Salt op enger Low-Carb Diet
Wann Dir scho vill betraff versprécht, iwwert déi bescht Salz Salzähnung ze erkennen, da kéint Dir e puer Kontrovers gemaach hunn. Generell hu mir d'Message fir d'lescht 30-40 Joer gewonnen, datt wann et ëm Salz gëtt, "dest manner besser." Awer elo, datt den Dogma erausgefuerdert gëtt. Loosst eis e Kontroversaussiicht kucken an och eng separat Fro stellen wéi d'Ernährung vun enger käschte Carb Ernährung d'Produktioun vu Salz kënnen beaflossen.
Wéi vill Sodium ass recommandéiert?
Zënter dem Juli 2015, (vir de Guidelines 2015 erauskommen) hunn d'Diät Guidelines for Americans gesot datt d'"allgemeng Bevëlkerung" hiren Nährstoffer op 2300 mg beschränken (ongeféier en Eeel vu Salz). Allerdéngs sinn ongeféier d'Halschent vun der Bevëlkerung net an der "allgemenger Bevëlkerung", sou wéi d'Leit iwwer 50, Afro-Amerikaner an anerer an Gruppen op engem Risiko fir den Héich Blutdrock gesot ginn, fir hir Aufnéisung op 1500 mg ze beschränken. D'amerikanesch Häerzverband behënnert datt jiddereen bei 1500 mg bleift. (Iwwregens, et gëtt keen eppes dat et ass grondleeënd, et ass wierklech schwéier ze maachen, sou datt mir e Gespréich hunn, ob et eng gutt Iddi ass, eppes ze empfänken datt nëmmen eng verschlechtert kleng Zuel vu Leit weltwäit ass. der Wëssenschaft.)
Virdeeler
De Grond ass et recommandéieren d'Salzähnung ze limitéieren ass datt et eng Associatioun tëscht Iessen vill Salz a Héich Blutdrock ass.
Et ginn awer e puer Opmaachungen:
1) Beim Zaldot vun enger héich Salz Oflaf op enger moderater Salz Receptioun tendéiert de Blutdrock ze reduzéieren, well meeschtens Leit aus enger moderater Aufnode bis zu enger niddreger Aufgab ass ganz wéineg gutt. Nodeems Dir d'Saach iwwerholl huet, 2013 huet de Institut vun der Medezin gemellt datt et nach keng Beweiser gëtt datt d'Reduktioun vun der Naturaufnahme ënnert 2300 mg Virdeeler ass.
Aner aktuell Analysen hunn kleng Korrelatioun an der Allgemeng Populatioun tëscht Bluttdrock a Salzhalter ze gesinn, obwuel et definitiv Leit sinn, déi Profit maachen, wat eis bréngt:
2) Déi Leit, déi am meeschte vun der Salzreduktioun profitéieren, sinn dat wat "Salzsécherheet" genannt gëtt, wat un ongeféier 10-20 Prozent vun der allgemeng Populatioun ass. Déi eeler Leit, Afro-Amerikaner an Leit, déi héich Blutdrock hunn méi e wahrscheinlech Salzsensitiv.
Wann Dir Salz Salzessitiv ass, ass et wahrscheinlech gutt et ze wëssen, obwuel déi eenzeg richteg Realitéit erausfuerderen ass ze waache bis Dir en héicht Blutdrock hutt an dann kuckt ob d'Reduktioun vum Salz hëlleft. Mee et ass eigentlech Beweiser datt Leit, déi Salzsensitiv sinn, méi grouss Risiko fir Häerzkrankhema och wann hiren Blutdrock normal ass. Een Gedanken ass dat wat och d'Salz Sensitivitéit verursaacht kann Entzündung verursaachen an eventuell aner schlecht Effekter. Mir hu nach ëmmer vill ze léieren.
Moderat Salz Ofhale
Et ass vill Kontrovers op dësem Punkt! E puer Experten soen datt déi duerchschnëtt Quantitéit vu Natriumvirstellungen tendéiert (ongeféier 3500 mg oder 3,5 Gramm) ass zevill zevill, anerer soen dat ass déi ganz Definitioun vu méissege. Ech hunn Expertise gesinn, déi soen, datt bis 5 oder 6 Gramm Natrium pro Dag nach ëmmer moderéiert ginn sinn, obwuel si all déi et méi héich ass wéi et ass.
Sidd Dir zevill genuch Salz?
Wann Dir vun Null kocht a meeschtens iessen an doheem, kënnt Dir wahrscheinlech e moderate oder niddreg Betrag vu Salz duerch eng Definitioun. Awer wann Dir vill ze iessen an / oder iesse preparéiert a verpackt Nahrung, kann d'Gramm séier ofhuelen! Laut den Centers for Disease Control and Prevention, gëtt d'Duerchschnëttspersoun an den USA ongeféier dräi Véierter vun hirem Natrium aus Restauranten, pre-packaged a veraarbechte Liewensmëttel , während nëmmen 5 Prozent fir d'Haus kachen an 6 Prozent vum Salz Shaker um Dësch.
Fast Food zum Beispill: Wendy's Véier Pound Cheeseburger: 1220 mg Natrium (290 vun deem ass an der Fleesch Patty, 330 am Buedem, 390 am Kéis, an de Rescht am Kondiment).
Ech sinn net op Wendy's, BTW - - bal all Kette Restauranten hunn Zuelen wéi dat.
Gefaart vu ze kleng Salz
Dëst ass eng Regioun, déi net vill Recherchen huet, mä e puer vun der Viruerteel ass betreffend. Verschidde Observatiounstudien (vill vun hinnen selwer berichten) hunn eng "kardiovaskuläre Mortalitéit" oder "All Mëssstänn" gezeechent fir Leit, déi eng kleng Saal Ernährung iessen, awer et ass schwéier ze soen wat komplizéiert Interaktiounen Deel dovun sinn. Zum Beispill krank Leit kënne manner Liewensmëttelen iessen, wat automatesch bedeit dass si manner Salz hunn.
Fir dëst z'ënnerstëtzen, hunn e puer Fuerscher an Australien eng Gruppe vu Leit mat Typ 2 Diabetis geholl, déi ugereit goufen fir d'Salz duerchzeféieren (haaptsächlech den Héich Blutdrock haart). Si goufen op 10 Joer verfollegt. Dir kënnt soen, wéi vill Salz eng Persoun ass, wann se hir Urin fir eng 24-Stonn-Periode sammelen, an dës Leit hu méi wéi e puer mol iwwert d'10-Joer. Resultater: Wat d'Salz vun der Participatioun méi héich ass, dest méi hiert Risiko fir ze stierwen! Déi zwee Herz- a vaskuläre Mortalitéit an all Ursaache vun der Sterlitéit waren méi héich an de Leit, déi d'mannst Salz hunn.
Firwat konnt et geféierlech sinn ze iessen? Well, Blutt a vill aner Kuelenflëssegkeeten (Lymph, Schwäche, an d'Flëssegkeet ëm eis Organer) sinn zimlech sëllen, aus gudden Grënn. Eis Kierper benotzen Natrium (an Chlorid, de aner Komponente vu Salz) a vill Aart a Weis, an et ass einfach ze froen, datt d'Saachen esou wäit erreechen kënnen wann mer net genuch sinn. Eng vun de méi interessant Observatiounen ass datt eng niddreg Séil kéint d'Insulinsbeständegkeet an d'Muskelen vu verschiddene Leit erhéijen. D'Fuerscher vun der Diabetisstudie weist datt d'Stëmmung an de metaboleschen an neurohormale Weeër, déi aus enger niddereg Salz diät kënne sinn, op mannst an e puer Leit erreecht ginn, awer zouginn datt mer et net sou wäit sinn.
Salt Intake a Low-Carb Diäten
Kann e Kär eppes Ernährung ustriewen eis Notzung fir Salz? E puer Experten mengen dat (erem, op d'mannst an e puer Leit). Besonnesch an den éischte zwou Wochen e ganz kohärent ( ketogenen ) Ernährung, fënnt de Kierper vill Waasser, a verschidde Elektrolyte wéi Natrium a Kalium entlang. E puer Doktoren, déi mat der Carbide Diät an hire Patienten vertraut sinn, roden hir Patienten un, fir méi Salz ze konsuméieren, fir d'Atkins Grippe ze vermeiden - an der éischter Woch an der éischter Woch. Si vermidde sech all Dag e puer Cups of Bullion oder Bouillon während dëser Zäit.
Aner Experten, besonnesch Drs. Stephen Phinney an Jeff Volek, mengen datt d'Leit op laangfristeg ketogenen Diät mussen méi Salz méi ginn, besonnesch wann se Athleten oder ganz aktiv sinn. Si weisen op Beweiser datt Leit op ketogenen Diaken tendéieren méi Natrium. An der Art an der Wëssenschaft vun der KuelewaarbirdescherLiewen , se roden datt esou Leit 2 bis 2 Gramm Natrium op d'Dièse all Dag addéieren, virun allem wann se leidenschaftlech oder schlecht mat Ausübung sinn. (Ech perséinlech hunn ni geduecht datt ech extra Salz brauch brauch, mä ech sinn net hefteg Übunge sinn.)
Wat musse mir maachen?
Wéi déi vun eis, déi vu Low-Carb Diät profitéieren, wëssen ganz gutt, Recommandatioune vun der Regierung oder grousser Gesondheetsorganisatiounen sinn net ëmmer déi bescht fir den eenzelne Mënsch! Et ass fir Iech ze verstoen wat wat fir Iech funktionnéiert. Vergewessert Iech datt Ären Blutdrock kontrolléiert gëtt. Bleift weg vun verschafft Liewensmëttel. Wann Äre Blutdrock héich ass, stellen Iech sécher datt Dir eng gesond Karakterdiagnos ass, déi gewisen huet fir den Blutdreem fir vill Leit normaliséieren. Wann dat net d'Aarbecht maachen, probéiert et op Salz ze schneiden.
Quell:
Centren fir Droge Kontroll a Präventioun. Fakte d 'Facts: Quellen vum Natrium an Ärer Ernährung, Verëffentlecht online Juni 2012
Centren fir Droge Kontroll a Präventioun. Liewensmëttel Kategorien Am meeschte vun de Sodium Konsuméieren - USA, 2007-2008 . > Morbiditéit > a Mortalitéit Weekend > Bericht >. 10. Februar 2012 61 (05); 92-98
Ekinci, Elif, et. al. "Diabetiker Salz an Zousatz an Patiente mat Type 2 Diabetis". Diabetis Care. Mäerz 2011 BD. 34 nee. 3 703-709
O'Riordan, Michael. "Wéi héich wär Dir go?" Experts Debate Latest Salvo am Krich op Sodium ". (Aschreiwung obligatoresch) Medscape Web Site 16. Mee 2013
Mente, Andrew et. al. Assoziatioun vum Urin Sodium a Kaliumexkretioun mam Bluttdrock. New England Journal vun der Medizin. 14. August 2014. 371: 601-611.