Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 283
Fett - 12g
Carbs - 5g
Protein - 38g
Total Time 30 min
Prep 20 min , Kachen 10 min
Servisser 5 Fajitas
Nodeems Dir et gefrot, jo, et ass Sojusooss an dësem Rezept (ech mengen dat "Geheimzart"). Ech hu d'Iddie scho Joer gefeiert, wéi ech de Kuk an engem mexikanesche Restaurant iwwer seng gutt Fajitas gefragt hunn, also fille ech mech op sécherem Buedem. Skirt Steak ass traditionell, awer Dir kënnt wierklech souwéis wéi ëmmer Rëndfleeschs, déi Dir gär hätt, oder boneless Haut ouni Hënnbrout. Ech benotzen normalerweis grénger Zwiebelen fir Gegrillen (Dir kënnt méi fir déi selwescht Carbs an méi Fiichtegkeet kréien) mee regelméisseg Zwillinge, wann ech se an engem Sockel bréngen. D'Ernährungs Info gëtt berechent duerch Steak ouni Tortilla.
Zutaten
- 1,5-2 lbs. Clocher Steak (oder aner Rëndfleesch oder Hengscht lues ze brennen)
- 1 Mëttelschnëtt (geschnitten), oder 15 mëttler
- Scalliounen (gréngen Zon)
- 2 grouss
- Bell Peppers (geschnëtzt)
- 1/4 Coupe Sojesooss
- 1/4 Coupe Kalk Juice
- 1 Tsp. Poulet
- 2 Zoppeläffelen. Ueleg
Virbereedung
1. Kombinéieren d 'Sojasauce, Kalkjoffer, Chili Puder an Ueleg. Wann Dir Grillen gespuert hutt, spuert e puer Icedëfebuesse niewent dem Geméis dran.
2. Schloem d'Fleesch a ronn 1/2 Zoll Scheiwen. Wann Dir Schock Steak, Flank Steak, oder aner Fleesch mat engem evidenten Kaffi (Linnen duerch Fleesch) benotzt, siicht si senkrecht fir den Kaffi ze schneiden oder du wäerts eng ganz laang Zäit kauen. (Denkt un et - Dir wëllt vill kleng Faseren kreéieren, net e puer laang.) Och besser: Huelt de Metzler op Ärem lokale Maart d'Fleesch fir dech - jo, et wäert et maachen!
3. Wann Dir e Séisswäin mécht, marinéiren alles zesummen an enger Schuel oder Plastiksaak (e Zip-Typ funktionnéiert). Wann Dir Grilling giess, gi Fleesch a Geméis separat marinéiert. Och e puer Minutten hëlleft, bis zu 2 Stonnen ass super.
4. Wann Dir en Grill gët, waarm de Grill bis et hei waarm ass. Vergewëssert Iech datt de Grill gutt ass a wischt mat Ueleg. Da fléien d'Marinade vum Fleesch a Geméis a grillen se - et wäert nëmme puer Minutten daueren. Ech géif gär e Geméisgitter Topper oder Kuerf fir d'Geméis benotzen.
5. Fir e Kachen ze kafen (vläicht regelméisseg oder Guzzer, net Nonstick), kacht d'Fleesch zuerst (et gëtt wahrscheinlech zwou Stécker, jee no der Pan). Fuert e klengt Ueleg an de Settec an et ass ganz waarm (d'Ueleg gëtt schimmer). Wann Dir et net heiss genuch ass (oder vill ze vill Fleesch), da gëtt d'Fleesch d'Dampweier an d'Bréckerei. Wann d'Fleesch brongéiert gëtt, huelt a fatzeg Geméis. Wann se se erliichtert ginn, réckfleesch Fleesch op de Fäegkeete fir ze waarm ze ginn.
6. Serve mat Salsa, décke Creme, Cilantro (wann Dir wëllt) a Guacamol . Wann Tunnelen déi kleng Torten opgeléist sinn, dat ass e super Additioun, awer eng Gabel funktionnéiert gutt.