Niewebäi Nahrungsexperten, 2018 ass dat Joer fir all Zorte vu Planzebedingten ze ernähren. Eegent Plantéierstoffer an Protein sinn e puer vun den befrotene Produkter a passéiert och déi allgemeng schlecht falsch Kategorie. Et ass méi einfach wéi Dir mengt, dësen populärem héije Proteinfooden an d'Alldag vun Ärer Famill ze kréien. Hei sinn e puer vun den heefegsten Protein-reichen Liewensmëttel, déi vu Planzen wuessen.
Protein 101
Kuckt d'Aminosäuren an all Biologie-Léierbuch an du wäers sinn d'Bausteeler vun Proteinen. Trotz hirer bescheidener Definitioun sinn d'Aminosäuren e wesentleche Bestanddeel vun der Gesondheet. Aminosäuren an hir gesondheetlech Virdeeler hunn d'Ernährung Bëtsmaart ginn, awer d'Wëssenschaft hannert hinnen ass ëmmer nach ëmmer verréckt.
Wann eis Protein-reiche Liewensmëttel iessen, gi se an hir Aminosäuren ofgestëmmt. Verschidde Liewensmëttel hu verschidden Aminosäuren. Et ginn insgesamt 20 Aminosäuren a Geleeënheet, wann se an de Kierper geland gi sinn, si ginn an ëmgebaut a reorganiséiert ginn fir verschidde wichteg Funktiounen ze bidden wéi zB Muskelgewënn ze bilden, wat fir de Flëssegkeeten, d'Immunsystemfunktioun an d'Enzymproduktioun erméiglecht.
Wann Dir decidéiert, wéi e Protein-reiche Liewensmëttel iessen, ass et fir all d'Baustoff. Déierenfudder wéi Fleesch, Eeër a Mëllech besteet all 20 Aminosäuren, während e Protein aus Planzen eent oder méi Aminosäure fehlen.
Auswiel vun Plantéierungsnahrungsmëttel erliewt d'20 Aminosäurequote, während anerer, wann et a bestëmmte Kombinatioune gegessen, kënnen dës Bedürfnisser gerecht ginn. Zum Beispill maachen Reizen a Bieren zesummen all 20 Aminosäuren.
Plant-baséiert Optioune fir Protein sinn attraktiv zënter ville méi niddereg an gesaltem Fett am Verglach mat Déierebezéiungen.
Planzestellunge enthalen och Glasfaser fir e gesonde Verdauungssystem a hunn e klengen CO2-Footprint. Planzen enthalen och verschidde Phytochemikalien an Antioxidantien déi d'Zellen schützen an Entzündung am ganzen Kierper ze bekämpfen.
Superstar Plant Proteins
Et gi vill Méiglechkeeten fir Planzesprobleemer ze genéissen, wann Dir op déi sieben Nährstoff-Dichtkriibs gravitéiert. Duerch d'ëmmer populär Planz vun Liewensmëttelbedarf sinn dës Liewensmëttel erschéaffen an einfach ze fannen am lokalen Supermarché.
Sojus
D'Gerüchtungsmëllech huet Sojaartikelen wéi Edamam, Tofu an Soja Milch e schlechte Ruff genannt. Gitt de Klatsch an dës Nahres halen an ëmbrénge wéi d'wëssenschaftlech bewährte Gesondheetsvorstel vun de Sojus erweidert. Sojus- a Soja-baséiert Liewensmëttel si kleng Fett a si kommen natierlech mat engem vollen Arsenal vun Aminosäuren ausgestatt, déi selwecht a Fleesch fanne sinn. Genéisst fir eng extra Zwergstoffer Tubu als Ersatz fir Päckelcher , an engem waarme Ofen geröstet oder an engem Nofkerepanne mat e puer Tropfen Ueleg a gesalzt mat Salz. Soy Milk enthält 7 Gramm Protein pro One-Cup serving. Dee selwechten Deel vun der Kuch Mëllech huet acht Gramm. Soy Mëllech ass och mat Vitamin D a Kalzium staark befestegt, fir datt et e wonnerschéine Milkfriess-Swap ass fir Getreide, Smoothien a Backen.
Lentils
Lentillen sinn eng schwiereg ongenéiereg Legume, well vun engem Nährwert Standuert hunn se et all. Lentillen packen an enger grousser Dosis vun Nährstoffer, dorënner gesondem Fett a gëfteg Fieren. Mat dauert de Protein Inhalt vu Quinoa an eng laang Lëscht vu Vitamine a Mineralstoffer, si si méi ufänkt ze iessen. Benotzt Lentelen op Zoppen, Trommelen , Bäilagen oder Main Course Klappen, wéi Taco'en a Salatbecher. Lentillen kënnen och als Fleeschenaustausch bei Rezepten fir Burgeren a Chili benotzt ginn.
Nuts
Fannt Weeër fir Planzeschéiss Nuts wéi Mandelen, Walnuut, an Cashews an Är Iessen a Snacks ze integréieren. All Zort Mutter weist hir eegen speziell Nährstofflprofile aus an et ass Plaz fir all se an enger gesond Ernärung.
Omega-3 räich Walnuewen addéiere en eenzegaartegt Geschmack an Textureelement fir Smoothien a maacht fir eng optimal Fleesch Alternativ bei vegetaresche Platen. Crunchy Mandelen ginn voll mat Vitamin E (e starke Antioxidant) a si sinn en einfache Wee fir en Nomëtteg Fall vun der munchies ze knapp. Mandelen kënnen och fir gesonde Chargen vun hausgemaute Granola , Mandelbutter a Muffins benotzen. Déi mëllen, Butteregeschmack vu Cashews ginn e wëllkommen Zousaz fir Rouerfritten a Kraider . Kawe Cashews am Waasser iwwer Nuecht an dann mixen fir an Smoothies an Zoppen als vegan Ersatz fir Crème ze integéieren.
Quinoa
Quinoa ass nach eng aner Planzbasis mat der selwechter voller Panel vun Aminosäuren als Fleesch. Quinoa si ganz kleng Somen, déi rau oder Zoppen benotzt ginn, Kale a waarm Saloten, an Iwwernuechtungen. Quinoa mécht och e wonnerschill net fräi Füllméiglechkeet fir gefüllt Pärelen an Veggie Burger. All Taass kachen Quinoa-Packs an Glasfaser, Eisen an aacht Gramm Protein. Maacht Chargen un Bulk op engem Iessen Präp Dag, et dauert ongeféier 20 Minutten fir ze preparéieren.
Äerdnossbotter
Scho friem Sandwichen un der Lauschterkëscht kucke an d' Erdnussbett benotzen fir Aroma, Beschränkung a Planzebedéngte vu Salade dressings, Smoothies, selwergemaachte Snack-Bites ze ginn. All zwou Icespiller fir dës klassesch Kéiers Favorit sinn 8 Gramm Protein, plus häerzlech geséchert ungesättegen Fette. Wann Dir en Akar aus Erdnussbutter kaaft, gesitt fir eng Mark mat enger einfacher Zutaten (Erdnuss a Salz) anstatt veraarbechten Ueleg an Zucker ze addéieren.
Chickpeas
Beans sinn eng vun de villfäegste pflanzleche Proteinen. An enger Pabeier vun Chickpeas (Garbanzo Bohnen) fannt Dir 15 Gramm Protein an eng hallef Stonn Héichféiereger. Huelt d'Chickpeas op Avocado Toast, Geméis oder Kaffi Salden oder schneiden eng Partie Hummus fir Dipping a Verbreedung op Sandwichen. Rinsed, drainär a gedrockene Kicher déi kann och gesond ginn an an den Ofen fir e knaschte Fingerfood geréischtert ginn.
Chia Seeds
Bekanntlech fir mat villem Omega-3 Fette mat hirer Fähigkeit ze sprächen an herrlech flësseg gréng Planzen, et gi vill Ernährung fir Chia Samen. Eemol esou onreegend a schwiereg fir Zutaten ze fannen, chia ass Mainstream. Si sinn e populäre Garnéieren fir Smoothie Schielen, awer déi meescht Leit veränneren sech net beandrockend Protein Inhalt. Déi zwéin Esslöffel vu Chiaaien enthalen sechs Gramm Protein zesummen mat enger décke Dosis aus der Faser. Sechs Kachele Samen mat Joghurt, Mëllechmëllech a gehackt Fruucht an de Frigoen iwwer Nuecht fir eng Partie Träppchen Chia Pudding de nächste Mueren. Mëscht e puer Liwwerefteg an Smoothies oder mëschen mat Waasser an si benotzen als Ee Ersatz an Muffins an aner Backwaren.