Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 300
Fett - 13g
Carbs - 29g
Protein - 19g
Total Time 40 min
Prep 15 min , Kuck 25 min
Servisser 5 (2 Coucket each)
Dëse Mëttegiessen ass passéiert fir eng Wochnuecht duerch seng einfache Virbereedung a Botzen. Vill Kommerzwürfel entstinn Knuewel a Zwiebel, awer dëse Rezept erstallt de Zoosseschmack ouni déi pesky FODMAPs.
Dir braucht e groussen 11 bis 12 Zoll Kichelcher oder Sautepanne mat 2 Zoll Kéieren, oder e 4-Quart-Kaas oder Zoppenpot. Kulinaresch Fäegkeete Bonus: An dësem Rezept wäerte Dir praktizéieren datt de Poulet an d'Geméis Karamelliseren kreestrous Bits genannt gëtt, déi "am Fond vun der Socket" genannt (pronounced fahn, franzéisch) genannt ginn. Duerno wäerte Dir de Pan schmaachen, andeems Dir Flëssegkeete schaaft an de Fang vum Bottom vun der Pan ze schaure fir e schmaachtvoll Sauce ze maachen.
Zutaten
- ½ Teaspoon liichtgeschneidert Fennelzorten
- ¾ Teeschwäin gefëmmt Paprika
- ¾ Teeterpinne gedréchent Oregano
- ½ Teaspoon verdräifte roude Pfefferfleck
- 1 Eeër Salt, gedeelt
- ¼ Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
- 1 Ippel Knobliess-Ueleg Olivenueleg
- ½ grousser roude Klackespieß, an 1/4 Zoll Stécker geschnidden
- ¾ litt gemengtent Huhn
- 1/3 Couck Feinhäerzeg Blat
- 4 ½ Téi Waasser
- 1 Esou Rot Wäin Esseg
- ¾ Téicher gedréchent Konserven (4 ons trocken Gewiicht)
- 12 onse Kellere FODMAP ( glutenfräien ) Penne Nuddelen
- 8 Téicher hu geschnëtzt frësch gekräizegt Käl, Ausschnëtter ausgeschnidden
- 2 frësch geroossene Parmesan Kéis (2/3 Coupe)
Virbereedung
- An enger klenger Schossel kombinéiere gehackte Fennelzëmmer, geräiftem Paprika, Oregano, Päffercher, ½ Teelöffel Salz a Pärp.
- An engem extra-grousser Socket op mëttlerer Héich, waarm de Knuewel-infuséiertem Ueleg. Roter Klackespéets a Sauce addéieren bis Pabeeler donkelbraun a Flecken dreemen, ongeféier 3 Minutten.
- Push d'Paprika op enger Säit vun der Pan a fëllen d'Buedemiwwel, verdeelt et iwwer d'Pan. Loosst d'Fleesch ugestouss op brong a sprëtzen se mat eiser Gewierzmëschung gleichméisseg.
- Wann de Poulet op der Uewerwelt brong ass, arbescht Aromaen ze bréngen an d'Fleesch mat engem Spatul ze knacken. Fannt op Fleesch bis op d'Saach net méi roueg, fir am ganzen 7 bis 9 Minutten. Verpasst Bliederen a Mëschen, mëschen an Peppene vun der Säit a ruffen bis bis knapp Bitter (fond) Form op der ënnescht, ongeféier 2 Minutten.
- Stier am Waasser, Esseg, Pilze an nach bleiwen ½ Teelöffel Salz. Bréngt e Kach, fir de Pan drënner ze schaarf ze verglaze (loosen loosst).
- Niewendeg Nuddele bis op d'Pan zeien an dréckt op Suessem. Fänkt un d'Nuddele vun de Nuddelen, manner wéi d'Recommandatioun um Package.
- De Pasta ass komplett mat Kalkblieder verdeelt, maacht se awer net. Riicht d'Hëtzt fir e staarkt Simmer z'erhalen. Kuckt op d'Kale 2 oder 3 Mol onverkéierlech gedréckt bis d'Nuddelen séier fäeg ass (Geschmaachstéck e Stéck). Dëst wäert 7 bis 13 Minutten daueren, jee no der Mark vu Nuddelen. De Kale handelt wéi en Deckel op de Séisswäin, dee sech wéi d'Nuddele kukt.
- Vläicht am Kale vläicht. Wann d'Waasser op d'Nuddele geschaaft gëtt, addéiere méi Waasser méi ½ Téi op eng Zäit a fuere weider. Huelt vun der Hëtzt an Äert Bewäertung fir Geschmaach. Top mat dem geriwten Parmesan, an zerwéieren.
Variatiounen a Substitutiounen
Kaaft ouni Knuewel oder Zwiebel an Plaz vum Huhn benotzen, wann Dir et fonnt.
Slice et an dënnem Ronnen, ier Dir et an d'Zänndokter setzt.
Benotzt eng Hallefbech vun dënnem geschniddene Jakobbereng an der Plaz vu laangen Blieder. Vergewëssert Iech just fir d'Greens ze bleiwen.
Kucke Gréng benotzen (ofgeleet), oder d'Schwäizer Chard setzt Plaz vu Kale.
Kachen a Servicetipps
Konservend Pilger sinn net egal. Vermeit déi bëllegste Marken; Si sinn net sou schmaacht. D'Quantitéit vun de Champignonen déi an dësem Rezept genannt goufen, ¾ Kach drainett, ass d'Ausbezuelung vun enger 7-Unze-Can, déi och als "4-Unze Trocken Gewiicht" op der Viraussetzung vum Package beschriwwe ginn.
Glutenfreeg, FODMAP Nuddele kann aus Läschte kommen bis zu enger Kuerzgeschoss; En Timer setzt sech fir 75 Prozent vun der gesamter Kuchzäite vun der Pauschalpräis an der Testphase fir all Dommheet.