Sucralose a Splenda sinn déi selwecht Saach. Splenda ass déi Markennummer vu Sucraloseprodukter déi vu McNeill Nutritionalen verkaf sinn. Mee, Dir sicht normalerweis a generesch Sugralos bei de meeschte Lebensmëttelgeschäft.
Och Sucrose ass an e puer Marken vun Diät Soda, Joghurt a Metzestall fonnt . Individuell gielgelueg Sucrose-Pakete ginn an de meeschte Restauranten a Kaffeschlächen fonnt.
A wéi Splenda a generesch Sucralose si hëtzeg a stéierbar sou datt si fir Baken an Kachen doheem benotzt ginn.
Wéi ass Suucralose gemaach?
Sucralose ass aus regelméisseg wäiss Dëscher Zucker, déi biochemesch als Saccharose bekannt ass. Während dem Produktiounsprozess gëtt dräi Waasserstoffsauerstoffgruppen duerch Chlorféim op all Saccharose-Molekül ersat. D'Resultat ass ronn 600 mol däischter wéi Zocker, also ass nëmmen e klengt Betrag fir séiss Nahrung a Gedrénks gedréckt.
De Accès vum Chlor heescht och datt Äre Kierper et als Zocker unerkannt huet, sou datt d'Moleküle net ofgebrach ginn, sou datt de Chlor net erof geet. Och bal all d'Sugralitéit, déi Dir verbraucht mat Ärem Verdauungssystem geet ouni ze absorbéieren. Sucralose ass wuertwiertlech kaloriefrei.
Sucralose Safety Record
Sucralose ass fir 20 Joer méi séier als künstlech Séisser gebraucht. Kanada war deen éischte Land fir se an Nahrungsmëttel a Gedrénks ze benotzen.
D'US Food and Drug Administration (FDA) huet 1998 Sucrose approbéiert nodeems et 110 wëssenschaftlech Studien iwwerpréift. Et gouf fir jiddereen ugeholl, dorënner ënner schwangeren Fraen a Kanner.
Zwanzeg Joer vun de Suivi vun der Recherche hunn Sucrose fonnt fir sécher ze sinn fir d'Mënschen ze konsuméieren an et scheint keng Probleemer mat enger kuerzfristeg oder laangfristeg Benotzung ze sinn.
Sucralose scheint net mat aner Liewensmëttel oder Medikamenter ze interagéieren.
Heiansdo gëtt et jidderengem Besuergt iwwer d'Zuel vun Chlor, well et an Bleiche fonnt gëtt. Awer, verloosst de Chlor net Angscht Iech. Chlor ( Chlorid ) ass och an Dësch Salz, Leissel a Champignonen. Net datt et wichteg ass, well d'Sucrose net verdaut gëtt, gëtt de Chlor net an Ärem System erausgeklomm.
Et ginn e puer anecdotal Berichten iwwer negativ Reaktiounen op Sucrose, an e puer ganz dubiose Websäiten behaapten Sucralosmiessung verursaacht verschidde Krankheeten, ënner anerem Thymmuseschued. Dëse Behaaptung baséiert op eng Laboratiounstudie, bei där jonkt Ratten mat kalorieabile Diagnosesysteme Sucrose gefüttert ginn an erreechend vu schrumpft Thymiandrénken (den Thymusdrénke ass essentiell fir d'Immunsystemfunktioun).
Mee hei ass d'Saach - dat ass eng typesch Äntwert, déi Ratten hunn, wann se ënner Belaaschtung sinn duerch Gewiichtsverloscht, egal wéi wat de Gewichtsverloscht verursaacht huet a et ass net speziell zum Sucréisverbrauch. Just fir sécher ze sinn, Follow-Up Studien waren a keng Beweiser fir Immunsystem Dysfunktioun fonnt.
Quell:
Fitch C, Keim KS; Akademie vun Ernährung an Diätetik. "Positioun vun der Akademie vun der Ernährung an der Diätetik: d'Benotze vu nidderegen a nonnegréit Séisswaasser." J Acad Nutr Diet. 2012 Mee; 112 (5): 739-58. Doi: 10.1016 / j.jand.2012.03.009.
Grotz VL1, Munro IC. "En Iwwerbléck iwwert d'Sécherheet vu Sucrose." Regul Toxicol Pharmacol. 2009 Okt; 55 (1): 1-5.