
D'Brout enthält och nach eppes: Bio Weess Gluten.
Also ech mengen, mir kënnen sécher soen datt et definitiv net gluteneg ass.
Elo, Liewens fir d'Liewenserfahrung maacht aner Produkter déi glutenfërmeg sinn, dorënner och eng grouss Variéitéit aus béid sprëtzeg a ouni ongefierge glutenfräie Brout. Gitt sécher datt Dir net de falsche Brëll bitt, well vill Supermarchéen all d'Produkter zesumme bréngen an hirem gefrorene Liewensstil.
Déi bescht Linn
Wann e Brout "Weesspräis" op hir Ingrediente léisst - oder eng vun dësen Nimm fir verschidde Formen vu Weess, och Camut, Rechtschäin, Einkorn a Bulgur - Dir braucht dat Brout virzestellen, wann Dir Zellie-Krankheet oder net-Zell-Gluten huet Sensibilitéit. Dat selwecht gëllt fir Brout oder aner Produkter, déi mat Spross oder Zack gekrasch geraumt sinn, an deenen och Gluten stinn.
Gluten-Käse wéi Buckwëller a Hirse, sollten sécher sinn wann sättlech a Brout an aner Produkter benotzt ginn, soulaang wéi se net mat Gluten enthalen Kieres kombinéiert ginn, well se an Ezekiel 4: 9 Brout sinn.