Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 66
Fett - 2g
Carbs - 11g
Protein - 3g
Totalzäit 55 min
Prep 10 min , Kuck 45 min
Servisser 18 (1/2 Couck each)
Et kritt keng besser wéi Kürbissuppe - ausser wann Dir Bläistëft fanne kënnt. Béid vun dëse Geméis sinn mat Pamplona (Pflanzen) Nährstoffer verpackt ginn, déi hire Gehir oder Kierper anti-inflammatoresch Schutz géint chronesch Krankheeten bidden.
D'Nährstoffe profitéiere fir Äre ganze Kierper: Vitamin A a C hëllefen d'Kältekampf aus der Kockel erauszekréien, an de Schlësselbléien de Kreesler behandelen hëllefen Ären Gehirn an d'Erënnerung ze erhéijen. Plus, Kärcher orange Organescht Fleesch bitt Tonnen Carotinoiden, déi Antioxidantien sinn, déi Äre Kierper a Gehir virun de Schued vum alldeegleche Stress schützen.
Smooth a cremig ass dës Suppe souveräne wéi e Fall, mat Muskat an Nekken, déi an d'Mëschung infuzéiert sinn. Mat potentielle Aromen bidden dës zwee Gewierzer d'Zopp eng Rei vu Aromen, déi sech op de Goût verleiert hunn a sénge Sënner fir e Wuelbefannen z'entwéckelen deen Ären Geescht a Kierper an engem kalten Dag waarm mécht.
Zutaten
- 1 Iesspulloverolaal
- 1 mëttleren Zwergéift, geschnidden
- 2 28-Unze Béchsen Kürbis-Puree
- 1 mëttlere Chef vu Choufleur, geschnidden an kleng Bléien
- 2 1/2 Téi Mëllech-Natrium-Geméis aus
- 1 Iessel Salz
- 1 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1/2 Iessen Teppecheregelen
- 1 Eeërbecher gemittlech Muskat
- 1 Eeërbecher frësche Planéiten, gehackt
- 2 1/2 Téi Fett (2% Fett) Mëllech
- 1 Zessellier Zitrounejus
Virbereedung
- Öl an engem grousse Stock Kach op der Spigel an iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Zweet zwéi Eeër an erlaabt bis ze lant (virun 5 Minuten) ze koennen.
- Kürbis addéieren a ruffen. Heat fir 5 Minutten.
- Chlaven a Buedem loossen; decken. Kukkelen bis de Choufleur unzefänken (ongeféier 15 Minutten).
- Sprong an Kraider a Gewierer (Salz duerch d'Afragon). Beweegt gutt an erlaben 10 Minutte méi ze kachen.
- Mat engem Taux (handgemaachtem) Mixer, Puree d'Mëschung bis direkt an de Pot.
- Eemol méi glat, maacht Mëllech a rëm gutt. Addéiere de Zitrounejus, gitt et e Schlof, a servéiere waarm.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Wann Dir Protein ze addéieren wëllt, da kanns de gekämmt Huhn Brust oder Drëchen an e puer silken Tofu ginn . Och fille sech d'Hëtzt mat engem Hauch vu sriracha oder enger häerzer Sauce ofschléissen.
Wann Dir de Kürbis Aroma wëllt méi ausstoen, schneiden de Choufleur am Halschent. Duerch spillt mat dem Verhältnis vu Kürbis op Choufleur kënnt Dir de Geschmacksprofil vun dëser Zopp veränneren.
Fir e zimlech Accent, add een Teaspoon vu Basil pesto un all Schockel a gitt et e Strudel. Déi gesond Fette am Pesto kommen aus Olivenueleg a Nëss a verstäerken d'Aromen an d'Carotinoiden am Kürbis méi bioavailable (och méi liicht am Kierper absorbéiert).
Kachen a Servicetipps
Dës Zopp ass einfach fir eng grouss Partie ze maachen. Kuckt wat Dir net an engem luesen Container ufänkt fir bis zu dräi Deeg a gitt an den Tiefkär fir e puer Méint ze halen.
Fir ze frësch aus dem Frigo ze réalitéieren, gitt just an engem Mikrowellen-sécherem Container a wärmt sech fir zwou bis dräi Minutten op HIGH oder op en Uewen op de Oof iwwer mëttlerer Hëtzt a bréngen eng luesen Simmer. De Cover erënnert bis (ongeféier fënnef Minutten).
Vun der Tiefkühltruewen ass et am beschten d'Zopp am Frigoen fir e puer Stonnen ze ginn.
Wann d'Zäit eng knapp ass, plazéiere fir eng fënnef Minutten an der Mikrowelle op HIGH, rëm a placéiere an der Mikrowelle fir eng weider Minutt oder bis zu heulele loossen.
Wann Dir kee Immersiounsblend huet, gitt einfach d'waarme Zopp an e Liewensmëttelprozessor a klenge Stécker an Puree bis ongeféier glat. Verziedert et erëm op de Stock Pot an dono mat der Mëllech an Zitrounesaatz.
Dëse Suppe schmeckt am beschte wann d'Piping warm ass.