Äppel, Bananen an Zitrounen si dräi Fruucht du kenns all Zäit vum Joer, an Dir fënnt sech wuel gemierkt datt se an der Saison egal sinn wéi et ass. Tatsächlech sinn dës Deeg bal all Uebst a Beeren si ganz Joer. Awer vill Fruucht si bei hirem gudde Goût (an Ernährung), wann se frësch gewaart ginn. Also ob et am Buttek oder dem Bauer Maart ass, wat Dir sicht no wann Dir Akafsseil fir d'Saison produzéiere kënnt.
Fréijoer: March, April, a May
Aprikosen
Aprikosen tendéieren e klenge Soft un de Touch, wann se reift. Wielt d' Aprikosen , déi d'Gold-Orang an d'Faarf vermeiden a probéiert déi, déi hart a gréngend a Faarwen ze vermeiden. Wann Dir Aprikosen kaaft, déi net ganz reift, just datt se se bei Raumtemperature halen, fir datt se e bësse méi ginn. Si hunn net laang da fir ze iessen an engem Dag oder zwee.
Honeydew Melonen
Honeydews fillen sech haaptsächlech fir hir Gréisst. D'Rëndfleesch sollt onberechenbar mat enger grénger Faarf. Si kënnen och wakill wackelen oder och mat der Tatsaach. Loscht se an de Frigo ze schéissen bis se geschnidden hunn, duerno späichert d'Schnëtt an engem iwwerdeckten Container am Frigo.
Limes
Et ass einfach genuch fir Limes am alljähzlechen Zäit vum Joer ze fannen, mä hir bescht Saison ass den Fréijoer. Wielt Limetten déi glatesch, glanz Haut a fillen sech fir hir Gréisst. Limes ass gutt a kann an Äre Frigoen op bis zu zwou Wochen bleiwen.
Lychees
Liwwere Konscht ass all Joer ronderëm, awer e frësche Lychees kann an e puer Epicerien am Fréijoer fonnt ginn. Wählen Sie Lychees, déi feste roude Schëffer hunn a schwéiere fir hir Gréisst schwiereg. Halt se am Frigo, wou se bis zu zéng Deeg bleiwen.
Mangos
Eng reife Mango muss e séissen Aroma hunn, an d'Haut sollt just e klengen wann Dir d'Fruucht kreischt, awer net esou vill datt Dir en Dent verloosse wëllt.
D'Faarf vun der Haut sollt gréng, giel oder rout sinn. Maacht Reiwels ganz Mangos an Äre Frigoen fir bis zu enger Woch. Sidd Dir d'Mango geschnidden, muss et an engem Dag oder zwee giess ginn.
Ananas
Fruucht Ananas sollten däischter gréng stolz Blieder sinn an dierf sech méi schwéier fillen, wann Dir ee mécht. Vermeiden Fruits, déi Blieder verluer hunn, déi geluecht ginn oder d'Haut däischter Flecken huet oder sech mat Squishie fillt. Pineappelen kënne bei Raumtemperatur fir een Dag oder zwee bewierkt ginn, awer wann se geschloen an geschnidden sinn, halen d'Stécke ofgekillt an iessen se an engem Dag oder zwee.
Rhubarb
Dir kënnt se rar am rhubarb am Buttek sinn an all aner Zäit vum Joer fannen, sou datt Dir et fält. Rhubarb ass reift wann d'Stiele ganz déif rout sinn, awer rhubarb Stalken vermeiden déi hellefen oder ersaat ginn. Hmmert de Rubarb am Verkéier an en an e puer Deeg.
Strawberries
Séiss rouder Erdbeeren sinn einfach d'ganzt Joer ze fannen, awer se sinn am beschten während de Fréijoer (a Summer) Méint. Wielt Béi, déi fest, awer net massiv sinn a vermeiden Erdbeeren , déi Schimmel, squishy Flecken oder schrëftlech gesinn hunn. Halt Äre Beeren a killen an iessen se innerhalb e puer Deeg.
Summer: Juni, Juli an August
Aprikosen, Hunneg Melonen, Limes, Lychees an Äerdbiller sinn weider an de Sommet Méint.
Asian Pears
Asiatesch Béi sinn am Héichpunkt am Summer, obwuel Dir se se oft an anere Jore vum Joer gesinn. Wielt asiatesch Béi, déi fir d'Berodung ouni donkel Flecken feste sinn. Asiatesch Bären halen hir fest Textur a leeft bis zu enger Woch bei Raumtemperatur an fir dräi Méint wann et am Kälbereg.
Blackberries
Blackberries sinn am beschte bei de Summerméint wann se glänzend a donkel a Faarf sinn. Kuckt no Beeren déi net ausgeschloen oder moussen, et gi keng Flëssegkeete vu de Beeren oder aner Zeechen vun Schimmel gesinn. Brout bei de Frigoen fir bis zu enger Woch halen, maacht Iech se net bis se bereet sinn ze iessen.
Blueberries
Hei ass eng aner Belëftung déi all Joer läit, awer et gëtt kee verneedegt datt se méi grouss an enger gudder Degustatioun während der Sommermonaten hunn. An, wahrscheinlech, zimlech e bëssen manner deier. Wéi bei all Berry, kucke fir glat Haiser ouni Zeeche vun Schimmel. Blueberries solle méi donkel sinn wann se komplett voll sinn. Halt se am Frigo, net mat Wäschen, bis zu 2 Wochen.
Boyseberries
Boysenberries sinn e Kräiz tëscht Bromberen a Himbeeren, sou datt hir Faarf donkeler ass wéi roude Himbeeren, awer net esou däischter wéi Bromberen. Wielt d'Jongenberries, déi net geschaaf an hunn glat, glanzleche Fändelen. Sou laang si se net gewäsch ginn, da wäerte si bis zu enger Woch am Frigo kommen.
Cantaloupe Melonen
Et ass schwéier datt ee Summer ouni Kantaloupe Melonen virstellen kann. Kéieren Melonen déi eng fest, ongebrach Haut hunn a sech fir hir Gréisst schwéier fillen. Vermeit déi, déi kucken wéi se briechen. Gitt komplette Melodien fir eng Kantele fir eng Woch. Dir braucht keng geschmaacht a geschnidden Stécker ze killen an ze iessen an e puer Deeg.
Casaba Melons
Dës Melonen hunn blo gréng Fleesch a glécklech giel Haut, wann se komplett voll sinn. Gitt Casaba Melonen déi fest an ouni Bléiwen oder squishy Deeler sinn. D'Enn, wou de Stäck gekläert huet, kéint e liicht weich sinn, an dat ass okay. Store Casaba Melonen bei Raumtemperatur fir eng Woch a kale Melonen déi geschnidden sinn.
Kiischte
Konserven a gefruerene Kiischten sinn ëmmer ronderëm, ma et gi frësche Kiischten an hirem Sall während de Sommermonaten. Wielt d'Kiischten, déi rout wéi am roude Faar sinn, mat glattem, ongebrachene Skins a ouni Bléize oder Feeler. Kiischte wäerte frësch aus Ärer Frigoen fir bis zu zéng Deeg.
Figuren
Déi frësch Fee si bereet an der Summerzäit ze iessen, awer se daueren net ze laang. Choix vu Feigen mat glat Hauttrock Haut. Si sollten e weich zougänglech sinn, awer net mushy. Kuckt se an de Frigo, wann Dir doheem am Geschäft kënnt an se iessen an engem Dag oder zwee.
Trapen
Trauregkeeten hunn eng ganz laang Saison, am Summer fänke wann Dir e puer verschidden Zorten an der Produktioun kënnt. Wielt plumpen Trapp ouni Zeechen vu bruising, mushy Flecken oder Schimmel. Halt si am Kühlschrank fir bis zu zéng Deeg, oder friesse se.
Nektarinen
Fruucht Nektarinne sinn am beschten am Sommet Méint. Frëschen déi fruucht Haut hunn a fest fir de Touch sinn, awer net ze schwéier. Vermeit Nectarines, déi gebrannt oder moussen. Dir kënnt eng fest Nekaräinen bei Raumtemperatur fir een Dag oder zwee halen oder se an de Frigo setzen. Dir musst se bannen zwee bis dräi Deeg iesst.
Passioun Fruits
Summer siwe den Ufank vun der Fruuchtemonie, fir datt Dir e puer an Ärem lokalen Epiceriegeschäft fannt. Fügt Passioun Fruucht, déi d'Fonkel Haut hunn a sech Schwiereg an Ärer Hand fillen. Wann d'Surface glatt ass, da gëtt d'Fruucht net nach reift. Awer Dir kënnt se fir e puer Deeg bei Raumtemperature halen, bis si komplett gereformt sinn an se dann an de Frigoen setzen.
Peaches
Frësch, schaureg Pfirsiche reife während der Sommermonaten. Frucht déi frësche Haut hutt a fest fir de Touch ass, awer net ze schwéier. Huelt Päckeren déi vermierkt ginn oder moussen. Dir kënnt ferme Pech bei Raumtemperatur halen an se iessen an zwou oder dräi Deeg.
Plums
Frësche Plummen sinn séiss a lëschteg a sou einfach an der Produktiounsquell an der Summervakanz. Wielt Plums, déi mat gläschen Faarwe plumpen. Vermeiden Plums, déi mûsellech sinn oder gemierkt ginn. Bleift Pluemen bei Raumtemperatur oder killt se a banne bis zwou oder dräi Deeg.
D 'Raspberry
Reizend, awer zarte Musashbyeg si bei de Summerméint. Kuck dir no Hambierbieren, déi net ausgeschloen oder moussen, et gi keng Flëssegkeete vun den Beeren oder engem Zeeche vu Schimmel gesinn. Huelt Hambieren am Frigo, maacht Iech se net bis se preparéiert se ze iessen, wat Dir braucht innerhalb vun engem Dag oder zwee.
Waassermeloun
Waassermeloun sinn eng Summerthema. Wielt selwer Miwwelen, déi schwéier sinn a gesicht fir eng cremeg giel Fleck op der Rëndel. Kucke ganz watmëllech bei Raumtemperatur oder se schneide se an hale se am Frigo. Äert Kichelcher a fënnef oder sechs Deeg.
Fall: September, Oktober a November
Asiatesch Bären, Trapp a Passioun Fruucht bei der Saison bleiwen, während Mango'en an Ananas an den Hale Méint zréck an d'Saison kommen. Och:
Cranberries
Dëst ass d'Zäit vum Joer, wou scharfen a Tangy Cranberries virbereet fir Är Lieblingsstop Rezepter. Wielt Cranberiere déi mat staarker roude Haut fest sinn. Si ginn laang Zäit soulaang wéi Dir se ze killen. Tatsächlech sinn se gutt fir bis zu zwee Méint.
Key Limes
Déi kleng Schlësselkëschten sinn am Hierscht fäerdeg. Wielt Limetten déi staark glänzend Haut hunn a sech ze schwéieren fir hir kleng Gréisst sinn. Haalt d'Limetten an de Frigo, wou se frësch sinn bis op zwou Wochen ze bleiwen.
Pears
Dir kënnt Béiren all Joer, awer si sinn am schmuel am Hierscht. Wielt Béi, déi fest mat just e puer Softness niewent dem Stamm. Halt fuer Birren bei Raumtemperatur a féieren se no engem Dag oder zwee an de Kältekierer sou datt se net méi ripen.
Pomegranates
Fréisse Granulatraten sinn perfekt am Fallfäeg oder als gesonden Imbiss. Wielt Granulanate déi staark an heft fir hir Gréisst sinn. Bleift ganz Granatëren am Frigoen fir bis zu zwee Méint, bis Dir sidd bereet fir d'Aril ze fuere.
Wanter: Dezember, Januar a Februar
Pomegranate, Birnen an Passioun Fruucht sinn weider am Laaf vum Vëlo. Och:
Grapefruits
Fruucht Grapefruucht sinn net ëmmer schwéier ze fannen, awer se sinn am gréissst héichwäerteg während de Wanterméint. Wielt Grapefruits, déi glat Haut hunn a si schwéier fir hir Gréisst. Fruuchtlos Grapefruits fanne fir eng Woch bei Raumtemperatur oder zwou bis dräi Wochen am Frigo.
Kiwifruits
Déi kleng Kiwifruits si bei hirem Héichpunkt am Wanter sou datt dëst souwäit wéi se am schmueler a bezuelbar sinn. Choix Kiwifruits mat futti gebierteg Haut. Si sollten hir Schwiereg géife fillen an eppes mëll sinn. Halt si gefriessert, wou se frësch si bis op sechs Wochen halen.
Orangen
All Zorte vun Orangen kommen an de Wanterméint, och Marine Orangen a Mandarinen Orangen (enorm Tangerinen a Clementinen). Kuckt no Orangen déi séiss a frësch riechen, hunn eng feste Haut an si schwiereg fir hir Gréisst. D'Temperatur ass gutt fir een Dag oder zwee, awer wann Dir se méi laang halen mussen, da gëtt de Frigo gutt, wou se frësch bis 2 Wochen bleiwen.
Pummelos
Frësch Pummeloen kucken wéi Riesegrapp a gi souwuel während de Wanterméint. Wielt pummelos mat glatem Haut an si schwiereg fir hir Gréisst. Frësch un Nuets pummelos leeft fir eng Woch bei Raumtemperatur oder bis zu dräi Wochen am Frigo.
> Source:
> Produzéiert fir Better Health Foundation. "Wat Geméis sinn an der Saison?"
> USA Department of Agriculture. "Saisonale Produkter Guide - Wat ass an der Saison?"