Frësch oder Fermentéiert Liewensmëttel déi d'Verdauvolle Flora förderen
Äre Verdauungstrakt spillt hirt Wuelstand zu enger Diversitéit vu "gutt" Bakterien an Hefen, déi an der Verdauung hëllefen, sou datt "schlecht" Bakterien oder Déiereschutz vermeiden. Mir bezéie sech op dës Mikroorganismen als Probiotikum .
Dir kënnt d'gesond Flora vun Ärem Verdauungstrakt ënnerstëtzen andeems d'probiotik Nahrungsergänzungen iwwergoen, déi einfach an der Verwaltung an de gréissten Drogenhändler sinn.
Awer Pillen sinn net déi eenzeg Méiglechkeet, Probiotiken an Är Ernährung ze kréien. Et gi vill frësch a fermentéiert Nahrungsfäeg mat héiger Probiotikwal wéi och prebiotescht Iessen , déi fructooligosaccharides (FOS) bezeechent hunn bekannt fir probiotikesch Wuesstëmmung ze promoten.
Hei sinn 10 Dir sollt wëssen:
1 - Yoghurt
Yoghurt ass wahrscheinlech déi gréisste Nahrungsquelle vun Probiotika, awer och gutt fir vill aner Grënn. Et ass eng exzellente Quell vu Calcium, Protein an Kalium, an e beandrockend neit Gramm Protein pro Sechs-Unze ginn.
Ofhängeg vun der Mark, de Joghurt kann iwwerall vu 90 Milliarden bis 150 Milliarden CFU (Kolonien, déi Unitéiten) vu Probiotika pro Gramm enthalen.
2 - Sauerkraut
Sauerkraut ass eng exzellent Quell vu Probiotika, Glasfasermane, Mangan, Kalium, Eisen, Kalzium a Vitamin C. Am Ënnergang ass et éischter héich an Natrium, sou datt et net besser ass wann Dir op engem nidderegen - Natrium Ernährung .
Als probiotik Quell kann d'Konzentratioun vu Laktobacillus Bakterien an Sauerkraut méi wéi 1 Billion CFU pro Gramm erreechen.
3 - Miso
Miso ass eng Paste aus fermentéierte Soja a gëtt a villen japaneschen a asiatesche Liewensmëttel benotzt. Miso ass héich an Eisen- a B-Komplex Vitaminen, awer och e wéineg Natrium, sou datt et net gutt ass wann Dir op Salz zitt.
Esou wéi Sauerkraut kreéiert de Prozess vun der Fermentatioun eng Bakterien-räich Ëmfeld an dem Miso, Iwwersetzen op net manner wéi 100 Milliarden CFU Probiotikten pro Gramm.
4 - Kefir
Kefir ass normalerweis aus enger gelackelt Kuhmilch gemaach, sou datt et ähnlech zu Joghurt ass an och räich an Kalium a Protein. Kefir kann och vu Schof an Ziegenmëllech gemaach ginn an ass oft gefördert ginn als d'gester a méi mächtegst Versioun vum Joghurt.
Obwuel de Volume vun Probiotika kënne variéieren, sinn déi meeschte Qualitéit kefir Produkter net manner wéi 70 Milliarden CFU vu Laktobacillus Bakterien pro Gramm.
5 - Kimchi
Kimchi, der koreanescher Nationalgeriicht, gëtt haaptsächlech mat engem fermentéierte Kär gemaach an huet e wonnerbësch gewierfteg a tangéiert Aroma. Kimchi ass eng exzellente Quell vu Probiotik, awer ass och reich an Glasfaser, Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, an d'Typen vun Antioxidantien, déi allgemeng a Cruciferous Geméis fonnt ginn .
Vun engem probiotischen Standpunkt, erwaarden déiselwecht Niveau vun der CFU pro Gramm wéi Sauerkraut.
6 - Tempeh
Tempeh ass aus gekachten a fermentéierte Soja gemaach. Et ass e leckeren Nuttyaroma a gëtt benotzt fir vill vegetaresch a vegan Plate. Nieft sengem probiomesche Wäert ass Tempel e gudde Quell vu Calcium, Magnesium, Kalium a Mangan. Als probiém Quell liwwert de tempeh ongeféier 10 Milliarden CFU Probiotikten pro Gramm.
7 - Kombucha
Kombucha ass gesüttelt vergiese Schwaarzen Téi, dat héicht Hefteg a Bakterien enthält. Si ass aus China gefall a huet e liicht sauer Geschmaach, deen vill méi attraktiv fannt. De Fermentatiounsprozess ass robust wéinst dem héichen Zockergehalt a verursacht d'Bildung vun enger décke gelatinistesch Schicht op Top bekannt als SCOBY (symbiotesch Kultur vu Bakterien a Hef).
Am Wäert vun probiotikem Wäert huet Kombucha ongeféier 10 Milliarden CFU pro Gramm. Ob gesond sinn, kann Kombucha net d'ideale probiotische Quelle fir Leit déi mat enger Candida-Hefekrankheeten kämpfen.
8 - Artichokes
Artiokacher sinn net probiotik per se awer kënnen d'gastroendestinale Flora als Deel vun enger probiotik Ernährung stimuléieren. Artichokes sinn reich an der prébioten Foss, datt Verdauungsbakterien mussen gedeelt ginn. Ausserdeem gi se héich an Magnesium, Kalium, Vitamin C a Mangan.
Niewent der Reeg am Nährbär ass artichokes eng Verbindung déi als Cynarin bezeechent gëtt, déi d'Galerieproduktioun an der Liewer erhéijen an am Géigendeel rullt de Cholesterol vum Kierper.
9 - Bananen
Bananen sinn och räich a prebiotic FOS a Pektin a resistente Stär, déi weider Verdauung hëllefe. Zousätzlech si si eng wichteg Quell vu Koffer, Mangan, Kalium, Vitamin C a Vitamin B-6.
Bananen réngen relativ geréng op de glycemesche Index (GI) an hunn niewendru kee Fett. Vun engem Ernährungsuscht, e Bananen enthält nëmmen 100 Kalorien a läit meeschtens aus Waasser a Kuelegen.
10 - Spargelen
Spargel ass reich an diätärer Glasfaser, dorënner prebiotic FOS, déi probiouesch Wuesstem fördert. Asparagus ass och héich an all Vitamin a Mineral ze förderen, wa se super Kalorien ass.
Wann et e klengt Niggle gëtt fir Spargelen ze iessen, ass et datt et eng schwefelfërmlech Verbindung, déi mercaptan genannt gëtt, déi, wann se während der Verdau zerbriecht, e charakteristesche schaarf Geruch gëtt.
> Source:
> Agricultural Research Service: US Department of Agriculture. "USDA Kuchpakket". Washington, DC; aktualiséiert Mee 2016.