Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 60
Fett - 2g
Carbs - 6g
Protein - 6g
Total Time 36 min
Prep 30 min , Kuck 6 min
Servisser 8
Kauliflower ass esou versatile et ass de Go-zu Veggie-Torsprung fir vill traditionell Rezepte fir Reis, Kartoffel, a souguer Fleeschgericht. Dir kënnt Äert Rezept Äert Äert Rezept Äert Äert Rezept mat der selwechter Art vu Verkafs, Aromen, etc, déi Dir an enger regelméisseg Kartoffel Salat benotzt. Tatsächlech, wéi d'Kartoffelsalat Rezepter variéieren staark, unzepassen op Äre eegleche Geschmaach ass wichteg fir den Erfolleg vun dësem Plat. Suergt fir Äert Kaffadlach Salad op déi richteg Beschreiwung ze gréisseren déi Choufleuën ze kachen. Dir kënnt déng Choufleueter dämmert, am Géigesaz zum Kachen, e bessere potatoartähnlech Konsequenz.
Zutaten
- 1 mëttlere Kapp Choufleur (ongeféier 4 Coucket / 1 Quartet Florets)
- 2 Eier (hart gekachten)
- 1 mëttelstänneg Sellerie (Mëschung, mat Blieder)
- 1/2 Tub gréng Pabea (gehackt)
- 2 gréng Zwiebel (gehackt, gréng a wäiss Stécker)
- 1/2 Koppel G Reek Joghurt (Plain, Fettfrei)
- 1 Iesspärele (brong oder giel)
- 1 Zessellier Zitrounejus
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- 1/4 Teaspoon Zonpuder
- Optional: 1 bis 2 Tropfen Hot Sauce (oder e Pinch aus Cayenne Pfeffer)
- 2 Icedeleskoulen genéissen (Pâekle oder Dill, ouni Zocker ouni Zackel)
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Optional: frësch Kraider
Virbereedung
- Verbréngt de Choufleur an e klengt Bléien vun enger ähnlecher Gréisst. Wann d'Stécker ze grouss sinn, si se schwéier ze kochen, sou datt se d'Recht "bite" an e Geschmack hunn - d'Äusserungen tendéieren ze séier.
- D'Mikrowelle d'Blummen an engem iwwerdeckten Behälter mat enger geräischer Waasserversuergung, oder op der Uewerfläch Damp. Ech hunn ni probéiert ze kachen, awer Choufleur ass éischter fir Waasser ze halen, also sinn ech e bëssen skeptesch. Dir wëllt datt d'Gabeltender (eng Gabel gleewen), awer net iwwerkuckt ginn (Vermeiden vun de méi staarken Geroch a Geschmack, dee mat längerem Kachen entwéckelt).
- Drain a bréngen de Choufleur an eng mëttlere Schüssel. Huelt d'Ee an add. Schoss de Choufleur a Ee mat Salz a Pabeier. Ech hunn zimlech e bësse Pabeier, an et schéngt eng iwwerraschend Betrag vu Salz ze huelen, awer dat wär et schmaachen (awer Dir wësst net wosst net, bis Dir de Dressing ubelaangt.)
- Mixen d'Ingrediente fir den Dressing (Mayo, Zitroun Juice, Gewierer, Genoss, etc.). Geschmaacht fir d' Gleichgewicht vu Aromaen déi Dir wëllt. Mëschten de gehackt Geméis an d'Dressing an de Choufleur a d'Ee. Füügt Fréiseng Kräuter dobäi, wann Dir wëllt - Iwwerzegung, Dill oder Petersilie gutt funktionnéieren, mä ech hu souguer Mëtten fir eppes anescht gemaach. Garnéiert mat dem Kraider, oder sprëtzen mat Paprika. Chill Iwwernuechtung.