Ernährung Highlights (pro Portioun)
Kalorien - 136
Fett - 5g
Carbs - 10g
Protein - 13g
Total Time 40 min
Prep 20 min , Kuck 20 Minutten
Servisser 4 Portioune (1 Couck each)
Dëst ass e Grondfaarf vegetaresch Suppe Rezept. Dir kënnt vill méi Geméis ubidden - wat Dir an de Frigo hunn - awer et ass ëmmer schéi, eppes Oranger (wéi Karroten) ze bidden wéi och e puer gehackte Blieder . Dëse Huebeissüpps Suppe ass extrem flexibel wéi Kraider a Gewierzer goën - och - et ass lecker mat engem klenge stenge Abtei (also der Salsa). Dir kënnt méi Salsa a puer Zilantro féieren, fir datt et an eng Zort vun mexikaneschen Tortillë Supp (minus de Tortillas gëtt).
Zutaten
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 kleng oder 1/2 grouss
- Zeller , gehackt
- 2 Stären
- Sellerie , gehackt
- 1 grouss ass
- Muert , gehackt
- 3 Knuewel Knobbel, gehackt, geriwwe oder gepréift
- 1 Quartier Huhn Lager
- 1 Téihschnacke gekachtent Huehtfleesch
- 1/3 Coupe Salsa
- 1/8 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1/4 Coupe gehackt frësche Kraider Kraider, oder 1 Äcker gedrockene Kräider, z. B. Péiterséil, Sellerie Blieder, Eegraphon, Kantin, Thymian an Oregano
Virbereedung
- An engem Zoppenpot, Erhuelung vun Ueleg a Saute-Zwiebel, Sellerie a Muert. Wann se uewen erliëwe ginn, founen de Knuewel an d'Rouer fir 1 Minute, bis et aromatesch ass.
- Huelt de Huistakt an all aner Geméis déi Dir gär hätt. (Wann Dir Kaffi vu Waasser ka mat aner Geméis kachen, addéieren d'Blumme bei der Enn oder si wäerte vermësst ginn. Ausnahmen sinn déi schwéier Héiers wéi Käl oder Kraut grénge, déi mam Geméis addéieren.)
- Bréngt e klengen Ueleg a kocht bis Geméis am meeschte fäerdeg ass. (Wann Dir vill Geméis addéiere musst, musst Dir méi Waasser, Buedem oder Akt sinn.)
- Huel d'Hëtzt ënnerholl, d 'Huebe addéieren, a loosst d'Zopp simmer bis d'Fleesch waarm ass.
- Knäppchen a gitt op d'mannst e bëssen Zoppen Basis, bis d'Salz a "Chickeny" Aromae fir Äert Geschmaach sinn.
- Salsa, schwarz Pfeffer a Kraider. Kuck fir eng weider Minutt. Serve.
Inhaltsveraarbechtung a Kachen Tipps
Dëse Suppe (oder all Suppe op Fleesch) ass am beschte gemaach mat selwergemaachtem oder gekauft Huhn (och Knochenbou genannt), obwuel Dir sëcher mat enger Bouillon oder enger Base wéi Besser wéi Bouillon benotzt (wat dëst Rezept benotzt an a Verbindung mat der Bourse). Huele stockéiert gëtt mat de Knuewel vum Poulet, an och e puer Geméis, déi dann no Simmering behaapten. Vill Leit, dorënner vill an der Pallo a Weston Price Communities, mengen, datt et Nahrung ass an Aktien aus de Knäppercher, déi net an Ueleg fonnt ginn sinn, déi nëmmen aus kochendem Fleesch gemaach ginn.
Et ass net vill wëssenschaftlech Untersuchung iwwer d'Differenzen tëscht Aktien an einfache Bouchen, mä Bëscher aus Knäpsen hu geduet datt si honnert Joerhonnerte heeschen, an si hunn Gelatine a Kraider, déi Feierblieder fehlen. Bedenkt och datt vill packen Zoeren Zocker an hinnen hunn, wéi d'Basen.
Wann Dir e puer Hënnkierpere (oder d'Thanksgiving turkey) op der Hand häss, se se an engem Dëppe mat Geméisstécker, inklusive Onionfässer, wéint der schéi goldenen Faarw, déi se de Bësch hunn. Nodeems et puer Stonne sech kaum ze drénken hunn, ofkillt a si ze strapazéieren.
Dir kënnt nach aner Zorten nei Zopp schécken. Optiounen bilden gréng Bounen, Celeriac, Chard oder aner Greens, roude Klacke, Jalapenos, Zucchini, Choufleur a Kohl.