Bio-Wuessen ginn méi populär wéi d'Leit sech méi iwwer d'Gesondheet an d'Sécherheet vun de Liewensmëttelen si iessen. Mee wat ass exakt biologesch a richteg.
Laut dem US Department of Agriculture (USDA) organiséiert Bio-Liewensmëttel esou:
Bio, Fleesch, Gefligel, Eeër a Mëllechprodukter kommen aus Déieren déi keng Antibiotiken oder Wuesstemhormone ginn. Bio-Liewensmëttel produzéiert ouni déi meeschten konventionell Pestiziden, Dünger aus syntheteschen Ingredienten oder Klärschluechten, Bioengineering oder ioniséierender Strahlung.
Studien weisen datt d'minimale Mounts vu Rescht vu chemesche Pestiziden déi net op biologesch gewachsener Liewensmëttel fonnt ginn, sinn net geféierlech fir Är Gesondheet, mee organiséiert Biotopfeler behaapten datt d'organesch gewachsene Liewensmëttel méi sécher si wéi bei normale Landwirtschaft. Well praktesch all net-organesch produzéiert Liewensmëttel Reschter vu Pestiziden, Dünger an aner Chemikalien enthalen, ass déi eenzeg Méiglechkeet, hinnen ze vermeiden, Bio-Liewensmëttel ze kaafen.
Zertifizéiert als Bio ass Liewensmëttelprodukter aus Farmen a Veraarbechtung vu Planze kommen, déi vun der USDA zertifizéiert sinn. D'Betriber ginn vun bestëmmte Regierungsvertrieder kontrolléiert, fir datt se bis zu USDA Bio Standards besteet. D'Inspekteren sicherstellen datt nëmmen organesch Methoden agesat ginn an datt d'Ëmwelt net mat Pestiziden, syntheteschen Dünger oder aner net-organesche Verbindungen kontaminéiert ass.
Organesch Labelsaféierung
Nahrungsmëttel déi organesch ugebaut ginn, kënnen dës Tatsaach feststellen datt d'Konsumenten einfache Shopping kaaft, déi biologesch Liewensmëttel kaaft.
Mee, et ass wichteg ze verstoen wat fir Bio Labels bedeit. Momentan ginn dräi Forderungen, déi op Nahrungsergänzele gedréckt kënne ginn:
"100 Prozent Organic"
Eise Liewensmëttel, déi als 100-Prozent Organic beschriwwe ginn, mussen all organesch gewiesselt Zutaten beinhaltéiren, ausser de Waasser an d'Salz.
"Organic"
Eise Liewensmëttel, déi als Organic Notifikatioun bezeechent ginn, muss op d'mannst 95 Prozent Bio-Ingredienten enthalen, ausser an d'Waasser an d'Salz, an et däerf keng Sulfite sinn als Konservéierungssubstanz.
Sulfite sinn bekannt fir allergesch a Asthma a ville Leit ze provozéieren. Bis zu fënnef Prozent vun den Ingredienten kënnen net organesch produzéiert ginn.
"Made with Organic Ingredients"
Produkt Etiketten, déi mat Organic Ingredients behaapt sinn, muss mindestens 70 Prozent organesch Zutaten, ausser an d'Waasser an d'Salz. Si däerf net addierten Sulfite sinn, a bis zu 30 Prozent vun den Ingredienten kënnen net organesch produzéiert ginn.
Endlech kënnen d'Nahrungsprodukter mat manner wéi 70 Prozent biologesch Ingrediente kënnen soen wat Zutaten organesch sinn, awer se kënnen net fir Bio-Liewensmëttel Produkter behaapten.
Quell:
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Organesch Ernärung: Kaf méi Sécherheet oder just Fridden vum Geescht? Kritësch Iwwerpréiwen vun der Literatur." 1: Crit Rev Liewensmëttel Sci Nutr. 2006; 46 (1): 23-56. Zougang zum 20. Mäerz 2016. http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408690490911846.
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Organesch Ernährung: Nahrhaft Iessen oder Iessen fir Gedanken? Eng Iwwerpréiung vum Beweis." Int J Liewensmëttel Sci Nutr. 2003 Sep; 54 (5): 357-71. Zougang zum 20. Mäerz 2016. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480120092071.
Kopke U. "Bio-Liewensmëttel: Hutt Dir eng Roll?" Forum Nutr. 2005; (57): 62-72. Zougang zum 20. Mäerz 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15702589.
Den US Department of Agriculture. "Organesch Landwirtschaft". Zougang zum 20. Mäerz 2016. http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentidonly=true&contentid=organic-agriculture.html.