Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 193
Fett - 8g
Carbs - 27g
Protein - 7g
Total Time 45 min
Prep 20 min , Kuck 25 min
Servisser 6 (1 Couck each)
Et brauch keen Indeschen Takeout méi ze ginn a Risiko ze iessen den High-FODMAP Knuewel an Zwëscher normalerweis an dëser Kichen. Dësen IBS-freundleche vegetaresche Knäpp ass sou dru geschaaft Dir wäert se mol net vermeit.
Vergewëssert Iech Är Aroma fir den Héchstniveau am Viraus ze testen. Dëse Rezept war mat engem mëllen Currypuder a liicht kräfteg Garam masala gemaach, sou datt d'Gewierzer ugepasst ginn.
Zutaten
- 1 Ippel Knobliess-Ueleg Olivenueleg
- 1 Iamespin Ingwerwurzel, geschleeft a geréit
- 3 1/4 Teaspoon Currypuder
- 1 1/2 Teaspoen garam masala
- 1 14,5-Uën kënnen Tomaten zerwéiert, onënneg
- 1 Coupe Waasser
- 1 Kartoffel mat Haut, an 1/2 Zoll Stücke geschnidden
- 1 mëttlerer séiss Kartoffel, mat Haut, an 1/2 Zoll Stücke geschnidden
- 2 mëttler Karroten, an d'1/4 Zoll Stücke geschnidden
- 1 15,5-Unze kënnen Linsen
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/2 Tackgréng Bounen, frësch oder gefruer, an d'1 Zoll Stücke geschnidden
- 1/2 Téi Kokosnitt Mëllech
Virbereedung
- Op engem Stock oder eng grouss Kasseroll heesche de Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Ingwer a rührt fir 30 Sekonne. Fuert de Currypuder a garam masala a rëse kontinuéierlech, bis d'Gewierzer dofteg sinn an eng Schatten hunn däischter ginn, ongeféier 1 Minute. Daat Tomaten a Waasser dobaussen a schneiden den Dëppe fir all Aroma ze schneiden, déi bis zum Enn geséchert hunn.
- Fügt d'Kartoffel, séiss Kartoffel, Karotten, Lentien a Salz. Deckt de Pot, bréngt ze kachen an dann d'Hëtzt reduzéiert. Simmer bis de Kartoffel séier ofgekillt gi sinn awer net ganz Gabel, zirka 12 bis 15 Minutten.
- Fügt d'gréng Bounen, de Deckel ersat an d'Kachen fortgoen, bis gréng Bounen ass Tender a Kartoffel a Karottenmouere siwecht, ongeféier 5 Minutten.
- Stier an der Kokosnoss-Mëllech a liwwere fir ongeféier 2 Minutten onkloer fir de Goûten ze vermëschen. Serven iwwert waarme Basmati Reis.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Potato Skins ginn op dësem Rezept fir gesonde Glasfaser verlooss , awer fille sech ze schmaacht ze schäifen wann Dir et virzitt.
Véier Coupelen vu Baby-Spinat kënnen an der Plaz vu gréng Bounen benotzt ginn, déi an de leschten 2 Minutten ze kachen addéieren.
Meat Iessen kënnen eppes 1/2 Pound vu Héngerbroet addéieren, a kleng Stécker schneiden, wann d'Kartoffelen a Mierwierker ginn .
Kokos Mëllech kann duerch héiche Crème oder Laktos-gratis Mëllech Joghurt ersat ginn. Manner Fett Mëllechprodukter kënnen onattraktiv si waarm ginn, awer gutt goe loossen.
Kachen a Servicetipps
Dëse Rezept wiirklech gutt fir Weekend lunches. Divisioun réckelt an déif abegraff Kicherofwierker.
An muer ass just "greifen a goen" wéi Dir fir d'Aarbecht oder d'Schoul verléiert.