Kalorien am Dates an hir Gesondheets Virdeeler
D'Fruucht vum Datum Plumbaum, Dates sinn zënter Antik Zäit kultivéiert ginn. Et gi méi wéi 100 verschidden Zorten vu Päermänen, déi am beschten an der Wüstregioun wuessen. D'Termen hänken op grouss Bunnen op d'Beem an d'Band am Textur, vu hart, trocken Varietäten, duerch hallefteg Typen wéi deglet noor, bis grouss weible Termen wéi Medjool-Dates.
Obwuel Daten ausgetausche sinn, si si frësch Fruucht. Déi frësch, ganz Datume enthalen nëmmen eng 30 Prozent Feuchtigkeit, sou datt si ee vun der Natur nëmmen natierend "gedrockene Fruucht".
Ween heiansdo bekannt fir hir Benotzung bei der Behandlung vu Verstopptungen, Datumen dauere keng attraktiv Wrap. Mee Datumen sinn reich an Glasfaser an Zocker. Si kënnen als eng gutt Energiequelle ginn a gesellschaftsfäeg sinn an Proteinbar Rezepter, Pâtisserie Kaffi a Snacks benotzt ginn.
Dates kënne och nëtzlech sinn fir d'Feuchtigkeit an d'Uebst fir Backwaren ze liwweren. Si bidden als gutt Alternativ zum Zocker veraarbecht. Fir déi Leit, déi op der Sich no hirem Carbokydreseintoe kéinten änneren, kann dat net déi bescht Auswiel sinn, well se reich an Kohlenhydraten, Zocker a héich am glycemesche Index-Diagramm sinn. E Liewensmëttel mat engem héigen glycemesche Index gëtt gedauert, de Blutzocker méi séier wéi méiglech ze bréngen, en anere Liewensmëttel, dat manner am Diagramm ass.
| Dates Nutrition Fakten | |
|---|---|
| Gréisst 1 Datum (8 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 23 | |
| Kalorien vu Fett 0 | |
| Total Gréiss 0g | 0% |
| Saturéiert Fett 0g | 0% |
| Polyunsaturéiert Fett 0g | |
| Monounsaturated Fett 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Kalium 54,45 mg | 2% |
| Kuelenhydrater 6.2g | 2% |
| Diabetesche Faser 0,7 g | 3% |
| Zucker 5,3g | |
| Protein 0,2 g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalzium 0% Eis 0% | |
* Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät | |
Ee Datum, mat engem Zoll bis zwee Zoll Long, enthält ongeféier 23 Kalorien, 6,2 Gramm Kärbohydrat, 5,3 Gramm Zucker an 0,7 Gramm Glasfaser. Wann Dir Diabetis hutt an e klengen Bluttzocker erliewen, kënnt Dir e puer Dates konsuméiere fir Äre Bluttzocker op e normale Niveau ze bréngen. Op där anerer Säit, wann Dir sicht no fir Är Kuelehydrat ze kreéieren an Äert Bluttzocker ze verwalten, d'Ernährung kënnt Äert Bluttzocker ze erhéijen.
Dofir ass deen Deel vun Ärem Dien ze bestueden.
Gesondheet Virdeeler vun Datumen
Dates sinn eng gutt Quell vu Glasfaser, ongeféier dräi Gramm an engem Déngscht (ongeféier dräi Dates). Studien hunn weisen datt Leit, déi adequat Mounts vun Glasfaser verbrauchen, sinn bei méi gesonderen Gewichten. E Glasfaserreegend Diät kann och hëllefen, Bluttzucker ze reguléieren, d'Verstopung ze beseelen an ze reduzéieren schlecht schlecht Cholesterin (LDL). Wann s de ëmmer méi grouss Fuel opmaachen, ass et wichteg ze erhéijen d'Waasserverspaart gläichzäiteg. Nodeems Dir et net ka kréien, ass de Géigendeel beaflosse gelooss a veruersaacht datt Dir constipéiert sidd.
Allgemeng Froen iwwer Dates
Wat fir Formen vun Datumen sinn ze kafen? Wat sinn Extrait'en?
D'Pittdata kënnt ka packen am Package: ganz, gehackt oder extrudéiert. Extrudde Datume sinn ëmgedeckt mat Hafer Miel, Reese Miel oder Dextrose a gi haaptsächlech zum Baken gebraucht. Dat Jus ass och ze kafen an ka benotzt ginn fir d'Backwaren oder Smoothies ze maachen.
Picking an Speichern vun Datumen
Obwuel packagde Joreszäiten, déi opgeriicht sinn an ongestrooft sinn ganz Joer sinn, ass d'Saison fir frësche Termen vun Oktober bis Dezember. Dates solle glat sinn, glanzend a feucht. Si hunn eng Haftkraif, séiss kandéiert Textur a räiche Goût.
Frësch Wuestum hu scho vun wäitem gereest, fir an Är Liewensmëttelgeschäft ze kommen, sou datt se fir ee bis zwou Wochen an de Kältekuerf an engem luesen Container gehal ginn. Getrocknert, verpakten Dates kënnen bei Raumtemperatur an engem luesen Container an enger kille, trockener Platz fir ongeféier 6 Méint oder de Frigo fir bis zu engem Joer gespäichert ginn.
Gesond Methoden fir dat ze preparéieren
D'Datebank bitt de Geschmack an d'Feuchtigkeit fir d'Backwaren, wéi zum Beispill Brout, Muffins, Cookien a Tafelen. Si kënne mat Fleesch oder Kéis gefeelt ginn als Aperitif oder Imbiss oder mat gedrockene Fruucht an Nëss servéiert. Ofgeséchte Dates kënnen zu Joghurt, Warm Cerealë an Proteinstäre ginn.
Fir ze verhënneren, kënnt Dir Äre Messer mat Miel maachen.
Dir hutt gären, ersetzen Dates fir Rosinen oder Aprikosen, wann Dir e gudde Päerdspezialist, wéi Rousen.
Rezepter Mat dat
Typesch als allgemenge ganz natierleche Séisswaasser benotzt, ginn och Kreativitéit an Rezepten benotzt. Stir e puer lecker, Protein a reiwen reichen Rezepter mat Datumen.
- Iwwernuecht Walnut a Date Oats
- Datum an Nut Protein Bars
- Pork Tenderloin mat Datum an Cilantro Relish
> Quell:
> California Dates. Gesondheet a Ernährung. http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky, SR, Haus, AM. Kachen: e Lehrbuch vu Kulinarie Fundamentals. 3. Éischter. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.