Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 298
Fett - 19g
Carbs - 16g
Protein - 17g
Totalzäit 55 min
Prep 15 min , Kuck 40 min
Servatiounen 2 (2 Eeër + 1 Tackooss )
Déi meescht Rezepter fir Shakshuka (abegraff Bicher Shakshouka, Chakchouka, oder e grimmeg Numm vun Eegelen am Haff) ginn an der Tomatenoose vill Ziichter benotzt. Glécklech fir déi no enger FODMAP Ernährung kann et sou einfach wéi lecker sinn.
Gitt als meeschtens als Mëttegiessen an Nordafrika an deelweis vum Mëttelmierraum a Mëttleren Osten ubidden, kann ech all Dag Zäit am Shakshuka genéissen. Obwuel et Zäit brauch fir ze maachen, ass eis Shakshuka e einfache a einfache Rezept.
Zutaten
- 1 Ippel Knobliess-Ueleg Olivenueleg
- ¾ Teller gehackt Fenchelkugel , ganz fein gehackt (3 Unze)
- ½ grousser roude Klackeschéiss, ganz fein hackelt
- ½ Tauscher dënnem geschniddene Jakobbereng , gedeelt
- ¼ Teaspoon Buedemerkumm
- ¼ Teaspoon gefëmmt Paprika
- ¼ Teelstoun Salz
- ¼ Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- 1/3 Couck Waasser
- 1 14,5-Unze kann ongeschnidden Tomaten, onënnerdréckt ginn
- 1 Dësch Äert Tomato Paste
- 4 grouss Eeër
- 2 Séisspulli gekackt Feta Kéis
Virbereedung
- An enger 8-Zoll-Skelett iwwer mëttlerer Hëtzt, waarm de Knuewel-infuséiertem Ueleg. Fanne d'Fennel, d'Pärpert, an déi meescht vun den Äiskloer, reservéieren e puer Baken fir e Garniss.
- Kimmer, Paprika, Salz, Pabeier a Waasser ginn; Saute kuerz, wäerte sech an d'Hëtzt opmaachen a regelen, bis d'Geméis ongeféier 20 Minutten gutt ass. Wann d'Liquiditéit verdampéiert ass, ier d'Geméis gekacht an erweecht ass op Äert Gefier, kënnt Dir Waasser e Iessen erof huelen fir ze fréi ze bleiwen.
- Huelt déi Tomaten a Tomatenpastatur a simmer fir eng weider 15 Minutten, bis d'Sauce eng geckeg, gerappte Spaghetti-Sauce gleewt.
- Mat der Réck vun engem grousse Läffel zwéi Scheiwen an der Uewerfläch vun der Tomato-Sauce, eent fir all Ee. Kucken d 'Eeër e puer an eng kleng Schuel, kontrolléiert fir Muschelen, a gitt an d'Divotë gär, fir ze vermeiden, datt d'Eejäizen ëmbruecht ginn. Deckt d'Dëppe a kocht, kontrolléiert regelméisseg op Äre Lieblingsniveau vu Prisonnéier, bis zu 10 Minutten.
- Top mat dem Kriibsfeta Kéis an d'verbleiwen Eisbunnen a servéiere.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
E 14-Unze Box vu importéierten oder zerzaachent Tomaten kann fir déi rëschte Tomaten ersat ginn. Während amerikanesch Marken net zerdréckt Tomaten an 14,5 Unze Dosen eroflueden, kënnt Dir d'Hälschent vun enger 28-Unze benotze kennen an d'aner Halschent fir eng aner benotzen.
Wann Dir léiwer eng purem Konsequenz mécht, kënnt Dir d'Sauce ewech killen a purem an engem Mixer këmmeren, ier se et an d'Fäegkeete zréckkuckt fir d'Ee ze pochseieren.
Kachen a Servicetipps
Ee Kichelcher kann e Quell vun der Krankheet féieren. Mir recommandéieren d'Eeër ze kafen bis jiddereen Eeër a Wäissbicher sinn fest.
Shakshuka ass dacks mat Toast versuergt. Fir et ze gerooden FODMAP ze halen, benotzen d'Toast aus sauere Brout. Wann Dir eng glutenfreie Ernährung befollegt, maacht e Gluten-Brot ouni High-FODMAP Zutaten.
Kleng kleng Eeër fannen datt dëst Rezept genuch fir 4 Portioune mécht.