Déi meescht verarbeitete Liewensmëttel hun eng dull Äusgesinn, wann et net fir d'Nahrungsfärbelen déi beim Produktionsprozess agefouert ginn. Stellt Iech beige Kéis poofs anstatt neongléngen orange.
Produkter fir Iessen gär d'Faarwen vun verarbeiteten Liewensmëttel mat Liewensfruerefärungen erhéijen. Verschidde Fréijoer gi vu Extrakten vu Planzen an aneren Naturstoffer, mä vill Faarwen si kierstlech gemaach.
Kënschtlech Faarwen ginn och als zertifizéiert Faarwen genannt, well se mussen vun der US Food and Drug Administration (FDA) genehmegt ginn. Dës selwergemaachte Färbemëttel si méi bëlleg a méi effizient fir d'Färendung vun de Faarwen ze vergleichen mat hiren natierlechen Associatiounen, déi aus Fruucht, Geméis a Mineralstoffer ënnerholl ginn.
Et gi zwou Zorte vu bestëmmte farben Zousatz genannt Faarwen oder Séien:
D ' Waasser zerbrieche a si meeschtens als Puder, Kärelen oder Liquiden benotzt. Si ginn allgemeng an Getränken, Backwaren, Konfeksiounen a Mëllechprodukter benotzt.
Léiwe si net méi am Waasser a sinn méi stabber wéi Faarf, sou datt se fir Nahrungsergänzele benotzt ginn, enthalen Fett a Oele oder an Produkter, déi keng Feuchtigkeit enthalen, z. B. Kuch mixen, héiche Bonbons a Kaafumm.
Dir fannt dës zertifizéierter Faarfadditiv wann Dir Liewensmëttel Labels sichen:
- FD & C Blue Nr. 1 an 2
- FD & C Green Nr. 3
- FD & C Red Nos. 3 an 40
- FD & C Yellow Nos 5 a 6
- Orange B
- Citrus Wou d'Nr. 2
Sécherheets- a Certificatioun
De FDA iwwerdeems verschidde Faktoren, ier datt et kënschtlech Faarwen ze zertifizéieren ass, wéi d'Zesummesetzung vun der Substanz; De Betrag dee normalerweis an engem Produkt benotzt gëtt; De Betrag ass normalerweis verbraucht ginn; an all gesond Effekter a Sécherheetsfaktoren.
Déi künstlech Faarwen, déi et an d'Liewensmëttel ginn, déi Dir iesst, sollt sécher sinn. Et ginn Uspréch gemaach datt Kanner, déi Liewensmëttel mat künstlechen Faarwen verbraucht, méi e wahrscheinlech Verhaleproblemer hunn. Dat ass méiglech, awer fir éierlech, sinn déi meescht vun de Studien, déi esou Associatiounen fonnt hu relativ schwaach. Verschidde roude Faarwen goufe fonnt fir Kriibs an de Labour Ratten z'erreechen a gouf duerno verbannt.
Kënschtlech Faarwen mussen an der Zutatenliste op der Nuklear Facts-Label geliwwert ginn , awer well se als sécher geläscht ginn, gëtt keng aner Warnung oder eng weider Etikettéieren erfuerderlech.
Mee ech wëll se net a méng Liewensmëttel
Obschonn kënschtlech Faarwen sécher si konsuméieren, weess ech, datt vill Leit et léiwer géif se ze vermeiden. Wat ass gutt, well Dir se net braucht. Ech mengen, ech weess, datt Dir wahrscheinlech nach veraarbechte Liewensmëttel mat héije Färberen gesäit, awer se ze vermeiden heescht net datt Dir mat Dusch ausgesi kann.
Faarwen wéi Annatto-Extrait (giel), Dehydréit (blu-roude bis Braun), Karamell (giel zu tan), Beta-Karotin (gelb an orange) an Trape Hautaustract (roude, gréng) alle klasséieren ouni datt si künstlech Chemikalien ginn . Dës si méi wäert deier wéi d'künstlech Faarf, sou datt se net normalerweis benotzt ginn fir méi bëlleg veraarbechtst Liewensmëttel ze bidden.
Oder Dir kënnt d'stark veraarbechten Nahrungssammlungen allgemeng iwwerpréiwen a stinn op ganz Liewensmëttelen wéi Fruucht a Geméis, déi natierlech biergerlech a besser fir Är Gesondheet sinn.
Quell:
Arnold LE, Lofthouse N, Hurt E. "Kënschtlerfuucht a Faarwen- a Defizit / Hyperaktivitéit Symptomer: Schluss fir Färberement." Neurotherapeutik. 2012 Juli; 9 (3): 599-609. Zougang 5 Abrëll 2016. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13311-012-0133-x.
Schab DW, Trinh NH. "Kënne kënschtlech Iessbéi fuerderen d'Hyperaktivitéit bei Kanner mat hyperaktiven Syndromen? Eng Metaanalyse vun doppelblannem Placebo-kontrolléierten Prozesser." J Dev Behav Pediatr. 2004 Dez, 25 (6): 423-34. Zougang 5 Abrëll 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992.
D'United States Food and Drug Administration. "Summary of Color Additives fir Uwendungen an den USA an Nahrungsmëttel, Drogen, Kosmetik a Medizinprodukter". Zougang 5 Abrëll 2016. http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/ColorAdditiveInventories/ucm115641.htm.