Rolls Dir kënnt Kaafen oder fir Är Gluten-Fruucht-Diät maachen
Fir vill Leit, en Iesse ass net komplett ouni perfekter Desch rollen. Awer wou fënnt Dir Gluten-Dinner-Rollen fir Äert Glutenfrei Diät erfëllen?
Vill Plazen, et stellt sech eraus. Eng grouss Varietéit vu glutenfreien Liewensmëttelen maacht Maufelrollen (net nëmme Gluten-Free-Hamburger-Brötz vergraff als Dierewolleken) fir Leit mat Zelliakkerie an net-celiac Glutenempfindlechkeet, an Dir (net fir Är Gäscht) schwéiere gedréckt ze erzielen fir den Ënnerscheed tëscht dës Rollen a glutenfäeg Sorten ze erzielen.
Dir hutt d 'Méiglechkeet d'Wieder ze preparéieren oder ze déngen (entweder aus enger Mëschung oder vu Krat).
Ready-to-Heat Gluten-Free Dinner Rolls
Hei ass d'Lëscht vun den Gluten-Dinner Rollen (kuckt hei fir Make-Your Own Optiounen):
- Ener-G . Déi bekannter glutenfräie Marke Ener-G mécht glutenfreien Tapioka-basalt Iessen net gumm, déi an shelfstabile (net gefrorene) Packagen vu sechs kommen. D'Rollen sinn mat Vitaminen angoehlech (inkludéiert Vitamine B1, B2, Niacin, Folsäure, Vitamin D an Eisen) an Hefteg als Zutaten. Ener-G mécht seng Produkter an enger Anlag déi mat Mëllech, Peanut-frei a Bammaut gratis ass wéi och ouni Gluten. Déi Produkter si Kosher zertifizéiert an Ener-G probéieren seng Produkter ze garantéieren datt si manner wéi 5 Stéck pro Mio Gluten enthalen, am Moment déi tiefmoleg kommerziell Tester limitéiert.
- New Grains Bakery . New Grains mécht säi vegan-Dinner-Roll mat enger Basis vu séissem wäissem Reis a séiss braune Reesflecken, plus Flaxensäll a Tapioka Miel. Bedenken datt d'Rollen Hafer a Hef. (E puer Leit, déi op Glutenkären reagéieren, reagéieren och op Hafer , also wann Dir ee vun hinnen ass, verleeft d'Mark net.) D'Firma vermësst d'Gluten-frei Kärfer onsite fir d'Chancen vu Gluten-Kreuzkontaminatioun ze reduzéieren .
- Rudi's Glutenfrei . Rudi 's Gluten-Free mécht gefrorene Wärter-a-Serveur ouni Gummi Glutenfreies Ciabatta Rolls. Si si glutenfrei mat der Gluten-Free Certification Organisation zertifizéiert, déi de Test bis op manner wéi 10 Deeler pro Millioun erfordert. D'ciabatta kommen an e Package vun aacht. Si baséieren op Kartoffel, Tapioca an Reis Ingredienten, an Eier a Hefeg.
- Schar . Schar mécht par-baked ciabatta a Bonguette, déi zwee wéi Dopsuewercher benotzt kënne ginn. Béid bezeechent sech Hefteg a Maisstärke, an d'ciabatta och Sousprotein. All d'Produkter gi Mëllech- an Ee-frei. Schar testet seng roude Ingredienten fir Gluten-Kreuzkontaminatioun bis ënner 20 Deeler pro Millioun an fabrizéiert seng Produkter an enger speziell glutenfreier Facilitéit.
- Udi Gluten-Free . Dir hutt zwou Udi Dinner-Roll Produkter fir ze wielen: Klassesch Franséisch Dinner Rolls a Whole Grain Seed Dinner Rolls. Béid Béid Hefteg an Ee Bléi sinn. Udi ass och franséisch Baguette. D'Firma ass zertifizéiert vun der Gluten-Free Certification Organisatioun, déi Tester fir ënner 10 Deeler pro Mio Gluten.
Bäi Ären eegene Gluten-Free Rolls
Wann Dir gär d'Iddi vu home-baked dinner rolls, awer wëllt net vu Schrott starten, da kënnt Dir e Mix maachen. Dir kënnt e Gluten-fräi Broutmix fir dëst maachen, an et wäert wahrscheinlech e gudden Effekt maachen. Gitt gewalteg wann Dir Dannendollen mat engem glutenfreien Brout Mix mécht fir d'Backpabeau angemaakt ze maachen, well d'Rollen vill méi séier koachen, wéi e Brout vu Brot koet.
Allerdéngs kënnt Dir och e Gluten-Mix benotzen, dee speziell fir Dopsewaasser geduecht ass.
Hei ass et zwou Gluten Fräie Mix mateneen:
- Pamela's Glutenfrei. Dës gi mat der glutenfräi Broutmix Pamela gemaach, déi e puer Gluten-Freies Kär enthält (Tapioka, séisser Reis, brong Reis, Wäiss Reis a Hirse). Dir braucht och Hefeg an Eeër. Pamela s de Reportagen datt d'Produkter vun der Firma konsequent un 5 Deeler pro Millioun oder manner Gluten testen.
- Chebe . Chebe mécht zwee Miwwelen, déi Dir benotzt fir Dannerbiller ze produzéieren: säin Original Cheese Bread Mix a seng All-Purpose Bread Mix. Béid sinn Tapioka-baséiert an ouni Käse, Soja, Kartoffel, Hefegrupp an MSG. Chebe ass glutefrei vun der Celiac Sprue Association (CSA) zertifizéiert, déi Produkter fir ënner 5 Deeler pro Millioun Gluten ze testen.
E Wuert aus
Gluten-gratis Descherwalze si trocken, faarweg Saache ginn, déi net bis op d'Botter stoungen (a waren net ganz gutt fir ze iessen). Awer d'Optiounen uewegen liicht einfach fir Gluten-e Rollen. Tatsächlech kann et esou schwiereg sinn, den Ënnerscheed tëscht Gluten- a Gluten-Déieren-Rollen ze erzielen datt Dir mat Ärem Server dauere wahrscheinlech géift ukucken, wann Dir Rollen an engem Restaurant bidden, just fir se ze garantéieren wierklech glutenfräiem.
> Source:
> Zell. Disease Foundation. Wat soll ech iesst? Fact Sheet.