Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 193
Fett - 15g
Carbs - 8g
Protein - 8g
Total Time 15 min
Prep 15 min , Kucke 0 min
Servisser 3
Obschonn nëmmen e puer Ingredienten, ass dee einfache Spinat Salade sécher ze befreien. De waarme Bacon - Aroma ass eng gutt Melodie vu séissen an sauer, Kombinéiere vu Esseg mat e bësse Zocker. D'Dressing gëtt aus dem sougenannten Bacon Fett gemaach, wat zolidd wéi en Indulgence gëtt, awer et ass nëmmen e puer Dësch.
Dës Versioun vum klassesche waarme (oder gëeegent) Spinat-Salat kann ganz einfach zu engem Iesse gesat ginn, andeems d'gehackt gekachten Hënn, Truthahn, oder souguer Fësch oder Tofu addéieren. Ee sougenannt Ee ass och eng klassesch Optioun. Wann Dir méi Geméis, Piluche an déi rout Pärp wëll méi gutt schaffen.
Zutaten
- 1 (9 bis 10 Unze) Pake Baby Spinat
- 4 Stéck Speck (Schnëtt oder 6 Stéck Dënnschnett)
- 1/4 Coupe onion (gehëtzt)
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 2 Icedo Äppelzëmmer (oder derselwechter Betrag wéi de Speck Fett)
- 1 Prise Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 2 Teaspoen Zucker (oder Äquivalent Zocker ersat)
Virbereedung
- Huelt d'Spinat (an aner Geméis wann Dir wëllt) an enger grousser Schuel. De Spinat schreift e bësse an der waarmer Ouvertéierung, awer Dir braucht Zëmmer fir ze schaffen.
- Huelt de Speck a fritesch a frittéiert. Fuert mat Spott mat Lëpsen an Drénken op Kaddiséieren.
- Wann Dir e lues gekleet Salat hutt, liesen d'2 Dësch Ligen vum Speck Fett an der Pan. Wann Dir méi Dressing wëllt wëllt, lass méi Fett an dann mat bal méi Essig an e bësse méi Séisser méi spéit.
- Kuk den Zwiebel am Fett fir 2 bis 3 Minutten, a addéiere de Knuewel, fir 15 bis 30 Sekonnen ze kachen oder bis et ufänkt geckeg ze ginn. Maacht vläicht net ze brong de Knuewel oder et wäert bitter sinn.
- Addéiere de Esseg, a schrëft d'braune Bits an der Pan. (De Wäin schéngt potent wéi méiglech, awer et flitt mat der Hëtzt an de Séisser séier ze vermehren.) Séiss Salz, Pärp oder Séisswaasser ginn. Stir unzehuelen, a gitt d'Dressing iwwer d'Spinat.
- Schéckt d'Spinat (Zong beruflech) bis zu Uewerfläch. Transfer fir eenzel Platzen oder Schéi a Top mat dem gebratenen Speck. Fügt aner Toppngs wann se gefaart hunn.
Ingrédient Notes & Additions
Et ass wierklech net vill Séisswueren an dësem Rezept, awer wann Dir décidéiert hätt datt Dir e Zocker ersat hätt, just sécher si nëmmen d'equivalent Zomm ze benotzen. Stevia, zum Beispill, ass vill, méi séiss wéi Zocker an duerfir brauchs just e bësse méi. 1 Toun Zocker entsprécht 1 Teaspoon vu Stevia, also fir 2 Teaspullen Zucker, Dir sollt wahrscheinlech nëmmen e klenge Prise vu Stevia brauchen.
Fir dësen Salade an eng méi substantiell Miel ze verwandelen, kënnt Dir verschidde aner Geméis an och e Protein addéieren. Placke vun Champignons - wéi Crimini oder Shiitake - zesummen mat geréischte Pärelen, Artichoke Herzen a Gegrillten Huhn géift e gudden Haaptpascht ubidden fir all Gäscht ze servéieren.