Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 262
Fett - 21g
Carbs - 15g
Protein - 6g
Total Time 65 min
Prep 30 min , Cook 35 min
Servisser 12 (1 Quadrat each)
Et gi zwou Zorte Zitrounen an dëser Welt. Éischt sinn d'hellelzeg Gëtter, déi normalerweis vill Zitroun hunn a vill Zocker (sou wéi 3 1/2 Zoppen Zocker fir eng 13x9 Zoll Panne vun Zitrounen). Dann sinn Zitrounen mat engem hellgelenken Trend, wéi dësen. Dës Dessert Barren hunn d'Zuel vu Mëllech oder Crème, déi d'hell Kittel ass. D'Mëllech oder d'Creme roun d'Schärft vun der Zitroun eraus, fir manner Zocker am Rezept ze erfannen, während e vill Zitrouneeg ass.
Fritt Zitrounejus ass vill besser wéi a Fläsche fir dëst Rezept (a am allgemengen), an d'Zest vun der Zitroun ass vill méi Aroma. Plus, dës Zitrounen hunn eng Mandel Mehlkrust, déi hinnen glutenfrei ass. Maacht Iech net, datt Dir Iech géing geheien - dat ass e räiche Dessert sécher, ee Kittel Léif ze befreien.
Zutaten
- 1 3/4 Schong Mandel Miel
- 1/2 Taasspulver Zucker
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Stéck (1/2 Tack) Kälte, ongesalzt Botter
- 2/3 bis 3/4 Teller frësch Zitrounejus (ongeféier 5 Zitrounen)
- Liicht Waasser fir 1 1/4 Tauscher Flëss ze maachen, wann et dem Zitrounakzuch hinzukommen
- 2 bis 3 Teaspoon Kittel zest (e Mikroplane Raster funktionnelt besser)
- 5 mëttlere Eeër
- 1/2 Dritt Creme
- 1/2 Tabletpulver Zucker, plus méi fir Garnéieren wann Dir wëllt
- 1/4 Schëllel Mandel Miel
- 1/8 Teaspoon Kéis Salz
Virbereedung
- Den Uewerhéch op 350 F.
- Bereet Iech eng 13 X 9-Zoll Pan - entweder Botter ganz gutt, oder léisst et mat Fett Pergamentpapier oder Folie.
- Fir d'Krust, ginn d'Mandel Miel, Puderzucker a Salz an d'Schuel vun engem Iessensprozess a Puls setzen bis de Klumpen ofgebaut sinn. Alternativ benotzt Dir eng Schuel a Whisk.
- Kéise Waasser dréit a mëttlere Kubel (16 Kubel ass richteg). Füder e puer ze laang an d'Mëschung, pulséiert de Liewensmëttelprozessor oder, wann et mam Hand mat engem Puderblender oder zwee Dëschmesser gëtt. Blend, bis d'Gemeng ausgesäit wéi e kräfteg Mahlzeit.
- Gidd d'Mëschung an d'Päerd. Glécklech mat der Hand bis datt d'Krust och ass, dann dréckt nach fest.
- Bake bis nëmmen gëllenbraun, ongeféier 15 Minutten, awer un 10 Minuten iwwerpréift, wéi mol eng Kéier brong ass et séier. Huelt d'Pan, fuere dann den Ofen bis 300 F.
- Cool de Krust bei Raumtemperatur fir e puer Minutten ze killen, a poppen dann an de Kältekader fir 5 bis 10 Minutten, bis fest (awer net ganz kal).
- Fir d'Füllung, all d'Ingredienten an engem Mixer ofmëschen a gitt iwwer d'Krust.
- Fëllen bis d'Füllung just gesat gëtt (d'Mëtt soll kaum jäideg verwinnt wann Dir d'Dëpfer viraus mécht). Dëst sollt ongeféier 15 bis 20 Minutten daueren.
- Fuert aus dem Ofen a killt bis Raumtemperatur, dann Plaz an de Frigoen a kille komplett ze schneiden (op mannst 2 Stonnen). Wann Dir Loscht hutt, sprëtzen zousätzlech Puderzucker am Uewen (sift duerch e Séi).