Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 332
Fett - 8g
Carbs - 55g
Protein - 10g
Total Time 40 min
Prep 15 min , Kuck 25 min
Servisser 6 (1 Couck each)
Dës einfache, oppene Versioun vun engem asiatesche Klassiker kléngt hir Gedanken, andeems Dir Är Sënner mat Zousätz vun Hëtzt vu Jalapenos zündt. Plus, et ass eng fettleg, vegetaresch Optioun mat Tofu wéi déi Haaptproteinquell. Et proposéiert och Anti-inflammatoresch Eegeschafte vu ganz Knuewelzell, wéi och gesond Fette vun kräfteg peanuts op Top Reisebueren. No der MIND-Ernährung sollt Dir d'Nuecht d'Meedchen iessen - op d'mannst 5 Mol pro Woch, deelweis well se eng räicher Quell vu Vitamin E sinn, e Nährstoff deen de Gehir. Schützt.
Dëse Geriicht ass och e gudde Basis fir eng Diversitéit vu Geméis ze addéieren. Mat der MIND Déiere fokusséieren op Geméis - mat mindestens e puer Daag, déi Virdeeler géint kognitiven Ënnergang ze weisen - dëse vegetaresche Pad Thaileng passt op schéin an engem Gehirn gesonnene Menü. Verloscht bei Gefaargréissten fir e extra-spezielle Opstieg ze hunn!
Zutaten
- 1 Esou e Erdnussöl
- 2 Knuewelcher, geräumt
- 1 kleng Jalapeno, Zäert an Membranen ausgeschnidden, gehackt
- 1/2 Coupe PilГs, geschnidden
- 1 Package Tofu, drainéiert an a Kibelstéck geschnidden
- 1 Paquet Pad Thai Reisnudelen
- 1/4 Coupe Kalk Juice
- 1/4 Coupe Low-Natrium Sojesooss
- 1 Esou iessen
- Pëtz chipotelen zerquetscht roude Paprika
- 1/2 Tubër Peanuts, gréng gehackt
- 1/2 Kuerf Metzeg, zerféiert
- 2 Icedë vu Cilantro
Virbereedung
- Op de Stéierpunkt op mëttlerer Hëtzt léisst ee Wok oder déif Kasseroll en Ueleg, Knuewel, Pfeffer, Pilze an Tofu maachen. Saute bis Tofu ass Bréck a Geméis ginn erweicht.
- Nokucken no Päckelkonzept preparéiert. Huelt gekacht Nuddelen op d'Wok oder Pan mat der Tofu- a Geméismëschung.
- An enger klenger Schossel, souz d'Kaffemass, d'Sojasauce, den Hunnen a d'Kraaft vu Puder. Gitt iwwer d'Tofu a Geméis. Mischt zesummen a gläichzäiteg iwwer d'Hëtzt. Entfernen wann et grondsätzlech verwäert gëtt.
- Divisiounen Nuddelen tëschent sechs Schëschel zerwéiert. Top mat all e Spréngelen vun Erdnuksem, Karotten, Zilantro, wann Dir wëllt.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Stéit vun Tofu, fillt sech gratis fir Hënn Brust oder Massoud Truthess Brust addéieren, wann Dir net Vegetarier sidd.
Verloscht an de gemëscht Blieder, Blummen, oder Broccoli fir e Pop vun gréng zum Dësch ze addéieren.
Fir eng Nout-gratis Versioun benotzt Trapp Saisöl fir Saudeteglieder a Top mat Crunchy Radish Scheiwen.
Kachen a Servicetipps
Serve dës Platen direkt, waarm, mat Essstäbchen. Rescht Erdrénken am Frigoen fir e puer Deeg. Fanne méi Uebst op d'Reste méi nohalleg, wann et e Geschmack stimuléiert.