Eis Primär Energiequelle
Kuelenhydrater sinn essentiell fir optimal Gesondheets- a Fitnessgemeng. Leider hunn vill Diätdiessen fir d'Kugel vun der eegene Nahrungsaufloch ze recommandéieren. Iwwerzeegend Marketing huet déi allgemeng populös Glawen Kuelegen Fett eis. Carb Bashing huet vill vun eis verursaacht, dësen ganz wichteg Makronährstoff aus der Ernährung ze eliminéieren.
Kohlenhydraten kënne meeschtens d'Schold ginn fir Amerika Fett ze halen, awer dat ass net wäit vun der Wahrheet.
Tatsächlech Carbiren sinn déi primär Energiequelle fir den mënschleche Kierper néideg. Si sinn e Makronährstoff wat heescht datt de Kierper e puer Autoe brauch fir op optimalen Niveauen ze féieren . D'Roll ze verstoe soll eis an d'Fro stellen datt d'Carb fuere vun eiser Ernährung. Wéi gëtt eng Liewensmëttelgrupp evolutiv fir Kierper ofzeschléissen? Anstatt datt d'Kugidder sech eliminéieren, wat soll gekuckt ginn, ass den Typ vu Kuelen, déi mir fir d'Verbesserung vun der Gesondheet an der Fitness si gi sollten.
Kuelenhydrater vermëttelt Energie
Wann eis Kuelenhydrater iessen, biede mir eise Kierper mat Energie (Energie) op all physiologeschem Niveau. Eis Verdauungssystem brécht Kohlenhydraten an Glukos (Blutzocker), déi Energie fir eis Zellen, Gewësszorten a Organer ernährt. Energie gëtt net direkt benotzt fir an eiser Muskele an der Leber, an där eise Kierper benotzt op enger néideger Basis. Ohne adequate Kohbhydratkonsum, kann eise Kierper gemengt sinn midd, Kappwéi, lethargesch a kann net duerch e Workout dréien.
Wat weider ass e Problem ass all Kuelenhydrater zesummen als sou schlecht fir Iech zesummen a gëllt als Grond fir d'Gewiicht vu Gewënn a schlechte Gesondheet. Et schéngt e Mangel un Verständnis iwwert d'richteg Zort Carbs ze halen an eis Diät fir de Kierper ze gutt funktionnéieren . Och d'athletesch Leeschtung kann negativ betraff sinn ouni d'adequate Quantitéit vu Kuelegen.
Eise Kierper erfuerdert all Brennstoffquellen, inklusive Kohlenhydraten, fir bei sengem Bescht an der Gymnastik z'erreechen.
De Breakdown
Kohlenhydrater bidden energesch duerch en Verdauungsprozess datt Zucker a Stärken fir einfache Zucker ze kreéieren. Déi einfache Zucker ginn dann an eise Bluttfäeg ewechgeholl an ginn Glukos oder Bluttzocker ginn. D'Bauchspeicheldrüs huet Insulin als Reaktioun op den Bluttzocker verëffentlecht an et gët zesummen d'Glukose fir eis Zellen z'entwéckelen. Glukos verbraucht all eis kierperlech Aktivitéiten aus engem Sëtz fir e Film ze respektéieren oder an engem Workout ze engagéieren. Zousätzlech Energie oder Glukose gëtt an eiser Muskele an der Leber gespäichert fir spéider Gebrauch oder als Fett ëmgewandelt.
D'Méiglechkeet vu Kachbuden, déi zu Fett ëmsetzen, ass d'Buzzegklärung vermaart, fir di di Ernährung ze verkafen. Mir tendéiere sech nëmmen op Fett Geschäfter ze konsuméieren déi duerch Carb iessen verursaache, anstatt wéi et néideg ass fir d'Kierperfunktion ze ënnerstëtzen. Wann all Makronährstoff (Proteine, Kuelen, Fette) an eegene Quantitéiten konsuméiert ass, ass eisen Kierper d' Nährstoffer fir eis gesond a fit ze maachen . D'Studien weisen datt Kuelenhydrater wéi och vereelten Greens, Geméis a ganz Körner weisen datt eis Kierperfett reduzéiert ginn ass, Muskelkraaft a besser Athleten ze verbesseren. Et ass besser Iddien op der Basis vun Kuelewaasser empfohlen wéi Dir méi gesond Choix fir dësen wichtegen Makronährstoff mécht.
Aner Carbohydrat Gesondheets Virdeeler
Carbs sinn ze weisen datt de Kierper géint bestëmmte Krankheet a Kriibs geschützt gëtt. Komplex Kohlenhydrater wéi Haferfläch sinn reich an Glasfaser a wann se regelméisseg uginn ginn fir d'Risiko vun Hypertonie a Häerzproblemer ze reduzéieren. Zousätzleche Virdeeler gehéieren reduzéiert Inzidenz vun Adipositas, Schutz géint Typ-2 Diabetis an e optimalen Verdauungssystem. Kuelendroune sinn och gewisen, fir Gewiichtsverloscht ze vermeiden an d'Fäegkeet fir Zilgewiicht ze pflegen.
Am Géigesaz zu den Diätdenken entsprécht Beweiser datt gesond Kuelewaasser Auswiel ass net mat Gewiicht oder Adipositas verbonne ginn. D'Fuerschung weist datt Kohlenhydraten e wesentleche Bestanddeel vun enger gesënnter Ernährung déi vital Nährstoffer ubelaangt, déi de Kierper fir eng optimal Funktioun brauch.
Well Carbonen net geschafen sinn, gëtt et de konsequent Selektioun an de Konsum vu gudde Kohlehydraten unhëlt eise Kierper an enger gesond Gewëssheet an eist Gefill.
Carbs fir Gesondheet a Fitness
Déi zwee Haapttypen vun Kohlenhydraten sinn einfach a komplex. Einfach Knollen sinn Zucker natierlech an engem Nahrungsmëttel wéi Fruucht, Geméis a Mëllech. Zocker hunn Zigarette fonnt, déi an de préparéierte oder veraarbechte Liewensmëttel fonnt ginn, sinn och ënnert der einfacher Carb-Kategorie gelagert, awer net wéi gesond. Si hunn manner Nährstoffer wéi Nahrung mat natierlechen Zucker. Einfach Kohbhydrat gët de Blutt enthale fir séier Energie fir Kierperfunktiounen. Vill aktive Erwuessen an Athleten bréngen Rezepmen oder Bananen virun e Workout an erënnere se dat eng adäquat Energie fir d'Sessioun. Aner einfach Carbs bekannt fir hir bescht Antioxidantien a héich Nährstandswäert ze behalen:
- Pomegranate
- Mangoes
- 100 Prozent Fruuchtjus
- Mëllech
- Yoghurt
- Réi natierlecht Hunn
Komplex Carbs beinhalt d'Glasfaser an d'Stär an d'Nuecht méi laang ze verdauen, ier de Kierper kann d'Glukos als Energiequelle benotzen. Beispiller vu gesond komplexe carbs sinn ganz Getreidelbrout, Quinoa, séiss Kartoffel, Bounen, déi meescht Geméis an Hafer. Et ass recommandéiert, op d'mannst eng Stonn ze waarden, fir komplex Carbs ze bewirken, fir méiglech Bauchmëssbrauch ze vermeiden. Vill Leit verbannen och e Proteinquell wéi Eiweiss mat komplexe Carbs, virun allem wann Dir op eng intensiv Gewiicht trainéiert hutt.
Komplex Carbs sinn méi héich am Nährwert wéi einfache Kohlenhydraten a sollen den gréissten Prozent vun eiser Ernährung maachen. Déi folgend komplexe Kohbhydraten sinn eng exzellente Quell vu Glasfaser, Antioxidantien, Vitamine a Mineralstoffer:
- Leafy Blummen a Geméis
- Beans
- Ganze Kriibs
- Oats
- De Bruise Reis
- Legumes
- Raw Nutt a Somen
- Fruucht (Äppel a Beeren)
A Wuert From
D'Kierper féieren op sengem Bestehen, wann gesond Selektioune vu sougenannten einfache komplexe Karbzëmmer regelméisseg konsuméiert ginn. Léiert wéi Dir déi bescht Kuelegen huet fir e gesonden Kierper ze wielen, reduzéiert d'Angscht ëm all den Hype iwwer d'Iessen vun der Kuelenhydrater an eng méi simplistesch a realistesch Approche fir gesond ze ernähren.
> Quell:
cdc.gov, Divisioun vun Ernährung, Physescher Aktivitéit an Obesitéit, e Balance
National Akademie vun Sportsmedizin, Ernährung an dem Endurance Athlete, Essen fir Performance, 5/14
National Akademie vun Sportmedizin, Kuelegen: Sinn si wierklech dat Béis fir Iech? Geoff Lecovin, 1/15