1 - Karotten
Eng gesond Ernährung bitt essentiell Nährstoffe déi hëllefen, Är Ae gesond ze halen. Zum Beispill, et ass bekannt datt Vitamin A fir Visioun essentiel ass, an e Defizit kann zu enger Stéierung, genannt Nuechtblannheet, entstoen.
D'Resultate vun der "Age-Related Eye Disease Study" -a major clinical trial, sponsert vum National Eye Institute, weist och op Vitamin C, Vitamin E, Beta-Karotin a Lutein kann hëllefen, d'Risiko vun der fortgeschratt Altersmagazin, eng éischt Ursaach vun der Blannheet an déi eeler Leit.
Zousätzlech Etüde behaapten, datt Omega-3 Fettsäuren hëlleft den Aen vun der Retina-Degeneratioun ze schützen an d'Unerkennung vu trocken Aen ze maachen.
Natierlech ass et wichteg ze weisen datt d'Fuerscher grouss Studente vun Nährstoffer an dësen Studien benotzen - ähnlech wéi Dir an speziell formuléiert Nahrungsergänzungen fënnt. Mee, ech hunn Iesse fonnt, déi héich an ee oder méi vun dëse protegéierte Nährstoffer.
Maacht Karrater, zum Beispill. Karroten bidden Vitamin A, a säi Viruerteeler, Beta-Karotin. Vitamin A ass essentiell fir Visioun, well et brauch fir Rhodopsin ze bilden, wat e Protein ass, wat Licht an der Netzhaut absorbéiert. Vitamin A ass och néideg fir normal Funktioun vun der Cornea a Membranen, déi Är Aen ëmginn.
Karrater sinn och reich an Kalium a Glasfaser, wa se kal Kalorie a bal fettfrei ass. Serve Carrot Sticks mat enger Kalorie Veggie Dip, ob eng Salade mat gehackte Muerter, oder servéiert gekacht Moarchen als e gesonde Säitenteller.
2 - Orangen
Orangen sinn gutt fir Är Visioun, well se eng exzellente Quell vu Vitamin C sinn, déi an der Age Related Groupe Eye Disease studéiert goufen. Vitamin C ass och e Antioxidans, an Äre Kierper brauch et Bindegewëss ze bréngen an fir gesond Bluttfäegkeeten, och déijéineg, déi an den Aen fonnt goufen.
Orangen wäerten méi maachen wéi Är Aen gesond sinn, well se Kalium, Faser, Kalzium a Folat hunn. Eng Orange mécht eng exzellente Grab-a-Goes iessen, oder Dir kënnt all Zäit vun deem Dag e grousse Glas Orangenspray genéissen.
3 - Strawberries
Strawberries sinn och mat Vitamin C verpackt, sou datt se hëllefen d'Aen vun altersbedingten Krankheeten ze schützen an d'Bandegewéinlechkeet a Bluttfäegkeeten ëm Äert Aen gesond ze halen.
Strawberries sinn och reich an Folat (e Vitamin B), Glasfaser an e Array aus Phytochemikalien. Eet frësche Stroossebläich gläichen oder mat engem Dab vu bestued Crème a gehacktener Nëss. Oder si mat griechesche Joghurt oder Stahl geschniddener Haferfloss fir e gesonden Frühstück. Dir kënnt et souguer ëm Erdbeere Vinaigrette oder Erdbeerhollsalat probéieren .
4 - Séiss Kartoffel
Sweet Potatoe sinn reich an Vitamin A, Beta-Karotin, Kalium a Glasfaser, genee wéi Karrotten, sou datt se och gutt fir Är Aen gesond sinn. De séissen Aroma mécht séiss Kartoffel e Schlag bei der Mielzäit, also ass et einfach, all dës gutt Ernährung an Är Ernährung ze kréien, och wann Dir e Pickiéisesser kënnt.
Servéiert gebak séiss Kartoffel mat Olivenueleg, oder en Touch vun enger séisser Glasur oder Top mat Bakbons, Zwiebelen, gekachten Spinat oder Nëss. Huelt eng Paus vu reguläre franzéisch Fritten a mécht séiss Kartoffel frëscht, mat engem klengen Melasses dréckt am Top. Oder probéieren séiss Kartoffelkasserol . Yum!
5 - Oysters
Auster si gutt fir Är Visioun, well se ganz héich am Zink sinn, dat an der "Age Related Ground Study Study" agefouert gouf. Wann Dir keng Auster wëllt , kënnt Dir ëmmer Zink aus Nossen, Rëndfleesch oder Schrack kréien, obwuel Austern méi Zink wéi all aner Iesswueren.
Dir fannt d'Konserve Auster op deene meeschte Supermarchéen, a roude Auster ginn an der frëscher Seafood Departement. Eet roast, geräiftem oder gekachte Austrëtt als Appetit oder e Stëppchen.
6 - Spinat
Spinat ass verbonne mat der Aarmergesellschaft, well et Lutein enthält, wat mat Vitamin A verbonnen ass. Fuerschung weist, datt Leit, déi lutein-räich gréng leie Geméis giessen, e reduzéierte Risiko vun der makulärer Degeneratioun hunn.
Spinat huet och eisen , Vitamin K , an Folate, a ganz Kalorien. Eet raues Spinat Blat an der Basis vun engem Salat oder Deel vun engem Sandwich. Kach Spinat mécht e leckere an nährstoffverpatzten Seitengericht oder gesondste Zutate vu verschiddene Rezepter, wéi:
7 - Walnüssen
Walnüts si gutt fir Äert Aen, well si Vitamin E enthalen, déi an der "Age-Related Eye Disease Study" benotzt gouf an eng signifikante Unzuel vun Alpha-Linolensäure, déi d'Planzform vun Omega-3 Fettsäure ass.
Walnüts sinn och reich an Zënker an aner Mineralstoffer, och verschidde B-Komplex Vitamine. Eet fruucht Nëss mat engem Stéck frësche Fruucht als gesonde Snack oder Toast gehackten Walnuut an addéiere se eng Zalot oder gekacht gréng Geméis.
8 - Lachs
Lachs ass gutt fir gesond Aen an normale Visioun, well si wesentlech Mengen vun Omega-3 Fettsäure-méi wéi all aner Fësch oder Meeresécherheet beinhalt. Studien suguer datt Leit, déi e méi héiger Aufgab vun dëse Fettsäuren hunn hunn, manner wahrscheinlech vu de trocken Aen leiden.
Servéiert d'Bakstierm fir ze iessen oder Lachs Stécker an Zaloten an Lachs Pattien benotzen. Lachs kënnt och rau servéiert (wéi Sushi oder Sashimi), oder mat Schnéiker gefëmmt.
Probéiert:
Quell:
Amerikanescher Optometrik Associatioun. "Essential Fettsäuren Omega-3 DHA an EPA.
National Instituter of Health National Eye Institut. "Age-Related Eye Disease Study Results". http://www.nei.nih.gov/amd/.
National Instituter fir Gesondheet, Office of Dietary Supplements. "Nahrungsergänzungs Fact Sheet: Vitamin A a Carotenoiden." http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina/.
D'JS JS, Wang JJ, Flood V, Rochtchina E, Smith W, Mitchell P. "Diäteteschen Antioxidantien an déi laangfristeg Inzidenz vun der altersbedingten Makuladegeneratioun: d'Blue Mountains Eye Study." Ophthalmologie. 2008 Feb; 115 (2): 334-41. http://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(07)00474-5/abstrakt.