Kalorien am Rëndfleesch an seng gesondheetlech Virdeeler
Beef ass héich vu sättleche Fett, awer ass et ganz schlecht fir Iech? Nee guer net. De Schlëssel fir Rëndel ze genéissen fir méi schléissege Schnëtt vu Rëndel ze wielen, wéi Ronn Steaks a puer Deeler vu Sirloin Steaks.
Dëss Gréisst ass gläich wichteg. Eng Servietze vu Rëndfleesch ass nëmmen dräi bis véier Unze wéi iwwer d'Gréisst vun engem typesche Plack vu Spillkart. Dat grousst T-Knochen Steak, deen ech virdru sot, kann ufanks dräi oder véier Portioune vu Rëndfleesch sinn.
| Beef, Grond, 85% Lean, Brout Nährstands Facts | |
|---|---|
| Servgréisst 3 oz | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kalorien 213 | |
| Gesamtfett 13g | 20% |
| Gesat fir 5g | 25% |
| Polyunsaturéiert Fett 0,4 g Monounsaturated Fett 6 g Cholesterol 77 mg | 25% |
| Sodium 61mg | 2% |
| Kalium 270mg | 7% |
| Kuelewaasser 0g | 0% |
| Protein 22g | 44% |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalzium 1% Eisen 23% | |
| > * Op Basis vun enger 2.000 Kalorie-Diät | |
Beef ass eng grouss Quell vu Protein, Carnitin , Zink, Selen, Eisen a B Vitamine. Wann Dir e klenge Fleesch vu Fleesch wielt, musst Dir net mat zevill Fett, besonnesch geséchert Fette, déi mat enger Erhéijung vun der Entzündung ass. Also, zum Beispill, eng 3-Uëntene vu Rëndfleeschstak huet ongeféier 150 Kalorien a 6 Gramm Fett. Dat ass e klengen Deel oder Fleesch, awer et gi méi wéi 20 Gramm Eiweier.
Gesondheetsberodung vu Rëndfleesch
Protein ass essentiell fir d'Muskelgewëss ze bauen an ze wieren, a fir verschidde biologesch Prozesser, déi all Dag an Ärem Kierper passe sinn.
Eet eng Ernährung am roude Fleesch iessen ass mat Herz- a vaskulären an aner Gesondheetsproblemer verknäppt mat engem erhéijen Risiko vun kolorektalem Kriibs, sou datt et am beschten ass fir Äre Rëndfleeschverbrauch bis 3 bis 4 Portiounen pro Woch ze limitéieren. Dës gesondheetlech Risiken ginn mat all Typ vu roude Fleesch erhéicht, awer méi schlecht fir veraarbechte roude Fleëffer wéi zum Beispill Lunchfleisch a Zoossegkeeten, wat mat Rind oder Schweinefleck gemaach ginn.
Allgemeng Froen iwwer Rëndfleesch
Ass d'Gras geflücht Rëndfleesch gesond wéi d'Fleesch vu regelméisse Véirel?
Vläicht, awer de Beweis gëtt net kloer. Grass Fett Rëndfleesch ass e méi gesünderen Fett wéi Fleesch vu Véi geessene Mais an Sojusfourcen. Mee, fir fair ze sinn ass et momentan net vill Recherchen iwwer d'gesondheetlech Virdeeler vun de Grass Rëndfleesch.
Wat soll ech iessen, wann ech op Rëndfleesch zréckschneiden?
D'Entscheedung fir roude Fleesch zréckzekréien ass e super Gronn, fir e puer vegetaresche Platen ze probéieren. Huesen, wéi Linsen, Kicherch an heechen Bohnen, sinn héich an e Protein, awer kleng a gesat esou Fett, sou datt se de perfekte Ersatz sinn. Hiertnoosse sinn och héich an der Faser, sou datt se sou wéi d'Fëllung an zefriddenen als roude Fleesch.
Fësch ass e méi exzellent Ersatz fir Rëndfleesch, virun allem wann Dir Lach, Thunfësch, Forellen oder aner Fësch héich an omega-3 Fette kënnt. Huelt a Gefligel ass gutt. Egal wat Dir gewielt hutt fir e puer vun deenen Rëndfleesch ze ersetzen, sécher ze preparéieren sie richteg a bleiwen weg vu Platen wéi frittéiert Huhn a Fëschstécker, déi héich an Fett, Natrium an Kalorien sinn.
Ech gi gebraucht fir grouss Steaks a Burger ze iessen. Wéi kann ech mat engem 3-Unzeer Deel glécklech sinn?
Dir kënnt de Kapp elo direkt schrëftlech maachen, geeschteg vergläicht Ären Lieblingssaxikt 10-Unze T-Knochen Steak op e klengen Dräi Unze Stéck Magerfleef.
Äre Gauchskompass ka vläicht net Merci fir den T-Knochen ze verginn, mä Ären Häerz wäert sëcher wäert. Net genotzt Rëndfleesch ass net esou houfreg (kee Pun ass beabsichtigt), an Dir kënnt 3 Stonnen Fettfaarwef sech wierklech fillen. Weiderliesen.
Sinn Rëndfleesch vill Kalorien?
D'Fett an d'Kalorie zielt aus Grondbeef ënnerschiddlech baséiert op der Fettgehalt déi Dir sicht op de Label. Zum Beispill, 3 Unze wéi 80 Precent Ménger Rëndfleesch huet ronn 210 Kalorien, an dee selwechte Gréisst vun 85 Prozent Magerjus huet ongeféier 170. Een Déngscht vu 90 Prozent Mieres Rëndfleesch huet ongeféier 145 Kalorien.
Gesond Manier fir Rëndfleesch ze preparéieren
Probéiert een Rëndfleesch a Fritt oder Saut. Stir-Fritt a Sautéing sinn zwee Methoden fir ze kachen, déi e klengt Liichtgement an enger grousser Pan ze benotzen.
Eng gesond Rührbitter oder gepackt Mahlzeit géif dräi Drénken aus magerer Rëndfleesch Scheiwen fir all Persoun mat vill verschiddene Geméis, Saucen a Spross sinn. D'Geméis gëtt Volumen fir Äert Iesse addéieren an d'Saucen an d'Gewürzwierd gëtt esou vill Aromen ze addéieren, Dir wäert net mol realiséieren, wéi wéineg Fleesch am Dësch ass.
Huelt e Steaksalat als Iessen. Fänkt mat engem groussen Bett vun Ärem Lieblingssalat a gëtt vill Geméis ugebueden, vläicht e bësse liicht Fettkäse, e puer Néissen an souguer Stéck Uebst. Drësseg Drëps 3 Unze vun Iwwerreschter oder gekachten Mier Steak, a plazéiert d'Rëndfleesch Scheiwen op der Säit vum Salat. Fügt eng kleng Quantitéit Salami dressing mat Olivenueleg oder Canola-Ueleg . Déi frësch Geméis setzt vill Volumen; D'Olivebeemchen an d'Kaolauë ginn gesond Fett.
Maacht e Sandwich. Déi populär Rëndeleschlack ass de Hamburger. Nee, dat heescht net, datt Dir an Ärem T-Knochen Steak fir eng grouss fett Stéck Hamburger kënnt. Fir e gesonden Sandwich mat magerem Rëndfleesch ze maachen, setzen dräi Unzen vun dënnem geschnappt Mager Steak op e Scheck vun häerzhaftem Vollkorn Brot. Et kann e bëssen eescht sinn, also vill vu Salami, Sprossen, Tomaten Scheiwen a vläicht och e Scheff vum vegetaresche Kéis. Addéiere mussteren Senf oder Gurken an Dir hutt e gesonden a lecker Sandwichen. D'Glasfaser aus de ganzen Keller verloossen Iech ganz voll a sinn zefridden mat nëmmen enger geräicher Rëndfleesch.
Maacht Rëndfleesch. Ee Rëndfleeschsluut ass sou ee grousse Komfort fir Iessen an esou einfach doheem ze maachen. Start mat engem groussen Dëppe oder Crock-Pot. Braune Stéck Rëtsch Rëndfleesch a futti keng fett, niddereg Rëndfleesch Broth. Niewt, fatzeg Karrott, Sellerie, Kartoffel a all aner Geméis, déi Dir lieft. An e puer Stonnen wäert Dir e gudde Räis. Serve eng Schuel vun Ärem Muschel mat e puer Vollkorn Brot an e gréng Salade fir e leckere, Fëllung a gesonde Rëndfleesch.
Maacht eng Kasserol. Hei ass en einfache Wee fir e Pound vu Buedem ze räisst. Wielt de klengste Fettgezeechen vum Rëndfleesch deen Dir an Ärem Liewensmëttelgeschäft fannt. Kuken de Rëndfleesch grëndlech a verfléien all de Fett, ier Dir mat Ärem Rezept fortgesat gëtt. Mat dëser Note kënnt Dir Är Receptioun suergfälteg maachen - vill Kasseroler si voll vu Fett a Kalorien a ginn net e gudden Choix fir e gesonde Miel. Allerdéngs kënnt Dir puer gesond Kasserol Rezepter probéieren. Kuckt fir déi déi Tomaten a Tomatenooss benotzen anstatt Kéis oder Crèmeenoossen.
Méi Tipps a gesonde Beef Rezepter
- Lean Fleesch ka méi Tender gemaach ginn mat enger Marinade.
- Fir Rëndfleesch Rezepter, gebraucht Mierenträizkéis, wat manner fett ass a funktionnéiert gutt fir Burgeren a Chili.
- Extrem Äert Rëndfleesch ze vergréisseren andeems se et mat aner Ingredienten wéi Vollkorn Brout, Geméis oder Mëschebohnen vermëschen.
Dës gesonde Recette hunn Rëndfleesch. Si sinn liicht an et lecker:
- Crockpot Beef Burgund
- Beef Vegetable Stew
- Rëndfleesch a Heirloom Tomato Salade mat Balsamesche Sirup
> Quell:
> Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. "Nährstoffer, Nahrungsmëttel a Kolorektalkrebsfrohung" Gastroenterologie. 2015 Mee, 148 (6): 1244-60.e16.
> Lidd M, Garrett WS, Chan AT. "A Review of Fatty Acid Profiles an Antioxidant Inhalt am Grass-Fued a Grain-Fett Beef." Nutr J. 2010 Mär 10; 9: 10.
> Wolk A. "Potentialspezialiséierungen fir Gezäite vu Rotsen Fleesch iessen." J Intern Med. 2016 Sep 6.