Et ass keen Zweifel: et ass och Leit, am allgemengen, zevill Zucker ze essen - a mir awer scheinbar opgeholl ginn (vläicht wuertwollech). Zocker an enger vun hiren villen Formen gëtt bal all veraarbechte Liewensmëttel hinzugefügt - et ass schrecklech e Feier oder Zoppen ouni Zocker ze fannen, einfach nëmme Cereal, Barbeque Sauce a Konserven.
Ass Sugar méi wéi aner Kuelen?
All Kuelenhydrater (wéi Kartoffelen, Brot, Pasta) zerklappt an Zocker am Kierper, awer d'Zucker ofzwëschen ginn wahrscheinlech déi schlechteste Kuelenhydraterquelle .
Dëst ass wéinst grousser Zucker méi haaptsächlech an Glukos breet, während déi meescht Zucker och e wesentleche Portioun vu Fruktose hunn, déi Problemer vu senger eegener , zesumme mam Glukos. (Schau just datt ze vill Glukose och schlecht ass, et ass einfach datt Fructose dat wat ech "s own special badness" heescht).)
Wéi kënnt Dir op Zucker ofgeschnidden
Fir eppes ze schneiden, musst Dir wësse wou et ass, a wou Är gréissten "Bang fir den Buck" wäert sinn.
1. Zocker mat séisser Getränk - Wann Dir dëst drénken seet, wéi déi meescht Leit sinn, ass dëst wahrscheinlech de schlëmmste Wee fir Zocker ze verbrauchen, wéi flësseg Formen Zocker am Prinzip direkt an de Blutt dréien. Gleeft net un der Soda - mierken, Kaffisdrëchent, Getränk Limonade, Sports Getränke etc.
2. Candy, Cookien, Kuchen, Iessen, Pies, Donuts, Muffins, etc - Dëst sinn déi aner evident Kategorie vun Liewensmëttel déi vill Zocker hunn. Iwwerrascht datt Muffins op dëser Lëscht sinn? Gitt net - kommerziell Muffins hunn oft vill Zucker wéi e vergläichbar Gréisst Kuch.
Wann et schéngt zevill ze ginn fir ze ginn, probéiert d'Portioun ze schneiden. Déi éischt puer Bitese si meeschtens déi belouegst awer trotzdem. Wierklech konzentréieren sech op d'Vergnügung vun dëse Saachen an dir kënnt iwwerrascht ginn, wéi zefridden Dir sidd. Sogar besser, hunn e Quadrat vu guddem gudde schwaarze Schockela, a genéissen all Meltingabfall am Mond.
Oder probéieren Rezepter fir Zocker ouni Desserts , oder Uebst, Virbereedungen am léifsten am Zocker .
3. Jams, Jellies, Konserven - Dës sinn normalerweis bal r Zouzocker - an anere Wierder, e Liichtfaar vum Kockel huet normalerweis eng Iwerstëmmung vu Zocker. Kuck dës Guide op Zocker- a Low-Sugar Jams a Konserven .
4. Condimentiounen a Salade dressings - Et ass heiansdo schockéiert wéi vill Zocker zu Barbecue Sauce, Salade Dressings, an aner Marinaden a Kondimenten ass. Liest Label suergfälleg! Probéiert et Zuckerfriess Ketchup ze fannen, well d'normale Zort ongeféier e Keef vun Zocker fir all Dëscher Ketchup. Am Fall vun Salat dressings hunn d'Fettaffinen oft d'Zocker am meeschten. Méi iwwer gesonde Saloten Dressings a gudde Choixën fir Low-Sugar Condiments
5. Liesen, liese a liesen dës Labels! Zocker ass an esou vill Saachen, vu Apfelsaach bis Nuddasauce. Hei ass Hunneg geréischten Erdnukt a Honorbeam. Kuerz drop hunn ech e Brout vu Brout fonnt, wou et fënnef ënnerschiddlech Zucker vun Zutaten op der Zutatenliste waren.
Méi Tipps
- Probéiert séiss Fudder fir eng Woch oder 10 Deeg ze schneiden. Dëst normalerweis hëlleft eis Reliance op hinnen ze briechen. (Wann Dir och aner Kierper ofgeschnidden hues, kuckt Iech op der éischter Woch .)
- Huet Iech eng Sortie vun Zockerfooden op der Hand ( Lëscht vu Kärkarget-Snacks ).
- Huet Gedold mat Iech selwer. Et ass natiirlech séiss Nahrungsfäeg ze virbereeden, mä mir sinn a séisser a séisser Iesse mat der Zäit konditionnéiert ginn (zB Corn Flakes hunn méi Zocker mat all Duerchgangsdauer addéiert). Mat der Zäit gi mir fir Liewensmëttel benotzt, déi manner séiss sinn a si se ze léiwer.
- Hu genuch genuch schlofen. Mangel u Schlof ass mat der Insulinresistenz verbonne ginn, wat et méi schwéier fir de Kierper fir Kohlenhydraten ze verarbeen.
Wéi iwwer "Natura" Zucker?
Gitt net vun engem Zocker gefëllt ginn als "Natierlech". Agave Nektar verdampften Stéck Séiss, Reis Sirup, Gerste Malz, Sorghum Sirup, etc, sinn all raffinéiert vu enger Planz oder engem aneren an et geet alles op "Zocker".
Déi getrockneg Fruucht ass ganz héich an Zocker (2 Séissloune vun gehackten Dates enthalen e Iessel vun Zocker).
Wann Dir versicht, Iech aus Zucker ze weise wann Dir gär probéiertert Fruucht versprécht, experimentéiere mat kleng Mounts a kucken wéi Dir reagéiert.
Wéi iwwer Zocker Substitutes?
Dëst ass eppes, deen all Persoun op hir selwer entscheeden muss. Hei sinn e puer Gedanken:
- Ech denken datt d'Intensitéit vun der Séissheet an an sech selwer d'Ustrengung wäert sinn, eens ze ginn, awer Zocker-Ersatzstécker kann ee "Bréck" maachen fir dat ze maachen, wéi se d'Bluttzocker net erhéijen.
- Wann Dir déi "natierlich" Zocker Substituanten wëllt, probéieren Erythritol , Xylitol oder Stevia. Awer wëssen awer och, datt dës och raffinéiert Produkter sinn.
- Ech perséinlech mengt net datt künstlech Séissstänn e Problem sinn fir déi meescht Leit an der Moderatioun (verschidde Leit reagéieren op ee oder aner vun hinnen). Déi meescht vun hinnen sinn sou séiss (Honnertdausende Séisser wéi Zucker), déi nëmme ganz kleng ass. Wahrscheinlech, a besonnesch fir Leit, déi hir Kierperen net gutt genuch Zocker toleréieren, sinn se zevill méi wéi Zocker, a mengen Aen.
- Op der Hand, vill Zockerwechsele a speziell Pulver, benotzen Zocker als Filler! Ech vermeiden dës Saache, déi fléissend Formen vun Sugralositéit oder eent vun de méi "natierlech" Produkter virgeschloen hunn.
- Ganz frësch Produkter sinn ëmmer méi léif mat Liewensmëttel mat Additiven wéi künstlech Séisswueren.