Strawberries, Blueberries, Raspberry, Blackberries, Cranberries
Wéi ech léiwer Berrysaison! Nieft leckeren, Beeren sinn eent vun de beschte Ernährungsgaragenë ronderëm. Fett an Fett, Kuelenhydrater a Kalorie, awer héich an Glasfasere, Vitaminnen, Mineralstoffer a Antioxidantien, dës lecker Nuggets vum Geschmiese ginn net nëmmen zu der gesondheetlech Gesondheet bäidroe kënnen, awer och kënne hëllefen, fir Krebsen an Häerzkrankheeten ze verhënneren, an och den Alterungsprozess ze verlangsetzen.
An e grousse Merci un d'Virdeeler vun den Beeren all Joer.
Basis Berry Ernährung
Bicher sinn net nëmmen Quellen vum Konzentratiounsaak, mee kleng Pakete vu Vitaminnen, Mineralstoffer a Glasfaser. Zum Beispill, eng Taass vun geschniddene Erdbeeren enthält e ganzt Viraussetzung fir Vitamin C. E Cup vun Bromberen enthalen en Dag vun der Mangan, während déi selwescht Hambierbiridder fir e Drëttel vun eisem Daily Niacin braucht. Blueberry an Äerdbiller si sou iwwerraschend gutt Quelle fir Vitamin E. Si sinn all tëscht 4 an 9 Gramm Glasfaser pro Coupe.
Firwat sinn Berries Also Gutt fir eis?
D'Somen vun Beeren si haaptsächlech duerch Vigel an aner Déiere verdeelt; Déi hell Faarwen vun de Beeren hëllefen d'Saatverkeefer aus. D'Skins vun Beeren mussen dënn genuch sinn fir datt se liicht gesi ginn, awer gläichzäiteg net verwundbar fir Schued an Krankheeten. D' Chemikalien déi d'Faarf verursaachen an d'Pflanze schützen, och fir eis gutt sinn.
D 'Virdeeler
Vill vun dësen Phytonutrien (wéi Anthropyanine, Quercetin a Ellaginsäure) hunn e antioxidativen Effekt : Si entgéint der natierlecher Oxidatioun am Kierper, déi zur Alterung vun de Gewëss trëfft a vill degenerative Krankheeten wéi Kriibs, Demenz an Schied un d'Arterien . Een Undeel vu Bluereeg an der Diendu huet och e bessere Gedächtnis vu mëttlerweilleche Ratten ze weisen.
Tatsächlech ass et schwéier datt ee Kierperdeel denkt, deen duerch dës Nährstoffer net positiv beaflosst ass. Blueberries si besonnesch héich an dëse Chemikalien, vläicht déi héchste vun all Friichten.
Links zu méi Informatiounen iwwer eenzel Beeren, mat Verknüpfungen zu Rezepter:
Berry Selektioun a Lagerung
Berries tendéieren schnell ze verwäschen, besonnesch wann se gebrannt oder gelidden sinn an feindleche Konditiounen. Kuckt ier se ze kafen, préift se suergfälteg fir Schimmel oder gebrach Beeren. Och Är Beeren net spulléieren, bis Dir se preparéiere fir se ze iessen. Wann Dir se an engem Dag oder zwee net iesse kann, entweder friesse se a koennen an eng Sauce (eng Kéiszelle vun Salz a Séisser ze schmaachen), dat kann bis zu enger Woch gekühlt ginn (oder gefruer). D'Gefillung an d'Kachen beschäftege net de gréissten vun den Phytochemikalien an der Fruucht, obwuel d'Kachen de Vitamin C Inhalt hunn.
Notzung vu Pestiziden: Strawberries speziell, a manner manner Hambieren, tendéieren méi Pestiziden wéi aner Uebst a Geméis, ausser si si Bio. E puer mengen datt et wäert ass fir Bio-Produkter ze gesin, virun allem fir déi sougenannten "dreckeg Dutzend" Fruucht a Geméis.
Servéiere Suggestiounen
- Kombinéiert mat Häre Kéis, eklat Joghurt oder Ricotta-Kéis fir e High-Protein Snack, Broscht oder Dessert. Add flaxen Saam fir Extra Ernährung an Glasfaser.
- Hei addt Strooss zu engem gréngen Salade , oder gemengt an eng Salade dressing
- Hutt Beeren a Crème fir Dessert mat normale Crème oder selwergemaachte Crème .
- Maacht e Smoothie mat ville Variatiounen vu gefruerenen Beeren kombinéiert, mat oder ouni Joghurt. Sweeten fir ze schmaachen. Dës Mëschung kann och gefruer sinn an lëschteg Uebst pops.
- Biede Beeren fir Äert Lieblingsprotein schüttelen .
- Maacht e Berry Sirup fir Pfannekuchen duerch Kachen mat engem klenge Süßstoff.
- Put déiereg Beeren an eng kleng Kärbullung (awer kuckt fir Zocker!)
- Maacht e einfache Frigoner .
Méi Low-Carb Rezepter mat Beeren
Méi erfier iwwer d'Beri a d'Ernährung
Frucht Informatiounen a Rezepter aus Low Carb Diät