Fruit- a Vegetariefär Facts
"Äert Geméis." Wéi et sech erausstellt, dat wéineg Berodung vun Ären Elteren a Grousselteren war e relativ gutt. Studie no der Studie huet gewisen datt all méi Objeten a Geméis Dir iesst, wat de Risiko fir vill chronesch Krankheete, wéi Kriibs, Fettgewässer, Diabetis a kardiovaskuläre Krankheeten - ënnerhalb vu Herzkrankheeten an Schlaganfall senken.
Zorte Fruucht a Geméis: Eier de Rainbow
Ee Spazéiergang am Liewensmëttelgeschäft produzéiert am Gaart e klengen Avantage datt et vill Fruucht a Geméis ass fir ze wielen.
"Eet den Rainbow" ass eng gutt Manéier fir sécher ze stellen, datt Dir all déi Nährstoffer, déi se ubidden, kréien. Dëst bedeit einfach e puer Variatiounen vun de Faarwen, well all Faarwen eng spezifesch Zort vu Flavonoid ass. Däischter blo an purpurroude Liewensmëttel, zum Beispill, sinn reich an Anthocyanine, déi staark Antioxidantien sinn.
Verstin mech Starchy vs. Non-Starchy Geméis
Heiansdo Geméis gëtt kategoriséiert als ganz Stärke oder net-Stärkeg.
Zum Beispill gi verstärkt Geméisgaart Mais, Kartoffel, Erbär a Kakashi; Wäiss, Greens, Choufleur, Broccoli, Zwiebelen, Tomaten a Spargel sinn Beispiller vun net-stärkeg Geméis.
Allgemeng Geméis aus allerlei eegentrong ass extraordinär kaloresch Kalorien, a fannt dir datt d'net-stärkeg Geméis néierens Kalorien ass, ons fir Unze wéi am stärkegem Geméis. Obwuel et eng Kalorie-Differenz ass, kuckt just am Gedächtnis datt de Take-Home Point hei steet ëmmer datt et méi vun all Zorten vun Geméis ass e gutt Strategie fir Är gesondheetlech Gesondheet. Verschidde Varianten ass Schlëssel fir d'Wuessvakanz vun Nährstoffer déi verschidden Geméis ugebuede kréien.
Zum Beispill si meeschtens Geméis sinn natierlech an Diabetis as och an e puer essentiell Vitamine, wéi Vitamin A, Vitamin C a B Vitaminen. A ville Geméis, wéi Muerten a Rëndelen, sinn gesond Quelle vum natierlechen Zocker . Dir kënnt also Fruucht a Geméis ubidden fir dës séiss Zänn ze genéissen an Dir wësst datt Dir vill Nahrung am Prozess gëtt (am Géigesaz zum Fall mat raffinéierten a veraarbechten Produkter, déi mat addéieren Zucker hunn).
Solle frëschen, gefruerenen oder konserven Geméis Best
Während frësch Geméis wonnerbar wier wann se an der Saison sinn, seet net Angscht ze fruucht Gemetzelen ze benotzen, déi grad esou nëtzlech sinn , wéi se am Punkt vun der Peak Frëschheet gefruer sinn.
Konservéiereg Geméis kann e einfache Wee maachen, Geméis an eng beschäftegt Mealtime z'ënnerstëtzen, awer beweise mat der iwwerschreidender Natrium , déi zu décke Liewensmëttel kaaft gëtt. Kuckt no Low-Natrium-Versionen, oder besser, déi déi guer kee Salz addéieren. Dir kënnt och d'Geméis spuessen, fir den Natrium ëm méi wéi d'Halschent ze reduzéieren!
Gesondheet Avantage vu Fruucht a Geméis
Ganz Obst a Geméis (mat Schëfter op "ganz" - mir schwätzen net iwwert Apfelkuchen hier - enthalen vill Fiichtegkeet, Vitamine, Antioxidantien an aner Nährstoffe, déi Ären Kierper brauch.
Studien hunn ugewisen datt duerch vill vun dësen nährstoffaarte Properties, ganz Fruucht a Geméis iessen, kann sogar Entzündung am Kierper reduzéieren. D'Fruucht- a Geméisseeneeie gouf och ugewisen, d'Funktioun vu Bluttfäegkeeten (bekannt als endotheliale Funktion) ze verbesseren.
Fruucht a Geméis ass dat net nëmmen eng triviale Matière; Tatsächlech ass et wichteg fir d'Liewen. D'Weltgesundheetsorganisatioun (WHO) schätzt datt ongeféier 1,7 Milliounen, oder 2,8 Prozent vun den Doudesäiten weltwäit zevill ze konsuméiere fir nëmme Fruucht a Geméis!
D'WHO schätzt weider datt d'net genuch Frucht an Geméis ass ongeféier 14 Prozent vun den Doudesfäegkeeten duerch Magen-Darmkriibs, 11 Prozent vun Ischämie Herzinfarkt, 9 Doudesfäll änneren.
Zousätzlech huet d'Untersuchung gewisen datt d'Ernährung vun dräi bis fënnef Portioune Fruucht a Geméis pro Dag de Risiko vum Schlaganfall verringert an d'Iesse méi wéi fënnef Portiounen pro Dag de Risiko méi ginn. Eng inkrementell Moud, déi méi Uebst a Geméis Dir ësst, desto méi de Risiko ass.
Eng ganz gutt Rückkehr op Är Investitioun.
Wéi kënne Fruucht a Geméis fruucht Opruchten?
Fruucht a Geméis stellen kalorien Zorten. Eng eenzeg Hallefbecher vu Füllung, glasféiergem Mëschgeméis, zum Beispill, ass nëmmen 59 Kalorien. Trotz der kal kal Kalorie ass d'Geméis Pack zu enger gesond Punch.
Een Bericht vun der WHO huet gesot datt et iwwerzeegt Beweiser gëtt datt Fruucht a Geméis ësst dem Risiko fir Adipositas. Am Verglach mat héich Kalorieprodukter wéi verarbeitete Liewensmëttel, déi héich an Zocker a Fett, Fruucht a Geméis sinn manner Wahrscheinlech fir zu Iwwergrëffer oder Iwwergewiicht. A well se méi héije Mëschbidden vun Diabetesfasern an aner Nährstoffer enthalen, si si mat engem geregelt Risiko fir Diabetis an Insulinresistenz. Aus déiselwecht Grënn si se och d'Leit fillen sech voll mat manner Kalorien, doduerch hëlleft de Gewiicht ze vermeiden.
An enger vun hiren Guiden, fir ob Adel esouguer aner chronesch Krankheeten ze verhënneren, kaafen d' Centres for Disease Control and Prevention (CDC) Strategien fir d'Erhéijung vu Fruucht a Geméis ze erhéijen.
-
Gläichzäiteg wann Geméis sinn an der Saison
-
Picking Produce: De Grousse Debat iwwert frësch, gefruer a Konserven
De CDC stellt fest, datt, wéi et an der Fuerschung ervirgaangen ass, eng Ernährung iessen an Uebst a Geméis an d'Erhéijung vun héich Kalorie-Liewensmëttel mat Fruucht a Geméis kann e wichtege Bestanddeel vun enger Gewiicht-Gestiounsstrategie sinn.
Wéi vill Fruucht a Geméis sollt Dir ësst iessen?
Déi einfach Äntwert ass: sou vill wéi méiglech.
D'US Department of Agriculture (USDA), duerch säi MyPlate Nahrungsaufgabesystem, recommandéiert datt d'Hälschent hir Platte mat Fruucht a Geméis ze fëllen. Zousätzlech si vill national US Direktiven recommandéiert fir op d'mannst 5 Portioune Fruucht a Geméis pro Dag ze iessen. Allerdings ass eng grouss Studie, déi d'Fuerscher am Verein United Kingdom viru Geriicht leeft, déi lescht Jünger gefouert huet, fir all Dag mindestens 7 Portioun ze recommandéieren.
D'CDC stellt fest, datt, fir d'Gesondheet an d'Ernährung ze behaalen, e Pudding oder Geméis ze servéieren (net addéieren Zucker), niddereg an Natrium, a 100% Saft, wann e Fruuchtjus kënnt. Konsumenten sollten och wëssen, datt déi meescht Fruuchtjusen, och wann se 100 Prozent Jus mat keng aner Additiv sinn, nach ëmmer net esou héich an der Glasfaser sinn (wann si Glasfaser am Gläich enthale sinn) als vergläicht ganzer Fruucht. Eng Kéier, et ass wierklech d'Wahrheet vun Ären Äddesche Rotschléi - ësst den ganzen Apel, och d'Peel, well dat ass wou d'Glasfaser ass! Den Apfelsaft un all Dag trëfft, sans Glasfaser, just ass net ganz derselwecht.
Frucht a Veggies an Är Ernährung verëffentlechen
Gitt méi Friichten a Geméisgidder all Dag ass einfachst wann Dir iesst doheem kënnt, well d'Ausstellungsoptiounen oft méi knapp sinn, wann et gesond Geméis a ganzer Fruucht am Menü ass.
Wann Dir Liewensmëttel Akeef goe wëllt, klickt den Obst-a-Geméis-Deel zuerst. Baascht op Uebst, déi liicht fangen an goen, wéi Äpp, Bananen a Clementinen. Fügt eis kleng Snacks, wéi Muerten a Sellerie stielt, an Äert Wuerzel. Da frot zwee vun Äre Choixen mat all Iessen.
Wann et ësst, vläicht déi einfachste Manéier, déi Dir eng Plack voll Geméis ukuckt, ass en vollstänneg Salat. Just kucken op net-veggie Ergänzunge wéi Uebst a Kéis, dat kann Är Effizienz fir Är Gesondheet a Gewiichtsverloscht schnell sabotéieren.
Also, firwat net kreativ sinn? Während eng Säit vu gekachten Brokkoli giff net appetitlech sinn, kënnt Dir et genéissen a geschmaacht an aromaeschen austausche Gewierzorten a goufe mat geréift Mandelbecher . Kuckt dës Rezepter och un:
- Marokkanesch Spiced Chicken and Root Vegetable Stew
- Roude Riet a Goat Cheese Ravioli
- Däitsch Bäckerei Apple a Spell Pancake
- Match Mango Green Smoothie
Quell:
Informatiounsblat: Futt a Geméisverbrauch ëm d 'Welt förderen. Weltgesondheetsorganisatioun.
Centren fir Droge Kontroll a Präventioun. Strategien fir Fettleibigkeit an aner chronesch Krankheeten ze verhënneren: De CDC Guide fir Strategien fir de Konsum vun Fruucht a Geméis ze erhéijen. Atlanta: US Department of Health and Human Services; 2011.