Eng Iwwersiicht vu Ernährung
Ernährung ass de Prozess vun der Konsumatioun vun Liewensmëttelen an dem Kierper dat benotzt als Rohmaterial fir Wuesstem, Brennstoff a Funktioun. Et ginn verschidden Deeler déi allgemeng Ernärung ubidden, inklusive tatsächlech Nährstoffer, Grënn fir gesond ze ernähren, Weeër fir intelligent ze iessen a vill méi.
Macronutrients: Kohlehydrate, Protein a Fette
Déi Liewensmëttel déi Dir iessen, bieden d'Energie déi Äre Kierper muss u schaffen. Just wéi Dir braucht Dir Brennstoff an Ärem Auto ze setzen oder Ären Handy-Akku ofzerechnen, Äre Kierper muss op d'Iessen zréckgoen ginn, déi et all Dag mat Energie gëtt.
Glucose ass d'Lieblingsform vun Energie. Kuelendroune ginn a Glucos a Fruktose a Galaktose-Eenheeten zerwéiert. Wann Dir net genuch Kugidder huet, kann Äre Kierper Glucose vum Protein duerch eng veraarbechte Gluconeogenese maachen. Wann Dir zevill Kuelenhydrater konsuméiere kënnt Äre Kierper sie an Fett ëmgewandelt, dann benotzt fir d'Späichere vun Ärem Fettgewierewelt.
Protein ass vu Liewensmëttel déi Dir iesst a gëtt an individueller Aminosäuren ofgeléist.
De Kierper benotzt dës Aminosäure fir déi verschidden Deeler vun him selwer ze bauen an ze repareiren. Och Muskelen enthalen vill Protein déi duerch Diät erfëllt ginn. De Kierper benotzt vu Protein u säin Immunsystem, Hormonen, Nervensystem a seng Organer.
Am Fetteg brauch de Kierper se a brauch se fir déi gesond Variant ze hunn. Net nëmmen d'Fette si fir Hormonen ze signaliséieren, mä Membranen, déi Fette hunn all d'Zellen vum Kierper ëmginn. Souguer de Gehir huet Fett.
- Protein: Wéi vill braucht Dir?
- Auswiel fir gesonde Proteinquellen
- Firwat brauch Dir gutt Fette a wou si ze fannen
- Alles wat Dir braucht iwwer Kuelenhydrater ze wëssen
Micronutrients: Vitamine a Mineralstoffer
D'Vitaminnen an d'Mineralen déi Dir aus Ärer Ernährung kritt, si genee sou wichteg wéi d'Kohbhydrat, de Protein an d'Fett (och wann Dir se nëmmen a kleng Miessunge brauchen). Si benotzen normalerweis als Co-Enzyme, dat heescht, datt se e puer vun de chemesche Reaktioune vum Kierper beschleunegen. Zum Beispill:
- Viele B-komplex Vitamine hëllefe fir Kuelenhydrater fir Energie ze brennen.
- Vitamin A gëtt fir Visioun gebraucht.
- Zinc ass mat vill Metabolikprozess involvéiert .
- Vitamin C hëlleft Bindegewebe staark fort an d'Immunsystem funktionnéiert.
- Vitamin D ass essentiell fir richteg Kalziumaufnahme.
Wann Dir vu Kalzium spricht , ass et wahrscheinlech déi bekanntst Diät Mineral. Et huet verschidde Funktiounen am Kierper. Awer den Grond héiert oder liesen ech iwwer Kalium sou vill ass, wëll vill ass et an Ärem Knuewel an Zänn gespäichert. Dofir braucht Dir et vun Ärer Ernährung fir Äert Knuet an Zänn ze behalen. Een anere Mineral deen Dir scho wahrscheinlech héieren hat, ass eisen Eisen. Obwuel Dir net sou vill Eisen as Calcium brauch, et ass néideg fir Är Zellen ze genéissen fir Sauerstoff ze kréien.
Är Ernährung muss adequat Mounts vun all dësen "Kleeder hëllefe". An eng gesond, symmiléiert Diät ginn Iech vill Vitamin an Mineralstoffer. Eng ongesonder Ernärung kann den Kierper an enger oder méier ofstëmmen.
Antioxydantien an Phytochemikalien
Gutt Ernährung bitt méi wéi Energie, strukturell Komponenten, Vitamine a Mineralstoffer. Antioxidantien hëllefen de Kierper virun Schued ze schützen, déi aus der Sonn, der Verschmotzung, vum Rauch an der armen Diätwahlen kënnt. Si sinn d'Phytochemikalien an Uebst a Geméis (verantwortlech fir déi hell Faarwen). E puer Vitamine a Aminosäuren funktionéieren och als Antioxidant.
Phytochemikalien sinn Antioxidantien a Planzenbasis Liewensmëttel. Obwuel si net fir Kierperfunktiounen erfuerderlech sinn, kënnen se e staarkt Auswierkungen op Är Gesondheet hunn. Zum Beispill, Quercetin (fonnt an rout Äppel) funktionnéiert wéi e Anti-Histamin an huet en anti-inflammatoresche Effekt.
E gesond Ernährung iessen
Eng gesonde Ernährung gitt Äre Kierper de genuch Energie, genuch Rohmaterial, an all "Kleng Helfer" musst Dir gesond bleiwen.
Gutt Ernährung wäert och Phytochemikalien an Antioxidantien bilden, déi Iech hëllefen, Iech jonk ze fillen, gutt ze kucken, a vläicht och Krankheete sinn.
Essentially eng gesond Ernährung beinhalt all vill Früchte a Geméis, e puer ganz Kriisen, e gudde Qualitéitsprotein, genuch Mëllech oder aner Kalziumquellen, e bësse gesondem Fett. A wann Dir net wëllt Iech e puer Leedere an d'Fudder leeën, déi Dir lieft, ass et am beschten fir ongesonde Liewensmëttel ze schneiden, déi héich an Zocker, Fett, Natrium oder Kalorien sinn. Dat ass wou't Deelkontrolle praktesch ass.
D'Ernärungsrecht kuckt liicht genuch op Pabeier (oder op engem Computerbild). Awer wann Dir et net e puer Zäit gemaach hutt, kann et schwéier sinn op der Streck ze kommen. Hei sinn e puer Tipps fir Iech eng gesond Ernärung ze hunn:
- Wat ass eng häerzlech gesond Ernährung?
- 10 Grënn Firwat Dir braucht e Besser Ernährung ze iessen
- Plan Gesonde Ernährten fir Är Famill
- Fast an gesond Liewensmëttelen
Nahrungsergänzungsmëttel
D'Nahrungsergänzungsindustrie ass e grousst Geschäft an Dir fannt Nahrungsergänzungen, déi viru villen Saachen ze maachen.
Allerdings ass de Gebrauch vun Nahrungsergänzungsmëttelen datt Dir all déi Vitaminnen an Mineralstécke braucht, déi Dir all Dag brauch - am meeschten all Multivitamin wäert dat maachen. Awer esou laang wéi Dir eng ausgeglachene Ernährung iessen, musst Dir net ergänzt ginn.
A wéi dës Kloen. Trotz wat Dir op de Labels kuckt, ass et net ëmmer wëssenschaftlech Beweiser fir se ze ginn. Obwuel et Zeechen sinn, wann Nuddelen ofgeleent ginn ass duerch Beweise gestützt, ass et ëmmer besser mat Ärem Gesondheetsassistent ze schwätzen ze ginn, virun allem wann Dir e Gesondheetsprobleem huet.
- Aféierung zu Diät Supplement Gebrauch
- Virdeeler a Risiken vun Nahrungsergänzungen
- 7 Saachen, fir Wëssen iwwer nahrwestlech Supplementë fir Kanner ze wëssen
- Nahrungsergänzungs Sécherheets-, Reguléierung a Standardiséierung
Quell:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Erweiterte Ernährung an de mënschlechen Metabolismus". Sechste Editioun. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Ernährung: Wëssenschaft an Applikatiounen." Drëtt Editioun. Wiley Publishing Company, 2013.