Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 339
Fett - 15g
Carbs - 23g
Protein - 29g
Totalzäit 55 min
Prep 50 min , Kuck 5 min
Servisser 6 (1 1/4 Couck chak)
Crunchy, waarme a séiss, dës faarweg Slaw a Huet mécht eng wonnerschéi Presentatioun. Obwuel de Kabbel e Reputatioun als "Gassy" Geméis ass, ass et net genuch genuch fir FODMAPs als IBS-Frëndschaft a bescheidener Portioun ze betraff. Dëse Rezept kënnt als lichte Mëtteg oder e komplette Liewensmëttel ginn an doduerch eng Säit vu Reis a Rousen erausgeet.
Zutaten
- 1 12-on-Packen Zerkotzen Kabb (8 Téi)
- 3 mëttler Karroten, zergeholl
- 1/2 grousse roude Klackespieß, an de Matchstick geschnidden
- 1/2 Dritt däischter geschniddener Jakobber, gréngen Deel nëmmen
- 1 8-Uën kann Waasser Chestnuts geschnidden, drainn
- 5 Dëschfleesch Rice Esseg
- 3 Dëschfaser Kaffi
- 5 Séisspullelen reduzéiert Natriumsoossooss
- 1/4 Coupe Sesam Ueleg
- 4 Teaspoon geriet, geschälter Ingwerwurzel
- 2 Dëschstéck Wäiner Sesam
- 1 3/4 Päck ouni Gebuere, Haut ouni Hënnebraten
- 1/4 Eeër Salz
- 1 1/2 Teaspinne Kaffiöl
Virbereedung
- An enger grousser Dier Schüssel verbrennen Kabbel, Metzger, Pfeffer a Kaffi.
- Véier de Waasserkëscht Rousen duerch Stackele méi zesummen a Schlächen mat engem scharfen Messer; addéiere se se fir d'Geméis an der Dier Schüssel.
- An enger klenger Schossel, drénken de Reessehaut, Zocker an Sojasauce bis Zocker opgeléist gëtt. Séisem Ueleg a Inginger addéieren. Séiss drastesch, da schreift 1/4 Tauscher vun der Dressing, ënnert anerem vum Ingwer, a Reserven fir de Poulet.
- Gitt d'reschtend Uebst iwwer d'Geméis an d'Rouer. Loosst de Coleslaw marinéieren fir 30 Minutten ze vermeiden fir Aromen ze mëschen, déi 3 bis 4 mol rullen. Séissammelzorten addéieren.
- Obwuel de Slaw marinéiert, preparéieren de Poulet. Hutt Bréschbueren breet an d'¼-Zoll Déckstécker. Sprëtzen mat Salz.
- Heizen e grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, rullt Ueleg a Kraider 30 Sekonnen erop. Huelt den Huick a rifft Brat, bis Huebe gekacht an net méi roueg, 3 bis 5 Minutten. Add reservéiert Arrangement a koch fir 3 weider Minutten.
- Serve d'Huet op d'Spëtzt, oder nieft dem Slaw.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Wann Dir Zäit hutt, kënnt Dir Ären eegene Kraut ganz dënn slécken fir dësen Slaw. Ee Koup Kapp vu roude oder gréngen Kabbel wäert ongeféier 8 Tafelen vum Zerkréit Kraut erginn. Op där anerer Säit, wann Dir kuerz ass, kënnt Dir 1/2 vun enger 10-Unze Begeeschterung mat preparéierten Carrot Shreds oder Matchsticks fir déi 3 mëttlere Carrots ersetzen.
Wann Dir de Goût vu rout Récédés gären hutt, benotze se 6 geschnidden anstatt am roude Klackesche Pärp. Dir kënnt och Äert Esseg iessen anstatt Reispessgaren, an 1 3/4 Päck däischter geschnittener Schweinefleischlinn oder Schweinefleischendender statt Poulet.
Fir Äert Rezept Glutenfrei ze maachen, gluteneg ouni Sojasauce benotzen .
Kachen a Servicetipps
Den Nuttyaroma vu Sesamöl ass en wichtege Bestanddeel vun der FODMAP Kichen.
Et ass Komplexitéit a Geschmack fir d'asiatesch Rezepter a kënnt an de meeschte Lebensmëttelgeschäfter. Liest d'Etikett suergfälteg a wählte fir déi meescht Rezepter gereest (net schaarf), ausser Dir sidd e schaarf Iessléi. Halt et am Frigo nach der Ouverture.
Toast Sesam Sëlker fir hir Nuttyaroma ze bréngen. Heizen e klenge Fanger op mëttlerer Hëtzt. Séiser Siede addéieren a bis ëmmer reng bis futtisteg a hellgullbraun, 3 bis 5 Minutten ze rousen. Géi séier an eng kleng Schuel ze cool. Op Store an engem lichtege Container an benotze bannent 1-2 Méint, oder kille méi laang. A firwat net extra an Extra gebrauchen an Rührfries oder op Nuddelen?