Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 171
Fett - 13g
Carbs - 11g
Protein - 6g
Total Time 60 min
Prep 10 min , Kuck 50 min
Servisser 12 (1 Scheff)
Et gi vill Variatiounen fir Glutenfrei Bananenbrout, och d'Leit mat Kokosnoss. De Problem mat Kokosnoss Miel ass datt et tendéiert fir Feuchtigkeit aus der Loft z'erreechen ze maachen de Brout un der Nuecht no zwou oder dräi Deeg onaucht. Almond Mahlzeit schéngt als perfekt Léisung ze sinn.
E puer soen, datt Bananen eng héich Zuckerfrucht an net e gudde Choix fir e Kärbereg Ernährung hunn. Dir kënnt Bananenarouf benotzen anstatt echt Fruucht wann Dir wëllt, awer Dir fehlen op der Glasfaser an de wertvoll Nährstoffer wéi Kalium, wann Dir dat maacht. Moderatioun ass ëmmer de Schlëssel.
Zutaten
- 3 medium
- Bananen , ganz reift
- 3 grouss Eeër
- 2 Séiss Ueleg
- Waasser
- 2 Teller Mier Mehl
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
Virbereedung
- Ofofofen op 350 F.
- Liicht lëschten 9x5 Zoll Bouillon mat Kocher Spray a setze mat. Wann Dir eng 2-Coupe Flëssegkeetsmeeschter benotzt, benotze se, wéi et et méi einfach gëtt d'nass Zutaten ze mëschen.
- Awer de Bananen stierwesch mash a Löffel an eng 2 Coupe Messbecher. D'Bananen sinn iwwer eng Coupe, awer d'exakt Mesure ass net wichteg. Déi Haapttrick ass all d'naass Zutaten zesummen 2 Cupen.
- Fanne d'Eeër an d'Ueleg mat Ärer Messbecher. Stier mat enger Gabel ze vermëschen. Fëllt dann d'Fëllung an d'2-Coupe-Linn mat Waasser aus.
- An enger mëttlerer Schuel, mam Mandel Miel, Bakpulver, Salz bis gutt gemëscht.
- Huelt d'naass Ingredienz vun der Messbecher op déi trocken Zutaten a schléit 2 bis 3 Minutten oder just bis gutt kombinéiert. Maacht net iwwer Mëschung. Stier am Nierfall.
- Gidd d'Batter an d'preparéiert Brout Pan an d'Uewen glat. Bake fir 45 bis 55 Minutten, oder bis e Zongpick an der Mëtt vum Brout ass e richtege Buedem.
- Fuert aus de Backofen a plazéiert op engem Drahgarn. Cool fir 10 bis 15 Minutten. Fügt e Messer ronderëm d'Kante vum Brout an en ëmgeleet op de Rack. Breet Brout op senger Säit, fir sech komplett ze fréi ze killen.
Quick Bread Mixing Methods
Et ginn dräi Haaptmethoden fir Mëschbrout ze mëschen:
- Muffin Methode: Déi trocken Zutaten an Nass z'erreechen separat gemengt an duerno kombinéiert séier. D'Fett ass normalerweis a flësseger Form wéi Ueleg. Dëst Rezept ass e Beispill vun der Muffin-Methode fir e schnelle Brout maachen.
- Kierpermethod: An dësem Fall fänken d'Fett (meeschtens Botter oder Magarine) zesummen oder mat der Eeër bis zum Liicht a flauscheg. Da ginn déi aner Ingredienten dobäi.
- Kuchkéis Methode: Kiewer Fett, wéi Botter oder Speck, gëtt an d'Miel geschnidden, ier Flëssegkeeten addéieren.
Quick Bread Geschicht
Quick Brouten kréien hiren Numm aus der Tatsaach, datt se se preparéieren solle mat Backpulver oder Backpulver (oder béid) anstatt heefeg leven ginn.
Et gëtt ugeholl datt Schnéibrouschter an de Vereenten Staaten entstanen ass, wann chemesche Paschtéier wéi Bakbuerger Soda an Backpulver de Marché am Maart sinn. Schnéi Brout gouf séier eng beléifte ländlech Dessert vun der ländlecher Hausfrau, well et niewent der Zäit keng Zäit huet.