Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 280
Fett - 12g
Carbs - 41g
Protein - 5g
Total Time 70 min
Prep 10 min , Kachen 60 min
Servisser 4 (1 Kartoffel + 1/4 Avocado)
Eet e Hasselback Kartoffel als Deel vum Mëtteg oder Owes, wann Dir eppes Crunchy an zefridden zitt. Dat schéngt net wéi klenger Ernährungsberodung, mä et ass aus zwee Grënn.
Als éischt, ignoréiere komplett Är Luucht net méi gesond. Méi wahrscheinlech, et wäert Iech Iech masseräiche Fändelen an Iech oppassen fir datt et méi spéit weidergeet. Dir wäert besser sinn wann Dir Är Crapp an enger ausgeglachem, Deel kontrolléiert Manéier erfaasst.
Zweetens, et beweist d'Wichtegkeet vum Ëmdenken vun gemeinsamen Nahrungs mythen. Potatoen sinn net den Däiwel an der Verkleedung. Si hunn eng Plaz an enger gesonder Ernärung - souguer ee wat fir Hëllef fir de Cholesterol ze verwalten. Obwuel si stär sinn, gëtt eng mëttlere Knueweleg och 4 Gramm Glasfaser unzebidden (wann Dir de Schiel op) hällt, 4 Gramm Protein, bal dauert de Kalium vun engem Bananen, a substantiellen Mounts vu B an C Vitamine, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kof, a méi.
Go ahead a genéiss all all knappy Paprika, Knuewel, Salz a schwaarz Päfferegeschacke vun der Kartoffel. Et ass gebakelt, net gebridderert, sou datt et méi an de Fette gëtt, déi net esou gutt sinn. Dir kënnt e puer häerzlech gesonde Fette mat de Guac op Top. Wann Dir dës Rezept mat magerem Protein passt, musst Dir e ganze Kuch genéissen.
Zutaten
- 4 mëttlere Rawet Kartoffel
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Iessen Teppech Schwaarz Pärp
- 1/2 Eeër Salz
- 1 kleng Avocado
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Icedelekonsche gehackten Kitterbléiser (optional)
Virbereedung
- Den Ohegemaachtemperatuer op 425F preparéiert an e Bakformbee preparéiert.
- D'Kartoffelen gutt wäschen, déi Haut oprecht ze halen. Schéisse jidderengem an 1/8 Zoll Scheiwen, déi d'Schecken intakt op der Kartoffelbasis halen (an anere Wierder, net méi duerch duerchschnëtt).
- Kombinéiert Ueleg, Knoblauchpuder, schwaarz Pärp a Salz an eng kleng Schuel.
- Place Kartoffel op der gezeechent Backpëllen a bréngen d'Ueleggemeng op all eenzel, a stellen dofir sécher, datt se an all Scheffel bürgerlech sinn.
- Bake fir eng Stonn, Iwwerpréiwung ongeféier 45 an 50 Minutten, fir sécherzestellen datt se net verbrennen.
- Huelt aus Uewen aus a léisst cool. Beim Kriibs preparéiere de Guacamole. Pit an huelt d'Fleesch vum Avocado aus. Mash et mat enger Gabel a ruffen d'Zitrounjus a Salz.
- Top Kaffi mat engem Véierel vun de Guacamole. Spritze mat Zilantro Blieder wann néideg ass.
Ingredient Variatiounen a Substitutiounen
Dir kënnt dëse Rezept mat enger séiss Karton probéieren . D'Scheiwen kënnen net esou vill sinn, awer Dir kritt e séisser Geschmaach Profil an de Antioxidant Beta-Karotin .
De Guacamole Topping hei ass super einfach - just dräi Zutaten - also ass et vill Plaz fir op Basis vun Ären Astellungen ze personaliséieren. Huelt eng Teaspoon vu waarme Sauce fir eng Hëtzt, oder fatzeg Tomaten.
Dir kënnt och den Guac komplett ausprobéieren an all d'Kaffi mat enger méi epräischter Protein-baséierter Verbreedung, wéi Edamamendip oder gekruchte wäiss Bean and Cashew Dip .
Kachen a Servicetipps
Well Dir déi Haut oprecht hält (déi wäissend knapp ass), da wielt d'Kartoffel grëndlech a waarmt. Rub wéi se mat den Hänn ënner dem Waasser lafen, oder besser nach, investéiere an eng Veggiebürt a ze scrubéieren.
Hei ass e Trick fir perfekt Kartoffelschnëtt: D 'Kartoffel zwëschen zwee Stécksstécker oder Spieeler.
Si ginn Äert Messer ze verhënneren, duerch de ganze Wee ze schneiden an all Kaffisschnëtt mat senger Base opzehuelen.