Canola-Ueleg (vu 'kanadesche Ueleg') ass e versatile a mëll-aromaalt Kookie. Laut dem Canola Conseil vu Kanada an dem US Department of Agriculture ass et d'drëttst verbraucht Öl an der Welt. Canola ass och e gesondem Ueleg, well et héich qualitativ Fettsaarbechter ass.
Leider kann d'Kanolaie Ueleg ouni Desinformation informéiert ginn a Rumeuren nach ëmmer behaapten, datt et geféierlech fir Är Gesondheet ass.
Dëst ass relativ frank sou einfach onverfestegt, an ech erkläre firwat.
D'Canola-Ueleg kënnt vu Somen, déi am Kanada sech an de 1960er an 70er entwéckelt goufen, wou d'Planzewelteren d'Gefill hunn, e potenziell geféierlech Fettsauer ze ginn, genannt Erucic acid, aus Rapspflanzen. Erucic acid ass eng Art Fettsäure déi schlecht fir den Häerzmuskel ass.
D'heefeg Canola-Pflanzen enthalen bal keng Erucasäure, also ass et kee Gefaang fir den Häerz (ganz de Géigendeel, eigentlech). Also ass et wichteg, den Ënnerscheed tëscht dem alen verbreedeten Räisi an dem modernen Canola-Ueleg ze verstoen, wat perfekt ass.
Hei ass wéi d'Leit kruten Angscht vu Canola Oil
E puer Leit konfrontéieren modernen Canola-Oel mat onbestëmmten Rapsöl, déi an Gëstere benotzt, hydraulesche Flëss, Seifen a Schëffer. Mee och nees, dat ass net kanoléisem Ueleg. Eent vun dësem Problem kann et sinn datt Leit ausserhalb Nordamerika de Begrëff "Rapeseed" benotzen wann se iwwer Kanolaisöl oder Inhaftbar Raps Ueleg schwätzen.
D 'Virdeeler
D'Canola-Ueleg huet e gesonde Fettsaart-Profil, datt et an de geräizertem Fatz a méi héich a monounsaturéierte Fette ass . Et ass och eng exzellente Quell vun polyunsaturéiertem Fette, mat engem gudden Verhältnis vu Linolsäure (an Omega-6) bis alpha-Linolensäure (en Omega-3) bei ongeféier 2: 1. Canola-Ueleg ass och frei vun kënschtlechen trans-Fetter.
D'Fuerschung proposéiert de Fettsäuren déi am Canola-Ueleg fonnt ginn, kënne positiv Auswierkungen op Cholesterinspiegel hunn an d'Biomarker vun der Entzündung reduzéieren, sou datt et eng exzellent Inklusioun vun enger anti-inflammatorescher Ernährung ass.
An der Tatsaach, datt d'US Food and Drug Administration d'Konsequenz op Liewensmëttel gëtt, déi Kanola-Ueleg bezeechnen, erlaben, soulaang wéi se och am Cholesterol, gesäiert Fett a Natrium ass,
Limitéiert a net schlussendlech wëssenschaftlech Beweiser stinn et drëm, datt d'Liewensmëttel vun 1 ½ Iebëssen (19 Gramm) Canola-Oel all Dag kéint de Risiko vun der koronaren Häerzkrankheeten wéinst der ungesättegen Fettgehalt am Canolaeöl reduzéieren. Fir dëst méiglech Moossnam ze erreechen, kann d'Canola-Ueleg e ähnlechen Betrag vu sättleche Fett ersetzen an d'Gesamtgréisst vun Kalorie verstoppen, déi Dir am Dag iesst.
Canola Oil an OGMen
D'Canola Sëlwer goufen zousätzlech vun traditionellen Zuchtmethoden produzéiert. Déi meeschten modernen Canola Sëlwer gi modifizéiert fir verschidden Herbiziden ze halen. Wëssenschaft an Forschung weisen datt GVO sécher sinn, a vill klinesch Studien hunn mat Canola-Öl op de Mënsch gemaach.
Mee, wann Dir Iech iwwer dës Zorte Suergen handelt, sinn organesch an net-GMO-Kanolaengen am Natur- a Gesondheetsnahrungsläden an vill Stied, Staaten a Länner verfügbar.
Quell:
USA Department of Agriculture Economics Research Service. "Canola". http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx.
USA Drogen an Drogen Verwaltung. "Summary of Qualified Health Claims Subject to Enforcement Discretion". Http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm073992.htm.