Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 100
Fett - 6g
Carbs - 11g
Protein - 2g
Total Time 15 min
Prep 15 min , Kucke 0 min
Servisser 5 (1 1/4 Coucket each)
Variatioune vu Gaspacho ginn an der ganzer Welt servéiert, wou d'Kichen spuenesch oder portugisesch Afloss war. Dës Versioun feiert den Aroma vu Tomaten, frësch aus Ärem Gaart oder de lokale Landwirtschaftsmarkt.
Et ass einfach net Gaspacho ouni Olivenueleg. An dësem IBS-freundlecht Rezept, Knuewel-infuzéiert Olivenueleg do verdoppelt Verpflichtung, wéi et och lecker Alliumsaroma mécht. Garlicbullen sinn "out" fir FODMAP Rezepter, well se potent Quellen vun Oligosacchariden sinn an normalerweis schlecht toleréiert vu Leit mat IBS. Zum Gléck kënnt d'Oligosaccharide net an ölbaséiert Préparatiounen laanscht, sou datt d'Knuewt-infundéiert Ueleg fir Aroma genotzt ginn.
Zutaten
- 1 Coupe Tomaten
- 4 grouss Tomaten frëschen, an an de Keulen geschnidden
- 1/4 Drëttel Rot Wäin
- 2 Icedelekpelt Knuewelzvolles Olivenueleg
- 1 mëttler Gekréi, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Scheiwen
- 1 grousser giel Pell'e, Pattaart, Saum an Staunen
- 3/4 Teelstoun Salz
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- 1/2 Iessen enger getrockenen Oregano
- 1/2 Tepwurst zerstéiert Puderlieder (optional)
- 1/4 Coupe Raster, Schnapp (optional)
Virbereedung
- Tomate Jus tomaten, Tomaten, Esseg, Ueleg, Gurke, gelb Pärp, Salz, schwaarz Pärp oder Oregano an der Schuel vun engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser an der Uerdnung.
- Impuls de Mixer fir d'Geméis purech ze branche bis eng glatte Textur gëtt erreecht. Wann Dir léiwer e méi traditionell Gaspacho léiwer, stoppen d'Veraarbechtung, wann d'Geméis ëmmer nach stierflech sinn, Kassel an d'Servissercher ze servéieren, a servéiert se mat roude Pfefferflakken a Schnéi.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Ee 28-Unze kann vu Feier geréischten, zitt Tomaten kann ersat ginn wann frësch Tomaten net verfügbar sinn.
Kachen a Servicetipps
Garlic-infused Olivenueleg ass liicht kaaft; Si gëtt heiansdo als "Tauchöl" vermarkt. Duerch kommerziell verfügbare Nahrungsveraarbechtungstechniken kann kommerziell préparéierte Knuewelzpfleegelen Ueleg nach e bëssen am Frigoen gelagert ginn.
Fir Äert Knakel-infuséiertem Ueleg ze machen, eng Nährung oder zwee Knuewel a Saut an engem klengen Fanne oder Zichel mat der noutwendeger Uelech öl ze schéissen. No e puer Minutten fille d'Fleesch vum Knuewel aus a gitt mat dem Rezept mat der Aroma. Gréisser Chargen aus Knuewel-infuséiertem Ueleg kënne gemaach ginn, awer mussen véier Deeg benotzt oder agefruer ginn, fir d'Krankheet ze vermeiden.