Kalorien am Nektarinen a seng Gesondheetsvorteile
Nektarinne si bal identesch mat Peaches, wann et Nährstofferprofil kënnt. Säin Aussergewéinlech ass net ze vill anescht, och mat der Haapthandlung vu senger Haut. Peaches gëtt mat Béier bedeckt, während Nektarinne eng dënn a glat Haut hunn. Obwuel hir Goûten liicht ënnerschiddlech sinn, kënne se an Rezepten interagéiert ginn an hir Fleesch rechent vu wäisse bis pale orange.
Nektarinne sinn entweder Freestone oder Klingersteng. Freestone Nektarinne si meeschtens aus der Hand gegessen, während Klingstone Nektarinne sinn besser fir ze kachen an si gi meeschtens dauert.
Nektarinne sinn am beschten am Summer, Peakzon am Juli an August. Konserven a gefruerene Nektarinne sinn all Joer laang.
| Nektarine Ernährungs Fakten | |
|---|---|
| Drockgréisst 1 medium (2-1 / 2 "Dia) (142 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 62 | |
| Kalorien vu Fett 4 | |
| Tot 0,5g | 1% |
| Saturéiert Fett 0g | 0% |
| Polyunsaturéiert Fett 0,2 g | |
| Monounsaturated Fett 0,1 g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Kalium 285,42 mg | 8% |
| Kuelenhydrater 15g | 5% |
| Diät Fiber 2.4g | 10% |
| Zucker 11,2g | |
| Protein 1,5g | |
| Vitamin A 9% Vitamin C 13% | |
| Kalzium 1% Eis 1% | |
> * Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät | |
Nektarinne si kalorien a kleng a si sinn eng grouss Quell vu Faser, déi ongeféier 10 Prozent vun Ären täglichen Bedarf an enger mëttelgrousser Fruucht enthalen. Fiber kann Iech hëllefen, Iech voll ze halen, Cholesterin weg vun Ärem Häerz ze zéien an Är Dieren a Blutzocker stabil ze halen.
D 'Virdeeler vum Nektarinen
Nektarinne sinn eng gutt Quelle vu Vitamin C , déi ongeféier 13 Prozent an engem mëttlere Stéck Uebst enthalen. Si enthalen och Vitamin A, Glasfaser, Kalium a Beta-Karotin. Si, wéi Päiperien, hunn och e wesentleche Mounts vu phytochemikaleschen Planzen-baséiert Verbindungen déi mat ënnerschiddlech Gesondheetsrisiko verbonne sinn, wéi zum Beispill d'Reduzéierung vum Risiko vun Häerzkrankheeten, Krebs a Diabetis.
Beta-Karotin, de Virdeeler fir Vitamin A, ass en Antioxidans deen hëlleft fir datt gesond Haut an Aartsécherheet behalen.
Allgemeng Froen iwwer Nectarines
Braucht ech Bio-Nokharina ze kafen?
Wéi Peaches, Nektarinne sinn op der dreckeger Dutzend Lëscht. Dëst bedeit datt se méi héich Pestizidreschter hunn. Wann et méiglech ass, ass et bescht fir organesch Nektarinne ze kaafen. Wann d'Käschte eng Ausgab sinn, ass konventionell gutt, awer sécher datt Dir gréng gewäsch sidd. Dir kënnt och kucken fir gefrorene Nektarinne ze kaafen, wat op Frischquelle gefréit kënne ginn, de Vitamin a Mineralgehalt zouhuelen.
Wéi schreiwen ech Neaktarinen?
Nektarinen hunn eng grouss Kichen an der Mëtt. Fir d'Gréisst ze schneiden, de Nektar am Ufank ofwäschen a drénken mat engem Papiertuch. Plaz de Nektar op enger Schneidplat. Maacht en déif geschnidden, ze schneiden bis op d'Groupe laanscht d'Zéngnumm mat engem scharfen Stéckmesser. Niewt de Schnëtt Nektar am Géigendeel, sou datt Dir zwee Hälschent. De Gruef soll ganz einfach mat den Fanger oder engem Löffel geläscht ginn.
Fëscher a Speichern vun Nectarines
Peakzäit fir Nektarinne ass d'Sommermonaten, mat Juli a August produzéieren déi beschten Ernteg. Konserven a gefruerene Nektarinne sinn all Joer laang. Wann Dir décidéiert fir Konservend Nektarinne ze kaafen, vergewësseren Iech déi Leit déi an hiren eegene Jusen hunn an och keen Zocker hunn.
Wann Dir Akafsstätten fannt Dir Ären Nektarinne rau. Wielt déi déi e gudden Aroma hunn. D'Haut soll eng cremig, giel oder giel-orange sinn a gratis vu Feeler wéi Bléiungen, mëllt Flecken a Falten. Am Géigesaz zu wat déi meescht Leit mengen, d'roude Flecken veränneren net. Wann Dir e grénkekinnekelen Nektar läit, dat heescht datt et ze fréi hutt a net méi ripen. Noklèinen erweideren iwwert d'Zäit, awer se hunn se ofgesat ginn se net méi séisser ginn.
D'Nektarinne solle weider bei Raumtemperatur reiwen (ausser se ginn bei engem onendlechen Akeef), an dësem Prozess kann gespuert ginn andeems se se an enger Pappebeutel setzen.
Dir kënnt Neutarinen am Kühlschréie speichern, fir se ze iwwerrappeg ze halen, awer se sinn extrem schmaacht a liest bei Raumtemperatur ze iessen. Wann Dir net ufänkt Är Nektarinne z'erreechen, ier se ripen iwwerfëllen, wäschen, wäschen d'Groussen, schneiden se a Scheiwen a fräisetzen an eng Fraserbeutel.
Gesond Manéier fir Nektarinne ze preparéieren
D'Nektarinne gi vu grouss selwer oder mat enger handvoll Nëss oder Noutbutter fir e fibro-reichen, héije Protein-Snack gegessen. Nokharina sinn och eng wonnerbar Zousatz fir Saloten, ganz Getreideklacken, griechesch Joghurt, Häre Kéis an heiße Getreide, wéi Haferflëss. Schneede se uewen an huelt Äre ganze Kaffestand oder Kriichter mat hinnen fir e séissen, Fëllerbierg. Oder schneiden se a salsa bei salsa fir e liichte Fettopfaart. Zweetens ginn se an e frëschende Smoothie, déi als Miel ersat ginn.
Si sinn zudéifst Zutaten an e puer méi lieweg Arten vu Liewensmëttel, wéi zB Jams, Pies a Kobblers. Fütt e Kompott op eng Plaz op Joghurt fir e liichte Fett, Nährstoffreiche Dessert.
Rezepter Mat Neintariner
Maacht Äre Buffet, Entréeën, Snacks a Haaptmahlzeeche mat Nektarinne. Probéiert dës Rezepter fir Entree:
- Bäcklech Nektarien mat Pistachios
- Stone Fruit Compote
- Gegrillten Huhn mat Blackberry an Nectarine Salsa
> Quell:
> Labensky, SR, Haus, AM. Kachen: e Lehrbuch vu Kulinarie Fundamentals. 3. Éischter. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 802.