Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 222
Fett - 8g
Carbs - 11g
Protein - 24g
Total Time 215 min
Prep 20 min , Kucke 195 min
Servisser 6
Dëst häerzegt Tomaten-Gegrillte Geriicht kritt eng geséchert, luesen Kukder ofhuele fir dës Alternativ zum traditionelle Pouletakzicker, wat d'Haut vum Huhn a vläicht net esou vill Geméis bedeit. Cacciatore heescht "Jämer" op italienesch, well dës Platze ursprénglech mat engem Jäger Fang, wéi Kaninchen, Fasan oder Wënger gemaach gouf. Iwwer Zäit a besonnesch zu Amerika, Cacciatore ass komm, Huelt anescht wéi vum Fleesch.
Dëst kann e bësse méi Effort maachen, mee wéi all d'Ingredientsen all Kéier ze kachen, gëtt dëst Geriicht besser an enger zweetäiteger Method. Als éischt, Dir musst d'Geméis ugefrot hunn, d'Liquiditéit ze reduzéieren an d'Tomatenpasta ze addéieren, ier Dir mat dem Huhn am Crock Pot kombinéiert. Soss kann d'Geriicht méi iwwerwëtzeg sinn.
Parmesan Kéis ass eng Tricke, déi e gudde Goût vun Aroma mat der Sauce kënnt. Et ass fakultativ, awer wann Dir geschitt e puer hart Parmesan am Frigidaire ass et definitiv ee Versuch.
Zutaten
- 3 Poulen Hënner an Beem (Haut ouni Haut)
- 1 Olivebierg Olivebeem
- 1 Coupe onion (gehackt)
- 1 mëttelgréngem Klackespëndeg (gehackt)
- 8 ounces braun Crimini (oder Portobello Pilze, ronn gehackt)
- 4 Knueweleknéiwen (gehackt)
- 1 (14-Unze) kann Tomaten (gehackt)
- 2/3 Drëchent Trocken Wäin (wäiss oder rout)
- 1 Esoue italienesch Saisiegemësch (oder 1 Eeërbecher jeden Oregano, Basil a Thymian)
- 1/3 Teller Tomato Paste
- Optional: Prise vun Zocker oder natierlechem Séisswaasser
- Optional: 1 Zoll vum Parmesan Käse Rënd
Virbereedung
- Huelt Huus an engem luesen Kaffi op héich eraus. Alternativ kënnt Dir de Poulet an engem Sockel mei e klengt Ueleg bréngen a dann op d'Uewerpocken ze bréngen. Dir kënnt de selwechten Zänn benotzt fir d'Geméis ze kachen.
- Hëtzt Oliveberäich iwwer héich Hëtzt an engem grousse Sekt. Kuk der Zwiebel a grüner Pärp vun 2 bis 3 Minutten, add d'Pilze a koch fir 2 Minutten; den Knuewsch an d'Kach fir eng weider Minutt ze kachen.
- Addéieren déi geschnittene Tomaten, Wäin, Kraider, an méi Salz a Pabee fir ze schmaachen. Simmer 5 bis 10 Minutten, bis d'Flësseg praktesch komplett gekacht ass. Knäppchen a gerecht Konditiounen, falls néideg. Wann et eppes schmaacht oder acidesch schmaacht, addéiere just e Knapp vun Séisskerch (eng Prise of Zucker oder e Drop vun Sweetzfree kann den Trick maachen).
- D'Tomatenpasta an d'Parmesan Kéiser Schëlleren, wann Dir se benotzt a réieren fir ze kombinéieren. Huelt Huelt an de luesen Héich- a Löffelentomaten op der Spëtzt vum Huhn. Kache fir 3 Stonnen op héich oder 6 bis 8 Stonnen op Nidderlag. Ongeféier 30 Minutten virum ier Dir ufänkt ze iessen, kontrolléieren a gewannen d'Gewürzwierde méi Zäit.
Ingrédient Substitutiounen
Wann Dir léiwer ouni Schwaarzaarbecht virleefst, benotze 8 oder 9 Gaart ouni Gepäck. Gitt Iech Geméis an dëser Rezept-Versuch Artiok Häerz, schwarzen Oliven, oder och a puer Kapren fir eng Zousatzzip auszeféieren oder ersetzen. Gitt sécher ze schmaachen fir virum zousätzlech Salz z'iessen, well d'Kapere si ganz salzeg.