Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 89
Fett - 7g
Carbs - 5g
Protein - 2g
Total Time 35 min
Prep 10 min , Kuck 25 min
Servisser 4 (1/2 Couck chak)
Dëse Plackekonscht ass eng gesond Nuecht um traditionelle Bakbuerger Kasseroll. Déi gréng Bounen bezeechnen en Déngscht vu Geméis. Laut MIND Diätstudien, déi hëlleft géint kognitiven Réckgang schützen an hëlleft Är Gehiringfunktioun bis zu 1½ Joer méi jonk!
Schliessend Slivered Mandelen fënnt an gesonde Fette , Vitamin E a Kalzium. Dës hëllefen d'Reduktioun vun der oxidativen Stress an der Entzündung. Si bréngen och Ären Gehir oder Kierper mat Faser, Folat a Flavonoid. Dëst iwwersetzt doduerch e kognitiven Réckgang an d'Verlängerung op laang Siicht.
De Knuewel an d'Zwiebelen an dësem Geriicht retten och de Gehir vum kognitiven Réckgang - och wat et gutt ass fir deng Häerz ass gutt fir Är Gehirges Gesondheet.
Zutaten
- 1 t Abléck Sesamöl
- 1 Knuewel grënnen, gehackt
- ¼ grouss wäisse Zwéin, Härgestouss
- 2 Téi gréng Bounen, wäscht a geschnidden
- ½ frësch gepresst Zitrounejus
- ¼ Taass rau, gefleegt Mandelbunnen
- Eng Prise koscher Salz
Virbereedung
- An enger mëttelfristeg Saute Pan op mëttlerer Hëtzt, futti Ueleg a Knuewel. Saute fir eng Minutt. Zousaatz an zwénken fir eng weider Minutt bis d'Zwiebelen duerchscheinend a liichtbrong ronderëm d'Kante sinn.
- Schéiss an de gréng Bounen. Mix, deckt an erlaabt Iech e puer Minuten ze kachen. Stir geleeëntlech a koennt a kachen ënnert der Deck fir ze puer Minuten ze dréinen.
- Zitt den Zitrounejus, d'Mandel a Salz zou a vermëschen beim Kachen. Saute bis déi gréng Bounen beginn erweider ginn. Huelt vun der Hëtzt. Drénken an Deel ze servéieren Bollen oder Placken.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dëse Geriicht mat Jalapenos, sriracha, a fatzeg goufe mat geräiftem Paprika. Wann Dir Är Iessen kremeblatt ass, addéiere bis eng Véier Schaf vu ganzer Mëllech.
Saute puer wäiss Knäpperchvousen oder Babybellas entgéint mat de gréng Bounen fir eng extra Betriber vu Geméis.
Mat enger méi klenger, méi delikter Variatioun vu gréng Bounen déi Harikot Verzee fir eng méi raffinéiert Presentatioun benotzen. Si ginn dënn an hunn e méi laang Zäit ze kachen.
Kachen a Servicetipps
Maacht se sécher, d'gréng Bounen ze kachen bis mëll, awer net iwwer ze mëllen oder muncheg. Viru Portioun, dréckt gutt fir ze garantéieren datt all Déngscht e puer vun de Knuewel, Zwiebel a Mandelmousch.
Wann Dir méi an de Ofen ruste wëllt, einfach all d'Ingredienten an eng Backofofschacht setzen an an e 400 Grad Ofel fir 40 Minuten opgemaach. Mix all 10 bis 15 Minutten. Serve direkt mat gegrillte oder gebackene Hënn Brust, Fësch oder Tofu op der Säit.