Fruucht Cranberries sinn niddereg an Zocker, mee preparéiert Produkter net
Cranberries sinn ganz niddereg Zocker beim Erhéijung an der Faser an Nährstoffer. Dir kaart extra Saache vu fréiere Cranberries am Hierscht ka fréi stellen a liewenslänglech sinn. Een Problem mat Cranberries ass dat op hirem eegenen ganz zart, also gëtt vill Zocker normalerweis mat Nahrung benotzt mat Cranberen. Vergewëssert Iech d'Etikette fir all Cranberry Sauce, Cranberry Juice an aner Cranberry Produkter ze liwweren wann Dir Kuelenhydrater limitéiert.
Kuelegrouwen a Fibre Gräifen
- 1 zéng frësche Cranberries: 2 Gramm effektiv (net) Kohlehydrat plus 1 Gramm Glasfaser an 13 Kalorien.
- 1/2 Kaffi vu geschniddene frësche Cranberries: 4 Gramm effektiv (net) Kohlendräit plus 2,5 Gramm Glasfaser an 25 Kalorien.
- 1/2 Zopp mat ganz frësche Cranberries: 4 Gramm effektiv (net) Kohlehydrat plus 2 Gramm Glasfaser an 23 Kalorien.
Glycemesche Index
Egal wéi fir Fruucht natiirlech niddereg an Zuelkohärrat, gëtt et keng wëssenschaftlech Studie vum glycemesche Index vu Cranberries. E puer Quellen hunn aus aner ähnlech Iessen extrapoléiert, datt et an der gerénger bis moderéierter Band läit. Denkt drun datt dat nëmme fir onweetener Cranberries ass.
Glycemic Load
Glycemesche Laascht berücksichtegt d'Quantitéit u Liewensmëttel iessen an och hiren glycemesche Index. E Wäert vu manner ewéi 10 gëtt als kleng gemaach an sollt e klengen Effekt op Bluttzocker oder Insulin maachen. Hei ass d'geschätzte glycemesch Last fir Cranberries:
- 1 zécken vu frësche Cranberries: 0
- 1/2 Taupe vu frësch gehackte Cranberries: 1
- 1/2 Taass komplett frësch Cranberries: 1
Gesondheetsariichtungen a Risiken
Cranberries sinn eng ganz gutt Quell vu Vitamin C a Mangan. Si sinn reich an Phytonsäureeër , besonnesch Antioxidantien. Cranberries kënnen och e klengen antibakterielle Effekt am Mëndlech, Magen-Darmtrakt a Ururchtrakt wéinst der spezieller Struktur vun de phytochemikaleschen Inhalter hunn.
Fuerschung an dësem Beräich ass virleefeg, mat gemëscht Resultater fir Präventioun vu Harnweechend Infektiounen. D'Autoritéiten gesi soen datt Cranberry Juice, Cranberry Nahrungsergänzungen an aner Cranberry Produkter net fir Antibiotik behandelen, wann Dir Harnwegs Infektioun huet.
Gitt grouss Mounts vu Cranberry Juice kënnt Dir Är Mauere verwierklechen an Äert Gefier vu Nieresteng erhéijen, wann Dir et iwwer laang Zäit mécht. Wann Dir Coumadin (Warfarin) als Bluttdénger zitt, eng grouss Zuel vu Cranberry Juice kënnen d'Niveauen änneren, sou diskutéieren ech dëst mat Ärem Dokter.
Low-Carb Rezepter
Wann Dir Limitatioun vun Kohlehydraten limitéiere kënnt Dir fir Zockelfräi Cranberry Sauce genéissen fir ze genéissen mat Fleesch, Joghurt oder Häre Kéis. Dir kënnt och Cranberryauce zu Hause maachen a verbrauche keng Zucker-Sweetener fir ze schmaachen. Genéisst Gluten-Free Flax Samen Cranberry Muffins fir Frühstück. Fir de Mëttegiessen eng Salat mat Zockerfrëndleche Cranberry Vinaigrette Salade dresséiert . Dann setzen Är Talente fir ze bauen e elegante an leckere Poulet mat Cranberries a Rotweiersauce zum Dinner ze maachen. Fir eng séiss behandelen, an e Batch vun Cranberry Nuddelen Cookien backen.
> Quell:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tabel vum glycemesche Index a glycemesche Load-Wäerter: 2008. Diabetis Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. Doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Cranberry. National Instituter of Health. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> USDA National Nutrient Database fir Standard Referenz, de Staat fir Landwirtschaft. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.